افضل الوصفات للسلطات الاصلية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هل تريدين مفاجأة ضيوفك بالسلطات الأصلية التي تسعدك بطعم شهي ومظهر ممتاز؟ أعددنا لكم عدة وصفات لسلطات غير عادية وشهية بمكونات صحية!

سلطة صينية ببذور السمسم و الدجاج

هذه السلطة شديدة العصير ورائحة. ما الذي يجعلها لذيذة جدا؟ التزود بالوقود! إنها تجمع بين جميع المكونات بمهارة شديدة لدرجة أنه من المستحيل ببساطة مقاومة جزء إضافي! نوصي بإعداد هذه السلطة الأصلية لعيد ميلاد أو عطلة أخرى. بالنسبة له ، سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• جزر (ننصحك بأخذ جزر متوسطة الحجم) - 1 قطعة ؛
• ملفوف صيني كبير - نصف ؛
• حفنة من الكزبرة - صغير ؛
• ريش البصل الأخضر - 4-5 قطع ؛
• فيليه دجاج مبرد - حوالي 200-300 جرام ؛
• سمسم أبيض وأسود - ملعقة كبيرة لكل منهما ؛
• خل النبيذ الأبيض ، زيت الزيتون (أو الذرة) ، صلصة الصويا - يكفي حرفياً ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من كل مكون ؛
• زيت السمسم - ملعقة ونصف ؛
• جذر الزنجبيل - حسب الرغبة (2 سم يكفي) ؛
• ملح ؛
• إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة ملفكمية الكاجو.

يجب أن تبدأ هذه الوصفة الأصلية للسلطة بالتتبيلة. بالنسبة لها ، في وعاء ضحل ، تحتاج إلى الجمع بين الخل والزيوت - السمسم والزيتون وصلصة الصويا والملح. بعد ذلك يجب أن يخلط الخليط جيداً ويضاف البصل والزنجبيل ويقطع إلى قطع صغيرة. يجب خلط الضمادة مرة أخرى ، ثم تركها لبعض الوقت حتى تنقع.

الخطوة التالية هي تحضير السلطة نفسها. تحتاج أولاً إلى سلق شرائح الدجاج. يجب أن يبشر الجزر على أكبر مبشرة. خيار رائع هو مبشرة للجزر الكوري. يجب قطع ملفوف بكين (الذي ، بالمناسبة ، يمكن استبداله بملفوف أبيض عادي) بشكل رفيع. يمكن تقطيع الكزبرة بالسكين ، أو يمكنك ببساطة تمزيقها بيديك. قسّم الشرائح النهائية إلى قطع كبيرة إلى حد ما. في وعاء السلطة ، تحتاج إلى خلط لحم الدجاج والخضروات وإضافة المكسرات وبذور السمسم. تخلط وتسكب الصلصة. السلطة الأصلية التي من المؤكد أن الجميع مجنون بها جاهزة!

سلطة بالفطر و الفول

هل تبحثين عن وصفة سلطة بسيطة ومبتكرة؟ جرب صنع سلطة بالفاصوليا الحمراء والبيض والفطر. قائمة المكونات كما يلي:

• الفاصوليا الحمراء المعلبة - يمكن ؛
• بيض (للسلطة يجب غليها وتبريدها) - 2 قطعة ؛
• بصل (أفضل بصل) - 1 قطعة ؛
• فطر وجبن حسب الرغبة.

أولاً ، تحتاج إلى قلي الفطر والبصل المفروم متوسط الحجم. يجب تقطيع البيض إلى مكعبات نظيفة. يجب أن تكون الفاصوليا بعنايةشطف في ماء بارد. يجب خلط جميع المنتجات في وعاء وإضافة الملح والفلفل. تم!

