المنتجات "الصحيحة". ما هي الأطعمة التي يجب أن تستهلك؟ التغذية السليمة: النظام الغذائي لليوم

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الآن كثير من الناس يناضلون من أجل نمط حياة صحي ، والتخلي عن العادات السيئة ، وممارسة الرياضة واختيار الأطعمة المناسبة التي تعود بفوائد كبيرة على الجسم.

للأغذية تأثير كبير على رفاهية الإنسان. غالبًا ما يمكن ملاحظة أن الإفراط في تناول الطعام يسبب ثقلًا في المعدة. يؤثر تخطي وجبة الإفطار سلبًا على اليوم التالي بأكمله ، حيث لا يحصل الجسم على القدر اللازم من الطاقة في الصباح. إذا كان هناك فطور ، ولكن ليس من الأطعمة الصحية ، يظهر النعاس أو زيادة الشعور بالجوع بحلول وقت الغداء. بالإضافة إلى ذلك ، يتغير مظهر الشخص. بعد كل شيء ، إنه مع الطعام يتلقى الفيتامينات والمعادن. إذا كان هناك ما يكفي منها ، فستكون الأظافر والأسنان صحية ، وسيتوقف الشعر عن التساقط. هذا سيحل محل العديد من الرحلات لصالون التجميل ، ويخلصك من إجراءات التجميل المرهقة.

التغذية والصحة

من المهم جدًا كيف يعيش الشخص ، وماذا يأكل. صحته تعتمد بشكل مباشر على هذا. بالطبع بالإضافة إلى الطعامهناك عوامل أخرى (على سبيل المثال ، البيئة الملوثة أو الاستعداد الوراثي لأمراض معينة) لا يمكن للناس تغييرها. ولكن من خلال الحصول على الأطعمة المناسبة لتحل محلها ، مثل الوجبات السريعة ، يمكنك تحسين رفاهيتك وحياتك بشكل ملحوظ.

باستثناء الشخص نفسه ، لا أحد يستطيع تغيير أسلوب حياته وتحسين صحته. حتى العلاج بالعقاقير لا يكون دائمًا فعالًا إذا لم تلتزم بنظام غذائي جيد. بالطبع ، خيار الجميع هو العناية بأجسادهم أو الانغماس في الأمراض. من الجيد أن يفوز أسلوب الحياة الصحي!

إذا قرر الشخص تغيير نظامه الغذائي المعتاد ، والذي لا تجلب فيه معظم الأطباق فوائد ، فإنه يحتاج إلى معرفة الأطعمة التي يجب تناولها حتى يشعر بالرضا.

المبادئ الأساسية للتغذية السليمة

الشخص الذي يراقب صحته ويعتقد أنه يأكل يجب أن يلتزم بالقواعد التالية المتعلقة بالنظام الغذائي اليومي:

