معكرونة بالجبن القريش. بعض الوصفات البسيطة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هذا الطبق بالتأكيد سوف يروق لأولئك الذين ، أثناء الاسترخاء في المساء ، بعد عودتهم إلى المنزل بعد العمل الشاق ، لم يعتادوا على قضاء الكثير من الوقت في الطهي. وكذلك لمن لا يأكل لحوم الحيوانات ولا يقضي أيام الصيام. تعتبر المعكرونة مع الجبن القريش مثالية في مثل هذه اللحظات التي تكون فيها كسولًا جدًا عن طهي شيء "مربك" بشكل خاص ، لكنك تريد فقط تناول وجبة خفيفة لتجديد قوتك. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا الطبق على العديد من التنوعات ويمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الصلصات.

معكرونة بالجبن القريش. الوصفة الأساسية

الأمر بسيط بشكل عام: فأنت بحاجة إلى علبة (400-500 جرام) من المعكرونة أو المعكرونة - لمن يحب الاسم ، 250 جرامًا من الجبن ، 50 جرامًا من زبدة البقر. أما بالنسبة للمعكرونة ، فيمكنك تناول أي نوع: إسباجيتي ، شعيرية ، حلزونية أو قرون. الشيء الرئيسي هو أنهم من أصناف صعبة.الحبوب: ثم لا يمكنك أن تغسل. ومن اعتاد على الأكل في نظام غذائي ، نأخذ المعكرونة المناسبة بدون بيض (عادة ما تكون مكتوبة على العبوة ما صنعت منها). نحن نأخذ الجبن القريش ليس دهنيًا جدًا وليس مائيًا ، حتى المتفتت أفضل. زبدة عادية ، محتوى دهني 72.5-82.5٪ ، لكن بدون إضافات نباتية (لأنها أصبحت شائعة في الوقت الحاضر) ، ثم المعكرونة بالجبن القريش يجب ألا تكون سهلة التحضير فحسب ، بل لذيذة أيضًا.

الطبخ سهل

1. اطبخ المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي. يُشار إلى وقت الغليان على العبوة (تذكر: من الأفضل طهي القليل من الطهي الزائد - في عملية الخلط مع المكونات الأخرى ، سوف "تصل إلى الحالة" ولن تتفتت).
2. معكرونة جاهزة تتكئ في مصفاة ، لا تشطفها.
3. ضعي الزبدة في المعكرونة واعجنها.
4. يوزع على الأطباق في أجزاء ثم يرش بالجبن القريش (يمكنك أيضًا خلط الطبق قليلاً).
5. معكرونة بالجبن القريش جاهزة للأكل. يمكنك أن تخدم وتأكل.

باستا بالجبن و الاعشاب

هذه الوصفة تكاد تكرر الوصفة السابقة. من بين المكونات الإضافية الأعشاب الطازجة والقليل من الفلفل الأسود المطحون (أو يمكنك إدخال مزيج من الفلفل الذي أصبح شائعًا الآن - قليلًا). نقوم بكل شيء بنفس الطريقة السابقة ، ولكن في نهاية الطهي ، نرش الطبق بالأعشاب ، مفرومة ناعماً.

ما نوع الخضر لأخذها

طازجة من الحديقة تعمل بشكل جيد ،الشبت. البقدونس تقليدي أيضًا في هذه الحالة ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام مزيج من الخضر: البقدونس والشبت والبصل. حاول أن تأخذ كمية أقل من البصل حتى لا يقطع الطعم. التوابل مثل الكزبرة والريحان ليست للجميع ، لأن لها طعمًا خاصًا. وإن كنت من محبي الأكل الحار فخلطة الفلفل هي كل شئ

الاختلافات حول موضوع

كيف يمكنك طهي المعكرونة بالجبن والأعشاب؟ يمكن أن تتنوع الوصفات عن طريق إدخال إضافات إضافية ، وتغيير طريقة التحضير. على سبيل المثال ، يحشى ويخبز في الفرن. وهذا يتطلب منتجات خاصة للحشو (كانيلوني) أو الأصداف الكبيرة.

يجب أن تأخذ: 400 جرام من القشور ، رطل من الجبن الطازج قليل الدسم ، بضع بيضات ، قليل من الجبن الصلب والزبدة ، نصف كوب من القشدة ، أعشاب طازجة ، بهارات.

عملية الطهي كالتالي:

1. اسلقي القشر أو الكانيلوني حتى ينضج نصفه. رميها في مصفاة
2. امزج الجبن مع البيض والتوابل ، وحشو القشور المبردة قليلاً بهذه الحشوة.
3. دهن صحن الخبز بالزيت وافرد المحشو
4. نخلط الكريما مع البيضة الثانية ونسكب فوق الطبق بهذا الخليط.
5. نخبز في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وقبل أن تصبح جاهزاً ، رشي الجبن المبشور.
6. يُزين بالأعشاب الطازجة المفرومة قبل التقديم.

يمكنك أيضًا طهي المعكرونة مع الجبن القريش في طباخ بطيء (أسهل من أي وقت مضى ، لمجرد أن تكون فيهذا جهاز المطبخ السحري). من المكونات: كوب ونصف من قرون المعكرونة ، زوجان من البيض النيئ ، نصف كوب من السكر ، 300 جرام من الجبن قليل الدسم. يمكنك إضافة سكر الفانيليا والقرفة وجوزة الطيب - حسب الرغبة ، قطرة بقطرة. اتضح أن طاجن المعكرونة بالجبن ممتاز على عجل.

وأيضًا معكرونة الجبن القريش الجيدة مع صلصة الكريمة البيضاء (القشدة الحامضة). يمكن صنعه من 0.5 كوب كريمة (كريمة حامضة) ، بضع فصوص من الثوم ، خليط من الفلفل أو البهارات التي اعتدت استخدامها. نسكب الصلصة فوق الطبق النهائي. يُزين بالأعشاب المفرومة ويُقدّم.