سلطة الذواقة مع السلمون والأرز

هل تبحث عن وصفة سلطة أصلية على طاولة الأعياد؟ ما تحتاجه هو مزيج السمك المدخن والأرز والتتبيلة الأصلية! للطبخ سوف تحتاج:

• أرز أبيض أو بني - 200 جرام ؛
• سلمون مدخن - 350-400 جرام ؛
• زيت زيتون أو ذرة - 2-3 ملاعق كبيرة
• أي مكسرات (يجب تقطيعها أولاً) - بضع ملاعق كبيرة ؛
• بذور عباد الشمس أو اليقطين - ملعقتان كبيرتان ؛
• ملعقة صغيرة من العسل ؛
• الفلفل والملح والأعشاب - حسب الرغبة ؛
• نوصي بتعزيز نكهة السلطة وإضافة قليل من الكمون.

لا تستغرق هذه السلطة الأصلية (في الصورة أعلاه) وقتًا طويلاً لصنعها. تحتاج أولاً إلى سلق الأرز. أثناء الطهي ، تحتاج إلى تقطيع السلمون إلى قطع صغيرة. يجب أن تقلى المكسرات والبذور في مقلاة بدون زيت. يرجى ملاحظة ما يلي: يجب خلطها باستمرار! الخطوة التالية هي تحضير تتبيلة السلطة: تحتاج إلى خلط الزيت والعسل وإضافة التوابل إليها وإضافة القليل من الملح. ضعي الأرز المبرد والسمك والمكسرات والبذور في وعاء السلطة. ثم يجب خلط كل شيء وسكب الصلصة.

الفستق و سلطة البرتقال

هل تحتاج إلى سلطة أصلية حلوة في عيد ميلاد أو عطلة أخرى؟ ثم تحضير طبق يحتوي على عصائر الفواكه والتوابل والفستق. مزيج من الكلالمكونات تجعل هذه السلطة البسيطة حلوى لذيذة. سوف تحتاج:

• ثلاثة برتقالات كبيرة ؛
• اثنين من الموز ؛
• فستق - 60-80 جرام ؛
• زبدة ومسحوق السكر - ملعقة كبيرة لكل منهما ؛
• قرفة - ملعقة صغيرة بدون شريحة
• شوكولاتة الحليب - 60 جرام (أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يمكنهم استبدالها بالشوكولاتة الداكنة) ؛
• قهوة - 4 ملاعق كبيرة ؛
• كونياك - 75-70 مل.

هذه السلطة الأصلية ستستغرق القليل من الوقت للتحضير. يجب أن تبدأ بالبرتقال - يجب تقشيرها وإزالة الأفلام البيضاء المر. قسّم البرتقال إلى شرائح ، قطّع كل شريحة إلى قسمين. يجب تقطيع الموز إلى شرائح رفيعة. يجب خلط الماء والقهوة والقرفة وتغلي في وعاء صغير ، ثم صب الكونياك فيه. يجب سكب الصلصة الناتجة فوق الفاكهة ، وتنتشر فوق الأوعية. في مقلاة ، تحتاج إلى الجمع بين الزبدة والمسحوق والفستق. تخلط جيدا وتوزع على الفاكهة.

سلطة باستا التفاح

يكمن سر المذاق الرائع لهذه السلطة الأصلية في مزيج من المكونات البسيطة والتتبيلة الخفيفة. بالنسبة له عليك أن تأخذ:

• خس أو سبانخ - 200 جرام ؛
• قذائف (يمكن استخدام أي معكرونة أخرى متوسطة الحجم بدلاً من ذلك) - 1.5 كوب ؛
• توت بري مجفف - نصف كوب
• اليوسفي المعلب - يمكن للمرء (يمكنك استبدالها بخمسة يوسفي طازجة ، بالطبع ، مقشرة ومصنفة إلى شرائح) ؛
• تفاحة خضراء كبيرة ؛
• جذع كبيرالكرفس ؛
• 3 كوب جوز البقان (الجوز أو البندق المجفف أو المحمص قليلاً من الأطعمة الرائعة أيضًا) ؛
• جبنة فيتا - حسب الرغبة ؛
• عصير ليمون - ملعقة ونصف ملعقة شاي.

