إسبانيا متعددة الأوجه. أطباق وطنية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

المطبخ الإسباني متعدد الاستخدامات للغاية. في أطباقها هناك رقي وملاحظات غير عادية. يستخدم زيت الزيتون عالي الجودة بشكل أساسي في تزيين الأطباق. المطبخ الإسباني عبارة عن مجموعة متنوعة من البهارات والأعشاب (الزعفران والريحان والزعتر والثوم الإسباني واللوز والنعناع وأكثر من ذلك بكثير). لذلك ، كل إبداعات الطهي مليئة بالنكهات

ميزات المطبخ الإسباني

بماذا تشتهر إسبانيا؟ الأطباق الوطنية هي زينة لمطبخ العالم بأسره. تحظى مجموعة متنوعة من الصلصات بشعبية كبيرة في هذا البلد والتي يتم تقديمها مع العديد من الأطباق. المنتجات الرئيسية هي اللحوم ، وبالطبع الأسماك والمأكولات البحرية. الهدايا البحرية لها مكانة خاصة هنا. من المستحيل تعداد عدد أطباق السمك. يتم تقديمها مع الأرز والنباتات البقولية والخضروات. النبيذ جزء لا يتجزأ من المطبخ الإسباني. يستخدم في عملية الطهي وكإضافة ممتازة للوجبة. هذه إسبانيا متعددة الأوجه. تمثل الأطباق الوطنية لهذا البلد صفحة خاصة في المطبخ العالمي. تشتهر بشكل خاص بالنقانق الموجودة هنامجففة في الغالب بدلا من المدخنة.

الدورات الأولى

تشمل الأطباق الإسبانية الوطنية الكثير من الحساء البارد. لتحضير واحد منهم ، تحتاج إلى تناول 100 جرام من الخبز الأبيض ، و 100 جرام من الخيار الطازج ، و 600 جرام من الطماطم ، و 30 جرامًا من الخل ، و 130 جرامًا من المايونيز ، وقليل من البقدونس والبصل ، وقليل من السكر والملح ، الفلفل والثلج. يُنقع الخبز في الماء ثم يُعصر. يتم تقشير الطماطم. اخلطي نصف حبة الطماطم مع الخبز واطحنيها من خلال غربال. نقوم بتتبيل هذه الكتلة بالمايونيز والخل. نأخذ الماء البارد ، لكن المغلي ، ونخفف الكتلة به إلى تناسق الحساء. ثم نضيف السكر والبصل المفروم والطماطم والخيار الذي نقشر والبذور. قدمي الشوربة مع مكعبات ثلج مع رش الأعشاب.

جازباتشو

هناك مثل هذه الأطباق الوطنية الإسبانية ، والتي بدونها يستحيل تخيل مطبخ هذا البلد. هذا ، على سبيل المثال ، جازباتشو. لتحضيره ، يجب تناول نصف كيلوغرام من الطماطم ، ونفس الكمية من الفلفل الأخضر ، وفص ثوم مقشر ، ونصف خيار ، و 100 جرام من زيت الزيتون الجيد ، و 4 ملاعق كبيرة من خل النبيذ ، والملح ، وقطعة من خبز. يتم تقشير الطماطم والخيار وبذورها وتقطيعها. أزل الجذع والبذور من الفلفل وقطعيها إلى مكعبات. نضيف الثوم والخبز المنقوع إلى الكتلة الكلية ونطحن كل شيء في الخلاط. يضاف الزيت والخل ويخلط مرة أخرى. ملح للتذوق. يجب أن يكون حساء سميك. أضف البسكويت والخيار المفروم والبيض إليها. هذه إسبانيا غير عادية. كما تتنوع الأطباق الوطنية لهذا البلد.

عجة

لدى إسبانيا أيضًا وصفتها الخاصة لهذا الطبق. خذ 6 بيضات ، كوب من الحليب ، 50 جرامًا من نشاء الذرة ، بصلة واحدة ، 50 جرامًا من الفطر (أي) ، فلفل ، زيت نباتي ، 80 جرامًا من لحم الخنزير المقدد والخضروات. يخفق البيض بالدقيق والبهارات. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات ونقطع البصل والفطر. تقلى هذه المكونات ، وتترك على نار هادئة قليلا. أضف الملح. اخلطي هذه الحشوة بالبيض واسكبيها في مقلاة. ما هي اسبانيا؟ تتميز أطباقها الوطنية بتقنية طهي غير عادية. ضعي الصينية في الفرن واخبزيها حتى تنضج