كربونات لحم الخنزير - طعام شهي لقضاء العطلات وأيام الأسبوع

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

اليوم يمكنك أن تجد أي أطعمة شهية من اللحوم المعبأة بشكل جميل في السوبر ماركت. ولكن إذا بدا ظاهريًا فاتح للشهية ، فإن مذاقه بعيد عن المتوقع. ولا يمكنك حتى التحدث عن أبجدية المواد المضافة الضارة. لذلك ، فإن الكربونات المشتراة (لحم الخنزير) لن تقارن أبدًا مع محلية الصنع! هل تريدين تدليل عائلتك وتزيين طاولة الأعياد؟ ثم اذهب للبحث عن قطعة جيدة من لحم الخنزير. لذا ، يتم شراء اللحم ، ماذا تفعل بعد ذلك ، كيف تطبخ كربونات لحم الخنزير في المنزل؟ انظر الوصفات أدناه.

كربونات لحم الخنزير العطاء

منتج رائع للسندويشات الصباحية اللذيذة و العطرية

فنجان شاي أو قهوة أو وجبة خفيفة في الطبيعة

وإذا قطعت كربونات لحم الخنزير إلى قطع وحضرت سلطة (كل شيء في الثلاجة يعمل كبقية المكونات) ، فلا داعي للقلق بشأن عشاء خفيف ولذيذ. لتحضير المنتج المذكور فقط قطعة من اللحمالخاصرة ، وبقية المكونات دائمًا في المنزل. لنبدأ الطهي:

1. ضعي اللحم في مقلاة عميقة (من الناحية المثالية من الحديد الزهر) وجانب الدهن لأعلى.

2. اخلطي ملعقة صغيرة من كل من الفلفل المطحون والسكر والملح وافركي الجزء العلوي من القطعة.

3. رشي اللحم المبشور بالزيت بالتساوي.

4. أشعل النار إلى أقصى حد ، ضع المقلاة ، صب نصف كوب من محلول الطماطم.

5. أغلق الغطاء واتركه يغلي واستمر في التسخين لمدة 10-15 دقيقة

6. اقلب كربونات لحم الخنزير ، وقم بتغطية المقلاة مرة أخرى بغطاء ، واطبخ لمدة 15 - 20 دقيقة أخرى على نار عالية.

7. الاستعداد لفحص المسواك: يجب أن يكون العصير المتدفق شفافًا ولونه وردي قليلاً فقط. خلاف ذلك ، يمكنك بسهولة الإفراط في الجفاف.

كربونات لحم الخنزير في الفرن

هذا المنتج عطري جدا ولذيذ ومحشو بالثوم وبدون أي مواد كيميائية ضارة. التحضير بسيط للغاية: لن يكون لديك وقت للتعب ، لكنك ستكسب الثناء والامتنان من عائلتك! لذا ، خذ بعض ورق القصدير ، قطعة لحم خنزير مناسبة ، ورأس ثوم صغير وابدأ في الطهي:

1. اغسل وجفف اللحم المجهز.

2. اصنع شقوقًا بسكين حاد وضع فص ثوم في كل منها.

3. يُطحن الفلفل الأسود ويُضاف الملح ويُفرك في قطعة من لحم الخنزير.

4. خذ قطعة كبيرة من ورق القصدير ، "قم بتعبئة" اللحم بعناية بدون دموع ، ولف أطراف الرقاقة.

5. انقل العبوة إلى صينية خبز ، واخبزيها عند درجة حرارة أقل بقليل من 200 درجة على نار خفيفة.بعد حوالي ساعتين ، سيكون الطبق جاهزًا. اترك اللحم يبرد ثم ضعه في الثلاجة طوال الليل. في الصباح يمكنك طهي السندويشات اللذيذة. تُزين بأغصان البقدونس الطازجة ومكعبات الطماطم. شهية طيبة!

فرم لحم الخنزير مع الخضار و لحم الخنزير المقدد

يمكن تحضير هذا الطبق ليس فقط بقطعة واحدة ، ولكن أيضًا تقطيعه إلى ميداليات.

مخزون:

• كيلو كربونات
• زوجان من الطماطم ،
• زوجان من الباذنجان
• 100 جرام لحم مقدد مدخن ،
• زوجان من النبيذ الأحمر (الجاف) ،
• حفنة من الريحان
• زيت للقلي وملعقتين كبيرتين من الزبدة للصلصة.

ابدأ الطبخ:

1. نقطع الكربونات إلى رصائع ، ونغلفها في شرائح من لحم الخنزير المقدد ، ونقلي على الجانبين ، ثم نسكب النبيذ ، ونتركها تغلي حتى تتكاثف الصلصة. يرفع عن النار ويضاف الزبدة (ملعقتان كبيرتان) ويقلب حتى يصبح ناعماً.

2. نقطع الخضار إلى مكعبات ، ونقلى في مقلاة ، ونضيف الحبق الأخضر قبل دقيقتين من نهاية الطهي ، ونقلب ، ونتركهم حتى الغليان ثم أطفئهم.

يقدم كطبق جانبي مع الكربوهيدرات المقلية.