للصلصة ستحتاج:

• أي زيت نباتي (نوصي بزيت الزيتون أو زيت الذرة) - 4 ملاعق كبيرة ؛
• تفاح وخل نبيذ أبيض - ملعقتان كبيرتان لكل منهما ؛
• سكر - أبيض أو بني - 3-4 ملاعق كبيرة ؛
• ملعقة كبيرة من بذور الخشخاش ؛
• القليل من الفلفل الحلو

الوصفة الأصلية للسلطة بسيطة:

1. المعكرونة تحتاج إلى الغليان
2. من الضروري خلط جميع مكونات الصلصة في الخلاط
3. صفي المعكرونة واشطفها وأضف ملعقتين كبيرتين من الصلصة. ثم نضع المعكرونة في الثلاجة
4. إذا قررت صنع طبق بأوراق الخس ، فمزقهم. يمكن وضع السبانخ في وعاء سلطة كامل. ثم نضيف الكرفس المفروم واليوسفي والتوت البري إلى الوعاء.
5. يجب تقطيع التفاح إلى شرائح رفيعة بعد إزالة البذور منه. ثم نسكب بعض عصير الليمون ونضع في السلطة.
6. يجب خلط جميع المكونات في وعاء السلطة ، ثم صب الصلصة فوق الصلصة وبعد ذلك فقط أضف المعكرونة المبردة.
7. البقان بحاجة إلى التجفيف في مقلاة جافة - بضع دقائق كافية. يرشهم فوق السلطة.

يجب تزيين الطبق النهائي بجبنة الفيتا وتقديمه!

سلطة بالعنب

ماذا تفعل لأولئك الذين يشاهدون شخصياتهم ، لكنهم يريدون حقًا الاستمتاع بسلطة أصلية ولذيذة؟ تحضير سلطة خالية من الدهن مع العنب والملفوف. تحتاج المنتجات التالية:

• عنب - 200 جرام ؛
• تفاح متوسط الحجم - 2 قطعة ؛
• ملفوف أبيض وخس - 100 جرام لكل منهما ؛
• بصل أحمر وليمون 1 لكل منهما ؛
• زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان

يجب تمزيق أوراق الخس ، والملفوف - المفروم جيدًا. يجب تقشير التفاح وتقطيعه إلى مكعبات ورشها بكمية قليلة من عصير الليمون. يجب تقطيع كل عنب إلى نصفين ، يجب تقطيع البصل إلى نصف حلقات رفيعة. يجب خلط جميع المنتجات في وعاء سلطة وتتبيلها بالزيت. السلطة الأصلية جاهزة!

أفوكادو وسلطة برتقال

سر نجاح هذه الوصفة الأصلية للسلطة يكمن في المكونات. اتضح أن الطبق خفيف ومكرر ، مما يضيف لمسة من النضارة إلى طاولة الأعياد. بالإضافة إلى أنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات. للطبخ تحتاج:

• برتقالي كبير
• واحد أفوكادو ؛
• أوراق خس (مثالي - رومانو) - 300 جرام ؛
• نصف بصلة حمراء
• خل النبيذ - 4 ملاعق كبيرة ؛
• ملعقة كبيرة من كل من العسل و السكر
• ربع ملعقة صغيرة بابريكا ؛
• نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر
• زيت زيتون - حسب الرغبة ؛
• اختياري يمكنك اضافة بعض اللوز المحمص

برتقال مقشر مطلوبقم بتفكيكها إلى شرائح ، والتي يجب بعد ذلك تقطيعها إلى شرائح رفيعة. في نفس الشرائح الرفيعة ، تحتاج إلى تقطيع الأفوكادو والبصل - إلى قطع صغيرة. يجب خلط الخس والأفوكادو والبصل والبرتقال في وعاء عميق. في وعاء منفصل ، تحتاج إلى خلط جميع المكونات الأخرى - من أجل التتبيل. من المهم جدًا تبريده ، يمكنك فعل ذلك في الثلاجة. قبل تقديم هذه السلطة الأصلية على طاولة الأعياد ، اسكب الصلصة فوقها واخلطها برفق.

