نصائح للبستانيين: كيفية حفظ البصل لفصل الشتاء

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

عاجلاً أم آجلاً ، يفكر كل بستاني في كيفية توفير البصل لفصل الشتاء. للوهلة الأولى ، يبدو الأمر بسيطًا: يتم جمعه وتجفيفه ووضعه في صندوق ووضعه في مكان مظلم وبارد - وهذا كل شيء تخزين لك. في الواقع ، كل شيء ليس كذلك. في بعض الأحيان ، يفشل البستانيون المتمرسون في الحفاظ على البصل آمنًا وسليمًا حتى الربيع. هذه الحالة لها أيضًا الفروق الدقيقة الخاصة بها. لذلك دعونا نجتمع معًا ونكتشف كيفية حفظ البصل لفصل الشتاء بحيث يظل طازجًا وصحيًا في موسم البرد كما لو كان قد تم انتزاعه للتو من الحديقة. من المؤكد أن بعض النصائح المفيدة أدناه ستساعدك.

كيف تحفظ البصل حتى الربيع

أولاً ، يجب تجميعها وإعدادها بشكل صحيح. عادة ما يحدث الحصاد في اليوم 90-120 بعد الزراعة. غالبًا ما يحدث هذا في أغسطس. يجب جمعها في الطقس الجاف. يتم حفر كل بصلة بملعقة حتى لا تتلف قاعها ، ثم تُطوى بعناية على الجانب. الأهمية! لا تقم بأي حال من الأحوال بضرب القوس المسحوب على الأرض - سيؤدي ذلك إلى إتلافه ولن يكون من الممكن تخزينه لفترة طويلة. إذا لم يكن من المتوقع هطول أمطار في الأيام القادمة ، فمن الأفضل ترك المحصول في الهواء الطلق.ما لا يقل عن 7-10 أيام.

فقط رتب المصابيح بحيث لا تلمس بعضها البعض. اقلبها بشكل دوري. هناك طرق أخرى للتجفيف. على سبيل المثال ، يمكنك ربط القوس في حزم صغيرة وتعليقه في مكان يوجد به تيار. بالنسبة لأولئك الذين يعيشون في شقة ، هناك أيضًا خيار. يمكن تجفيف البصل في الفرن. للقيام بذلك ، قم بتسخينه بشكل دوري إلى أدنى درجة حرارة.

إذن ، البصل يجفف. الآن دعنا ننتقل إلى الخطوة التالية. نقطع الريش الجاف ليبقى عنق البصلة بطول 5-6 سم ولا نلمس الجذور إن أمكن حتى لا نتلف القاع. يمكن أيضًا إزالة القشرة العلوية المتشققة. بعد ذلك ، دع المصابيح تجف أكثر من ذلك بقليل. ثم نختار الفاكهة الأقوى والأكثر صحة وسليمة ونضعها في حاوية مُعدة خصيصًا (سلة خوص أو صندوق خشبي أو كيس من القماش أو جوارب نايلون). هناك طريقة أخرى مثيرة للاهتمام لحفظ البصل لفصل الشتاء. نسج الضفائر منه. لهذا فقط ، لا يلزم قطع الريش المجفف ، حيث سيتم نسجه في الخيوط. ستزين ضفائر البصل الجزء الداخلي لمطبخك تمامًا ، وستعمل رائحتها على تطهير الهواء جيدًا. عادة ما تكون هذه الطريقة هي الأكثر فعالية. لا يتطلب البصل ظروف تخزين خاصة - درجة حرارة الغرفة من 18 إلى 25 درجة مناسبة. لكن لا ينصح بخفضه في القبو ، حيث يمكن أن يصبح رطبًا ومتعفنًا. حسنًا ، أنت الآن تعرف كيفية حفظ البصل.

مفيدنصائح:

1. اسحب القوس من وقت لآخر. يتم ذلك من أجل تحديد الثمار الفاسدة في الوقت المناسب واختيارها.
2. إذا أصبح البصل رطبًا فجأة لسبب ما ، جففه مرة أخرى وانقله إلى وعاء آخر.
3. للتخزين ، استخدم حاوية فقط من تلك المواد التي تمرر الهواء جيدًا. البولي إيثيلين ليس بأي حال من الأحوال مناسبًا لهذا الغرض!
4. يجب ألا يتجاوز ارتفاع الصناديق التي سيتم تخزين المحصول فيها 30 سم

نأمل بفضل هذا المقال ألا تواجهك أي صعوبات بعد الآن في كيفية حفظ البصل لفصل الشتاء.