السؤال الفعلي: كيف نشمر البرطمانات بأغطية لولبية؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

"كيف نشمر البرطمانات بأغطية لولبية؟" - يسألنا أمهاتنا وجداتنا الذين يرتبكون تمامًا في الوضع الحالي مع قفزة حادة في التقنيات المنزلية.

منذ وقت ليس ببعيد ، كان عليهم الكفاح مع الخياطين ، لكن الآن لدينا علب ملولبة في ترسانتنا ، ومحلات السوبر ماركت مليئة بالعروض من مختلف العلامات التجارية للأغطية لمثل هذه العلب.

كيف نشمر البرطمانات بأغطية لولبية؟ بسهولة! لا يتطلب معرفة ومهارات خاصة. تحتاج إلى صب المحتويات في الجرة ، ووضع الغطاء وتمريره بإحكام على طول الخيط. وهذا كل شيء!

من أجل الوضوح ، إليك بعض الوصفات والأمثلة حول كيفية لف البرطمانات بأغطية لولبية.

مخلل خيار مقرمش

ستحتاج:

• برطمان ملولب - 1.5 لتر
• خيار صغير طازج (تشكيلة جميلة "فينيكس") - 2 كجم.
• ثوم مع فصوص كبيرة - رأس واحد
• Lavrushka - قطعتان
• فلفل بلغاري - 1 قطعة
• البازلاء الحلوة- 5 بالونات
• بذور الكزبرة (الكزبرة) - 1 ملعقة صغيرة
• خل التفاح أو المائدة للحفظ 2 ملعقة كبيرة
• ملح طعام عادي - 2 ملعقة كبيرة
• الشمندر أو قصب السكر - 1 ملعقة كبيرة.

طبخ

صب البهارات في قاع الجرة - ورق الغار ، البازلاء ، الكزبرة. يقشر الثوم ويغسل ويوضع في قاع البرطمان. بعد ذلك ، ضع الخيار بإحكام شديد وبشكل وثيق مع بعضهما البعض. قطع الفلفل من المنتصف بالطول ويوضع بين الخيار.

اسكب الخضار في جرة بالماء المغلي. غطيه بغطاء واتركيه لمدة 15-17 دقيقة. بعد ذلك ، يُسكب الماء في قدر ويُغلى مرة أخرى. صب الماء المغلي مرة أخرى في الجرة ، أضف الملح والسكر ، أضف الخل. نأخذ الغطاء ونشدد الخيط بإحكام

ضع الجرة رأسًا على عقب وقم بتغطيتها ببطانية دافئة. سيكون من الممكن تناوله في يوم واحد. ومن المستحسن أن تفتح وتناول الطعام في موعد لا يتجاوز أسبوعين.

مربى الفراولة

ما يجب تحضيره:

• الفراولة المختارة - 1 كجم
• سكر (رمل) - قصب أفضل - 1 كيلو.
• برطمانات زجاجية بغطاء لولبي 0.5 لتر - 3 قطع

طبخ

في المساء ، ضعي الفراولة في وعاء غير لاصق مع السكر واتركيه طوال الليل. في الصباح ، ضعي الوعاء على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي. بعد 3 دقائق من الغليان على نار متوسطة (لا تنسى التحريك) ، أطفئي وارجعي استمرار التلاعب حتى المساء.

في المساء ضعه على النار واتركه يغلي لمدة 3 دقائق. إيقاف واترك حتى الصباح.

في الصباح نقوم بعملية الغليان للمرة الثالثة ونسكب المربى المسلوق في البرطمانات.

أنت تعرف بالفعل كيفية لف البرطمانات بأغطية لولبية. ليس من الضروري قلب المربى ولفه. يمكنك وضعه على الفور في المخزن أو مقاضاته وإخفائه في الثلاجة.

شهية طيبة!

خوخ معلب

المكونات:

• خوخ ناعم - 2 كيلو.
• سكر - قصب أفضل - كوب واحد
• حامض الستريك (مسحوق) - 0.5 ملعقة صغيرة
• برطمان ملولب - 2 لتر.

يجب غسل الخوخ جيدًا وتقسيمه إلى نصفين ، وإزالة الحفرة. دع الماء يستنزف واملأ البرطمان بها.

إذا كان هناك مساحة فارغة متبقية ، فلا تقلق. لن يكون الشراب أقل لذة.

يجب ملء جرة من الخوخ بالماء المغلي حتى الرقبة وتركها لمدة 15-17 دقيقة تحت غطاء مفتوح. بعد ذلك ، يجب تصريف المياه وإعادتها إلى درجة الغليان.

حراق خوخ يرش بالسكر وحمض الستريك. صب الماء المغلي مرة أخرى وقم بلف الغطاء. البنوك تقلب وتلف وتخزن في مكان دافئ في هذا الوضع لمدة يوم على الأقل.

كيف نشمر العلب ، تعرف كل ربة منزل مع خبرة قليلة في المطبخ. هذه المهنة ، رغم أنها ليست سهلة ، لكنها تجلب لك ثمار الامتنان السخية من الأسرة التي تريد في كل صيف إتقان هذا العلم البسيط - الحفظ مرارًا وتكرارًا!