سلطة خضار بالجوز

هل تبحثين عن وصفة سلطة لذيذة وأصلية وسهلة؟ جرب هذه السلطة اللذيذة. تحتاج المنتجات التالية:

• 3 خيار متوسط ؛
• طماطم - 3 قطع ؛
• بصلة حمراء
• ثوم حسب الرغبة ؛
• قليل من الفلفل الأحمر المطحون
• جوز - 40-50 جرام ؛
• حفنة صغيرة من الأعشاب الطازجة
• ملعقة كبيرة خل نبيذ
• اثنان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الماء البارد ؛
• قليل من الملح

وصفة سلطة العطلة الأصلية بسيطة للغاية. يجب غسل الخضار وتجفيفها جيدًا. ثم يجب تقطيعها: خيار - في دوائر ، طماطم - شرائح ، بصل - في حلقات. يجب أيضًا تقطيع الخضر. من الأفضل طحن الثوم في الخلاط وإضافة الجوز إليه. يُضاف الخل إلى المكسرات والثوم ، ويُخلط ويُضاف الماء تدريجياً. ضعي الخضار في أطباق مقسمة ، وصبي فوقها الصلصة. سلطة جاهزة

سلطة الدجاج والأناناس

تريد الطبخ لعيد ميلادكسلطة أصلية؟ وصفة لهذه السلطة مع لحم الدجاج الطري والأناناس هو ما تحتاجه. قائمة البقالة بسيطة:

• واحد أناناس كبير ؛
• فيليه دجاج - 400 جرام ؛
• حفنة صغيرة من الخضر - الكزبرة هي الأفضل ؛
• 3-5 بصل أخضر
• حفنة أو اثنتين من الجوز ؛
• مايونيز خفيف - 4 ملاعق كبيرة (يمكن استبداله بالزبادي الطبيعي) ؛
• نصف ملعقة صغيرة كاري ؛
• ملح وفلفل

ابدأ في تحضير هذه السلطة بتحضير الفيليه: يجب غليها وتبريدها وتقطيعها إلى قطع صغيرة. يجب تقطيع الأناناس المغسول إلى نصفين. نخرج اللب من الفاكهة ونقطعها إلى مكعبات نظيفة. يقطع الخضر. لتعزيز مذاق ورائحة المكسرات ، يمكن قليها في مقلاة جافة لمدة ثلاث دقائق. لا تنسى التحريك! في كوب منفصل ، يُمزج الكاري والملح والمايونيز. ضعي جميع المكونات في وعاء ، وتبليها واخلطيها. السلطة الجاهزة يجب أن توضع في نصف أناناس وتقدم.

سلطة الكمثرى والحبار

من بين السلطات الأصلية على طاولة الأعياد طبق مع الحبار والمخللات والكمثرى. يجب أن تأخذ المنتجات التالية:

• حبار - 400 جرام (طازج ومجمد سيفي بالغرض) ؛
• بيض مسلوق - 4 قطع ؛
• كمثرى خضراء ؛
• لمبة واحدة ؛
• مخلل - 100 جرام ؛
• جزرة واحدة جديدة ؛
• حفنة صغيرة من البقدونس
• ملححسب الذوق.