1. من الضروري تناول الطعام في ساعات معينة حيث يعتاد عليه الجسم بسرعة وبحلول الوقت المحدد يبدأ في إنتاج عصير معدي لهضم الطعام. إذا كنت لا تستطيع أن تأكل بالضبط في الوقت المحدد ، فيمكنك تأجيل الغداء لمدة نصف ساعة ، ولكن ليس أكثر. إذا كنت لا تتبع هذه القاعدة ، ولكن تأكل في أي وقت دون فترات بين الوجبات ، فهذا سيؤدي في المستقبل إلى السمنة ومشاكل في الجهاز الهضمي.
2. النظام الغذائي المتوازن هو مفتاح الصحة ، لأن الجسم يحتاج إلى الفيتامينات والمعادن كذلكالعناصر النزرة التي لا يمكن الحصول عليها إلا من خلال نظام غذائي متنوع. يجب أن تختلف المنتجات ليس فقط في تكوينها ، ولكن أيضًا في الهيكل ، يجب أن تكون ناعمة ، سائلة ، كريمية ، صلبة. بهذه الطريقة يمكنك تفريغ الجهاز الهضمي. هضم ومعالجة الأطعمة السائلة واللينة أسرع وأسهل بكثير ، ويمكن للطعام الخشن أن يتلف جدران المعدة ويستغرق وقتًا أطول للمعالجة. سيضمن تناوب المنتجات ذات الهياكل المختلفة الأداء الكامل للجهاز الهضمي.
3. حتى لا يتم إعادة تشغيل الجسم ، تحتاج إلى الالتزام بمبادئ التغذية المنفصلة. وهذا يعني أن البروتينات والدهون والكربوهيدرات يجب ألا تدخل الجهاز الهضمي في نفس الوقت. بالطبع لا يوجد مثل هذا المنتج الذي يتكون من شيء واحد فقط. إذا كنت تتناول لحم الدجاج ، فلن يشمل ذلك البروتين فحسب ، بل الدهون أيضًا. لذلك ، نقصد هنا المنتجات التي يكون محتوى أحد العناصر فيها أكبر من العناصر الأخرى. في المثال أعلاه ، تحتوي اللحوم على المزيد من البروتين. لا يحتاج إلى تناوله مع الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات ، مثل البطاطس. من الأفضل تقديم السلطات الخفيفة مع أطباق اللحوم. يتم استخدام التغذية المنفصلة نظرًا لحقيقة أنه يتم إنتاج إنزيمات مختلفة في الجسم لمعالجة كل من المكونات الثلاثة (البروتينات - الدهون - الكربوهيدرات) ، مما يجعل من الصعب هضم الطعام عند خلط المنتجات ذات المكونات المختلفة. يساهم الامتثال لهذه القاعدة في الاستيعاب النوعي للطعام ، ولا يثقل كاهل الجهاز الهضمي ، مما يحسن عمله. لذلك ، من المهم جدًا مراعاة توافق المنتجات من أجل التغذية السليمة.
4. حتى في الطفولة ، نتعلم جميعًا ألا نفعل ذلكيصرف أثناء الأكل. من الأفضل تناول الطعام بدون تلفاز أو هاتف أو كمبيوتر. بهذه الطريقة فقط يمكنك التركيز على الطبق والتعرف على مذاقه. في هذه الحالة ، سيتلقى الدماغ بسرعة إشارة التشبع. كثير من الناس لا يلاحظون كيف يمكنهم تناول دلو من الفشار أثناء مشاهدة المسلسل ، لكن في نفس الوقت لا يشعرون بالشبع. لذلك ، عليك أن تأكل في بيئة هادئة. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري مضغ كل قطعة من الطعام جيدًا. المكان الأول الذي يدخل فيه أي منتج هو تجويف الفم. هناك تبدأ المعالجة الأولية للطعام (طحن وترطيب اللعاب). كلما تمت هذه العملية بشكل أفضل ، كان من الأسهل على المعدة إكمال عملها.
5. تناول الطعام في كثير من الأحيان ، ولكن في أجزاء صغيرة. من الناحية المثالية 3 وجبات رئيسية و 2 وجبتين خفيفتين. لذلك لا داعي للشعور بالجوع خلال النهار

5 مكونات فقط من التغذية السليمة ستساعد في الحفاظ على الصحة لسنوات عديدة ، وتحسين الرفاهية والمظهر.

التغذية السليمة. حصص اليوم

يمكن أن يكون النظام الغذائي للشخص الذي يختار منتجات عالية الجودة ويراقب صحته على النحو التالي:

1. الإفطار هو الوجبة الأولى التي تحدد إيقاع اليوم والمزاج وتنشط. يمكن أن يكون أي عصيدة (على سبيل المثال ، دقيق الشوفان ، مغلي في الماء). بالإضافة إلى ذلك - بيضة.
2. الفطور الثاني أو الوجبة الخفيفة - أي فاكهة أو جبن قريش
3. غداء - دجاج وسلطة أو بورشت بالخبز
4. وجبة خفيفة - الجبن أو التوت.
5. عشاء - خضروات أو لحم مسلوق أو مخبوز قليل الدهن.
6. العشاء المتأخر ليس ضرورياً ، لكن إذا أردت أن تأكل فيجوز شرب كوب من الكفير أو أكل تفاحة.

هذا مثال على نظام غذائي متوازن. تحتوي القائمة على الكثير من الاختلافات ويمكن تخصيصها لأي شخص.

