2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
طعم رائع لكريم البرتقال هو حلوى فريدة حقًا. سيكون حشوًا مثاليًا للأنابيب وإكلايرس ، والتارتليت وسلال العجين والكعك والكعك ، وهي زخرفة ممتازة للكعك والمافن. سارت الامور بشكل جيد مع العديد من أنواع العجين: كريمة البرتقال مناسبة للكيك الإسفنجي ، طبقة الكيك ، كعكة العسل ، الكاسترد. أخيرًا ، يمكنك ببساطة تناول هذه الحلوى بالملاعق المزينة بمسحوق الكاكاو أو رقائق الشوكولاتة.
وصفة كاسترد1
الكاسترد البرتقالي للكيك له طعم رائع وحموضة مميزة تتناسب بشكل جيد مع العجين الحلو.
ماذا تحتاج:
- واحد برتقالي ؛
- واحد ليمون
- أربع بيضات ؛
- 100 جرام زبدة
- 100 جرام من حبيبات السكر.
ترتيب الطبخ:
- اغسل الفاكهة ، انزع القشر منها بعناية بمبشرة ، دون التأثير على الطبقة البيضاء.
- اعصر العصير من لب برتقال وليمون
- يُمزج عصير الحمضيات مع قشر السكر المحبب في وعاء ، يُضاف البيض ويُخلط جيدًا.
- ضعي الزبدة في حمام بخار وقطعيها واطبخيها حتى تتكاثف مع التحريك باستمرار.
الطريقة الثانية لعمل الكاسترد
هذا الكريم البرتقالي مصنوع من الكريم و هو ناعم جدا و خفيف
ماذا تحتاج:
- عصير برتقال - نصف كوب
- تلذذ البرتقال - ملعقتان كبيرتان
- دقيق - ملعقتان كبيرتان ؛
- سكر - ثلاثة أرباع كوب
- عصير ليمون - ملعقتان كبيرتان
- كريمة ثقيلة - نصف كوب
- بيض - قطعة واحدة.
ترتيب الطبخ:
- خفق الكريمة و وضعها في الثلاجة
- اكسر بيضة في وعاء ، أضف السكر وقلّب.
- أضيفي عصير البرتقال والليمون ، وبرش البرتقال والدقيق ، واخلطيهم وضعيهم على نار هادئة.
- مع التحريك المستمر ، اطبخي حتى يتماسك بدون غليان.
- إزالة من الحرارة والبرودة.
- يُمزج المزيج المبرد مع الكريمة المخفوقة ويخلط بلطف.
كريمة البرتقال
الوصفة بسيطة جدًا ، فأنت بحاجة إلى حد أدنى من المنتجات. الكريم المعطر مثالي لنشر كعكات البسكويت وتعبئة كعكات الشو ، وأنابيب المعجنات النفخة وسلال الغريبة.
ماذا تحتاج:
- اثنين من البرتقال ؛
- 200 جرام زبدة
- كأس من رمل السكر.
ترتيب الطبخ:
- صب البرتقال في القشر بالماء ،ضعي الحاوية على النار ، واتركي المحتويات تغلي ، واطبخي لمدة خمس دقائق. صفي الماء ، كرر الطبخ مرتين أخريين
- أزل الوعاء من على النار ، واسكب الماء ، واترك الفاكهة تبرد.
- قطع البرتقال إلى شرائح وإزالة البذور.
- يقطع شرائح الفاكهة مع القشر في الخلاط.
- إخراج الزبدة من الثلاجة مسبقًا لجعلها طرية.
- أضيفي السكر المحبب إلى الزبدة المخففة واضربوا بالخلاط حتى يصبح المزيج رقيقًا.
- صب كتلة البرتقال في الزيت واضرب مرة أخرى.
سوفليه كريم
كريم البرتقال مع الجيلاتين له طعم رقيق وغني في نفس الوقت ويتم تحضيره في نصف ساعة فقط. هذا هو الحل الأمثل لدهن البسكويت المنقوع بالمسكرات.
ماذا تحتاج:
- برتقال واحد أو اثنين ؛
- 15 جرام من الجيلاتين
- 1/2 لتر كريم ؛
- كأس من حبيبات السكر.
ترتيب الطبخ:
- ابشر نكهة البرتقال وطحنها بطاولتين. ملاعق من الرمل.
- اعصر عصير برتقال (يجب أن يكون نصف كوب على الأقل) ، قم بغليه وصفيه ، وانقع الجيلاتين فيه.
- عندما ينتفخ الجيلاتين ، يوضع في حمام مائي ليذوب تمامًا.
- تُخفق الكريمة حتى تصل إلى القمم وتُمزج بعناية مع السكر وقشر البرتقال وعصير البرتقال مع الجيلاتين.