يجب تنظيف الحبار وغليه ، ثم تقطيعه إلى شرائح رفيعة. يجب فصل صفار البيض عن بياض البيض وتفتيته. من الأفضل أن تبشر السناجب على مبشرة خشنة. تحتاج أيضًا إلى بشر الكمثرى والجزر والخيار. يجب تقطيع البصل إلى قطع صغيرة وحرقها بالماء المغلي. رتب السلطة على طبق التقديم بالترتيب التالي:

• نصف حبار ؛
• القوس ؛
• جزرة
• كمثرى ؛
• النصف الثاني من الحبار ؛
• خيار ؛
• صفار ؛
• بروتينات

يجب تلطيخ كل طبقة بالمايونيز وملحها حسب الرغبة. يرجى ملاحظة: قبل التقديم ، يجب نقع السلطة ذات الطبقات جيدًا ، لذلك يجب تركها لفترة من الوقت. قبل تقديم السلطة ، زينيها بأغصان البقدونس أو غيرها من الأعشاب.

سلطة الروبيان و الملفوف

ملفوف بكين مكون في عدد كبير من السلطات الخفيفة. إنه أكثر رقة من الملفوف الأبيض. مثل هذه السلطة لن تترك ثقل في المعدة. يحتاج:

• رأس صغير من الملفوف الصيني ؛
• جمبري عالي الجودة - 100 جرام ؛
• تفاحة واحدة - من الأفضل أن تعكر ؛
• ثوم - 2-3 فصوص ؛
• قليل من ريش البصل ؛
• خل - 2 ملاعق كبيرة ؛
• أي زيت نباتي - ملعقة واحدة و 100 مل من الزيت للقلي ؛
• 2-3 جرام توابل جزر كوري ؛
• ملح وفلفل

لتحضير هذه السلطة ، عليك اختيار الجودة العاليةجمبري. أعط الأفضلية للمنتجات التي يكون ذيلها منحني اللون. يجب ألا تكون المأكولات البحرية لزجة أبدًا. لكن لا يجب عليك شراء جمبري به بقع سوداء على الصدفة ، ذات لون وردي باهت وذيل مستقيم. يجدر أيضًا التخلي عن المنتجات ذات الرأس الأسود.

أول ما يجب فعله هو تسخين الزيت في مقلاة ، وقلي الثوم فيه ، والذي يجب تقطيعه مسبقًا ، وتوابل الجزر. يجب تقشير التفاح وإزالة البذور وتقطيعها إلى شرائح رقيقة. يجب غلي الجمبري وتبريده. يجب ترك عدد قليل من الجمبري لتزيين الطبق النهائي ، والباقي يجب تقطيعه إلى عدة قطع. يجب تقطيع الملفوف جيدًا مع شرائح الروبيان والتفاح. ثم تحتاج إلى خلط الخل والزيت والثوم المقلي والفلفل والملح في وعاء منفصل. يجب استخدام هذه الصلصة كصلصة للسلطة.

سلطة بالبطاطس و صلصة الخردل و العسل

هل تحتاجين إلى وصفة سلطة سهلة التحضير ولكن أصلية لعيد ميلاد أو عطلة أخرى؟ جرب صنع سلطة البطاطس بصلصة معطرة ولذيذة جدا. تحتاج المنتجات التالية:

• بطاطس - 100 جرام ؛
• أوراق الخس
• براعم وكراث الصويا - 50 جرامًا لكل منهما ؛
• خردل - 50 جرام ؛
• زيتون أو زيت نباتي آخر ، عسل - 50 جرامًا لكل منهما ؛
• ماء بارد - ملعقتان كبيرتان
• عصير ليمون - ملعقة كبيرة
• الخضر الطازجة.

يجب غلي البطاطس لهذه السلطة حتى تنضج نصفها.تحتاج منه إلى قطع الكرات الصغيرة ، والتي يجب أن تقلى بالزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ضعي كرات البطاطس الجاهزة بالثوم المفروم والملح. ثم تحتاج إلى قطع حلقات البصل وتقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يجب تمزيق أوراق الخس بيديك وخلطها مع براعم الصويا. بعد ذلك ، عليك البدء في تحضير الحشوة: اخلطي الخردل والزيت والماء وعصير الليمون والعسل واخلطي جيدًا. في وعاء السلطة ، تحتاج إلى وضع البصل والخس مع براعم وتسكب فوق الصلصة. ترتيب كرات البطاطس والخضروات.

