كعكة التفاح - حلوى فواكه بسيطة ولذيذة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كعكة التفاح تتحول إلى لذيذة ومورقة مع الفاكهة الطازجة والمربى. اليوم سننظر فقط في الخيار الأول. بالنسبة له ، نحتاج إلى شراء عدد قليل من التفاح الأحمر الحلو من الحجم المتوسط أو الكبير.

وصفة كعكة التفاح اللذيذة مع الصورة

المكونات المطلوبة:

• سمن كريمي طازج - عبوة كاملة أو 200 غ ؛
• دقيق قمح - 3-5 أكواب (أضف حسب تقديرك) ؛
• خل التفاح وصودا الخبز - ملعقة صغيرة لكل منهما ؛
• كفير سميك 3٪ - 300 مل ؛
• بيض دجاج كبير - 3 قطع ؛
• سكر حبيبي - 1 ، 3 أكواب (ربما أكثر أو أقل قليلاً) ؛
• ملح الطعام - قرصة كبيرة ؛
• تفاح أحمر طازج - 3 قطع
• زيت عباد الشمس - اختياري (لدهن القالب) ؛
• قرفة مطحونة - 1 ملعقة حلوى

عملية صنع العجين

لجعل كعكة التفاح ليست لذيذة فحسب ، بل غنية أيضًا ، أثناء عجن القاعدة ، يجب عليك اتباع جميع القواعد الموضحة أدناه بعناية. وبالتالي ، فهو مطلوب للحصول علىالمارجرين الكريمي من الثلاجة ، انتظر حتى يذوب تمامًا ، ثم ضعه في وعاء كبير وافركه مع دقيق القمح. بعد ذلك ، تحتاج إلى خفق 3 بيضات في وعاء منفصل ، وإضافة السكر المحبب ، وملح المائدة إليها ، وكذلك صب الكفير السميك. يجب خلط جميع المنتجات حتى تذوب المكونات السائبة تمامًا.

بعد تحضير مكونات القاعدة ، يجب مزجها معًا ، ثم تضاف إليها صودا الخبز الممزوجة بخل التفاح. إذا لم يتم ذلك ، فلن ترتفع الحلوى وتخبز.

تجهيز الفاكهة الطازجة

أبل كيك يصنع فواكه حمراء حلوة جيدة ذات بشرة ناعمة وخالية من الشمع. يجب شراؤها بكمية 3 قطع ، وغسلها جيدًا ، وإزالة صندوق البذور وتقشيرها (إذا لزم الأمر) ، ثم تقطيعها إلى مكعبات أو شرائح صغيرة. بعد ذلك ، يوصى بصب الثمار المعالجة فورًا على العجينة اللزجة وشبه السائلة. بعد خلط القاعدة ، يجب أن تحصل على كتلة زيتية عطرية مع إدراج واضح للتفاح.

تشكيل حلوى لذيذة

لخبز كعكة التفاح بشكل جميل ، يجب أن تأخذ شكلاً خاصًا (يمكن أن يكون من المعدن أو السيليكون) ، وتدهنه بالزيت ، وإذا أمكن ، تسخينه. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع القاعدة في الأطباق (يمكن تقسيمها إلى جزأين) ، ورش القرفة المطحونة في الأعلى.

المعالجة الحرارية للحلوى

فطائر التفاح الفاخرة بالقرفةتُخبز في الفرن لمدة 40-45 دقيقة. بعد انقضاء الوقت المحدد ، أدخل سكينًا جافًا في القاعدة ، ثم لاحظ ما إذا كانت هناك قطع عجين عليها أم لا. إذا كانوا غائبين ، فيمكن إزالة الحلوى بأمان من القالب. للقيام بذلك ، اقلبه بعناية.

كيف تخدم بشكل صحيح

يجب وضع الحلوى المورقة الجاهزة على رف كعكة أو طبق كبير ، وتبرد في الهواء البارد ، ثم رشها بمسحوق السكر. بعد ذلك يجب تقطيع الكيكة إلى قطع وتقديمها للضيوف مع الشاي القوي والساخن. إذا رغبت في ذلك ، يمكن صب كعكة الفاكهة مع كريمة الشوكولاتة وتزيينها بشرائح التفاح الطازجة.