- إزالة الكريم النهائي في الثلاجة.
البرتقالي الرائب
كعكة البرتقال هذهله طعم دقيق ويذوب في فمك حرفيًا ، أثناء تحضيره ببساطة وبسرعة.
ماذا تحتاج:
- اثنين من البرتقال ؛
- 0، 6 كجم جبن قريش
- 0 ، 2 لتر كريم ؛
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- خمس ملاعق كبيرة من الرمل
- 20 جرام جيلاتين
ترتيب الطبخ:
- نقع الجيلاتين في ماء مغلي مثلج (1/2 كوب).
- لجعل الخثارة متجانسة ، افركها من خلال مصفاة واضرب بالخلاط.
- قشر البرتقال ، قم بإزالة النوى ، مقطعة إلى قطع ، اهرسها بالخلاط.
- أضف ملعقتين كبيرتين من السكر إلى البرتقال واخلطهم جيدًا.
- يوضع الجيلاتين على النار ويسخن حتى يذوب تماما (لكن لا تغلي) ثم يمتزج مع البرتقال.
- كريمة الخفق وخلطها مع الجبن
- أضف الثلاث ملاعق المتبقية من السكر والبرتقال مع الجيلاتين وعصير الليمون إلى اللبن الرائب.
- امزج كل شيء بشكل صحيح.
كريم برتقالي جاهز. يمكن استخدامها لنشر الكعك الإسفنجي ، أو حشو الكيكات ، أو تقديمها كحلوى ، أو رشها برقائق الشوكولاتة أو نكهة البرتقال.
موصى به:
ما يمكن طهيه من الجبن القريش: بعض الوصفات البسيطة
الجبن القريش هو منتج حليب متخم فريد وصحي. يمكن أن يكون طريًا أو محببًا أو خفيفًا أو مالحًا أو حلوًا. ما الذي يمكن طهيه من الجبن؟ الجبن القريش مثالي للخبز: عجين الجبن أو حشوة اللبن الرائب بالزبيب أو المكسرات أو الفواكه أو الخضار أو الفطر يخرج دائمًا بمذاق مذهل. من الجبن القريش تحصل على الحلوى المثالية بالفواكه ، أو وجبة إفطار مغذية أو غذائية - كل هذا يتوقف على محتوى الدهون في الجبن وطريقة تحضيره
كيفية طهي أرجل الدجاج المقلية: بعض الوصفات البسيطة
أرجل الدجاج المقلية تكون طرية ومليئة بالعصير عند طهيها في الفرن. يمكن تتبيل لحم الكاري والأوريجانو والريحان والنعناع والزعتر والبردقوش والأعشاب الأخرى لإضافة نكهة ورائحة. القاعدة الأساسية عند قلي الدجاج هي عدم تركه يحترق
معكرونة بالجبن القريش. بعض الوصفات البسيطة
هذا الطبق بالتأكيد سوف يروق لأولئك الذين ، أثناء الاسترخاء في المساء ، بعد عودتهم إلى المنزل بعد العمل الشاق ، لم يعتادوا على قضاء الكثير من الوقت في الطهي. وكذلك لمن لا يأكل لحوم الدواب ولا يقضي صيامه. تعتبر المعكرونة مع الجبن القريش مثالية في مثل هذه اللحظات التي تكون فيها كسولًا جدًا عن طهي شيء "مربك" بشكل خاص ، لكنك تريد فقط تناول وجبة خفيفة لتجديد قوتك. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا الطبق على الكثير من الاختلافات في الموضوع
كيفية صنع الكونياك من لغو - بعض الوصفات البسيطة
يفضل الكثير من الناس المشروبات الكحولية محلية الصنع على المشروبات التي يتم شراؤها من المتجر. Moonshine ليس فقط مشروبًا كحوليًا مستقلًا ، ولكنه أيضًا أساس إنشاء أنواع مختلفة من المشروبات الكحولية والصبغات والكونياك. الكونياك ، المحضر في المنزل ، له رائحة لطيفة ، ويسهل شربه وله لون عنبر غامق جميل
عصير برتقال من 4 حبات برتقال: الوصفة
وصفة عصير البرتقال مطلوبة من قبل الكثير من الناس. في الواقع ، لتحضير مثل هذه الكمية الكبيرة من العصير (9 لترات) ، تحتاج فقط إلى 4 برتقالات. هناك العديد من هذه الوصفات ، فهي مختلفة في التركيب والإضافات ووقت الطهي. ومع ذلك ، فإن العديد من الأشخاص الذين صنعوا عصير برتقال من 4 حبات برتقال يختارون هذه الوصفة ثم ينصحون بها لكل من يعرفهم