سلطة التونة مع المكرونة

هذه السلطة الدافئة ليست غير عادية فحسب ، بل إنها مغذية جدًا أيضًا. بالتأكيد سوف يسعد ضيوفك. خذ المنتجات التالية:

• تونة معلبة - 350 جرام ؛
• زيتون (محفور بالضرورة) - 20 قطعة ؛
• باستا - 250 جرام ؛
• طماطم كرزية - 150-200 جرام ؛
• أوراق خس (يفضل أن تكون كبيرة) - 5-6 قطع ؛
• نبات الكبر - ملعقتان كبيرتان ؛
• ثوم - فص واحد يكفي
• بعض الريحان الطازج
• زيت الزيتون وعصير الليمون - 1-2 ملاعق كبيرة لكل منهما ؛
• نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون
• ملح البحر.

يجب غلي المعكرونة في ماء مملح ، وتصريفها. ضعي في وعاء سلطة واسكبي ملعقة من الزيت واخلطي جيدًا. يجب فتح علبة تونة وتصريف معظم العصير. يجب هرس التونة نفسها بالشوكة وإضافتها إلى المعكرونة. لخلع الملابس ، تحتاج إلى تقشير الثوم وتقطيعه ، وخلطه مع الزيت المتبقي والعصيرليمون ، بشر ، بهارات و ملح. السلطة النهائية يجب أن تكون متبلة وخلطة ومزينة بالطماطم الكرزية والريحان.

سلطة جبن و نعناع

هذه السلطة بسيطة ومتطورة. إنه مثالي لكل من طاولة الأعياد والنزهة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على النعناع ، مما يمنح الطبق تأثيرًا منعشًا. بالنسبة للسلطة ، عليك أن تأخذ المكونات التالية:

• طماطم كبيرة - 3 قطع ؛
• برينزا - 100 جرام ؛
• بصلة واحدة
• بصل أخضر صغير
• حفنة من الزيتون
• نعناع - حسب الرغبة ؛
• عسل - ملعقة شاي
• عصير ليمون - يكفي ملعقتان كبيرتان ؛
• فلفل و ملح حسب الرغبة

ابدأ في طهي السلطة مع الصلصة. بالنسبة لها ، تحتاج إلى خلط العسل وزيت الزيتون والعصير والنعناع المفروم والبصل الأخضر والفلفل والملح. يجب تقطيع الطماطم إلى دوائر رفيعة جدًا ، ويجب تقطيع الحلقات إلى البصل. يجب خلط الخضار المحضرة بالزيتون والجبن المقطعة مسبقًا إلى مكعبات صغيرة. نضع السلطة في صحن ونزينها بالأعشاب.

سلطة الجمبري و الرمان

سلطة أخرى ذات مذاق رائع بمكونات صحية لأولئك الذين يريدون شيئًا مشرقًا وخفيفًا وطازجًا على مائدتهم. يحتاج:

• روبيان مقشر - 150 جرام ؛
• حبة رمان صغيرة
• نصف ملفوف أحمر ؛
• سلطة فريز (يمكنك استبدالها فقط بسلطة إسكارول) - حسب الرغبة ؛
• الكراث - 1 قطعة ؛
• زبدة - 20 جرام ؛
• زيت نباتي و نبيذالخل - بضع ملاعق كبيرة ؛
• فلفل وردي - ملعقة شاي
• فلفل أسود (من الأفضل تناول البازلاء وطحنها بنفسك) وملح البحر - حسب الرغبة.

تحتاج إلى قلي الجمبري بالزبدة - لمدة خمس دقائق. قشر وختم البصل. ثم يتم تقطيع أوراق الخس وتقطيع الكرنب ووضعها في وعاء السلطة وإضافة البصل وحبوب الرمان والروبيان. يجب أن تكون السلطة متبلة وإضافة التوابل وتخلط. شهية طيبة!