من الأفضل أن تبدأ اليوم بكوب من الماء في درجة حرارة الغرفة ، والذي يجب أن تشربه قبل نصف ساعة من وجبات الطعام ، ولكن ليس فقط في الصباح ، ولكن طوال اليوم. وبهذه الطريقة يستيقظ الجهاز الهضمي في الصباح ، ويتم تنظيم كمية الطعام المتناولة خلال النهار.

يجب أن يكون الشخص الذي تحول إلى نمط حياة صحي قادرًا على اختيار المنتجات المناسبة. لا يمكن أكل كل ما يُباع في المتاجر دون عواقب صحية.

طعام صحي للناس - تفاح و سمك

ما هي الأطعمة المفيدة للبشر؟ ولا عجب أن العبارة المشهورة تقول: "أنت ما تأكل". إذا كان الشخص يحب الأطعمة الدهنية والوجبات السريعة والأطعمة المقلية ، فإنه في المستقبل يكتسب الوزن الزائد ويعاني من ارتفاع الكوليسترول وحموضة المعدة وأمراض أخرى. وهؤلاء الأشخاص الأذكياء في نظامهم الغذائي ، يختارون الأطعمة المناسبة ويشعرون بالرضا.

يمكنك تحديد أكثر 10 منتجات مفيدة للبشر. التفاح غني بالعناصر الغذائية. لها خصائص فريدة لتقوية جهاز المناعة ، والحماية حتى من الأمراض الخطيرة مثل السرطان ، ولها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي والقلب. التفاح غني بالألياف التي يحتاجها الشخص لسير عمل الجهاز الهضمي بشكل طبيعي. تحتوي بذورها على اليود ، لذا فهي تحتاج أيضًا إلى تناولها ، ولكن بكميات صغيرة. فييحتوي التفاح على الحديد لذا فهو يساعد المصابين بفقر الدم

المنتج الثاني ، وفوائده التي لا تقدر بثمن ، هو الأسماك. يحتوي على أهم عنصر - أحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة ، وكذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم واليود وغيرها من المواد الحيوية للإنسان. تحتاج إلى تناول السمك من أجل التحكم في مستوى الدهون في الدم. هذا المنتج يعمل على تطبيع ضغط الدم ، ويساعد على التخلص من الصداع ، ويحمي من مرض السكري.

الثوم والفراولة

الثوم هو المنتج الذي له نكهة معينة. لطالما استخدم في الطب الشعبي لعلاج العديد من الأمراض. وهو من التوابل اللذيذة وكذلك مضاد حيوي طبيعي يساعد في تخفيف الالتهاب والحفاظ على المناعة والتئام الجروح وما إلى ذلك. يحتوي الثوم على فيتامينات C و D و B بالإضافة إلى الزيوت الأساسية والأحماض.

كمية العناصر الغذائية في هذه الخضار كبيرة جدًا. ينصح بتناول 1-2 فص ثوم يوميا

الفراولة هي واحدة من أغنى أنواع التوت بفيتامين سي. كما أنه يحتوي على حمض الفوليك. تساعد الفراولة على تقوية جهاز المناعة وتحافظ على الأوعية الدموية الطبيعية ، فهي تتكيف بشكل جيد مع أمراض المعدة الالتهابية في المرحلة الأولية.

جزر وفلفل

الجزر هو مخزن للفيتامينات والمعادن. يحتوي على كمية كبيرة من الكاروتين الذي يتحول إلى فيتامين أ في الجسم والجزر مفيد للعيون لذا ينصح بهاستخدمه كوسيلة وقائية. بيتا كاروتين يمنع تكوين الخلايا السرطانية. من الأفضل تناول الجزر النيء مع إضافة الزيت النباتي - وبهذه الطريقة يتم امتصاصه بشكل أفضل.

يحتوي الفلفل على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية. لذلك ، يتم استخدامه بسهولة ليس فقط في التغذية ، ولكن أيضًا في الطب.

موز و شاي اخضر

الموز فاكهة يمكنها إرضاء جوعك بسرعة. ويحتوي على ما يصل إلى 3 أنواع من السكر الطبيعي وفيتامينات C و E و B6 والإنزيمات وحمض الماليك. يمكن أن تؤكل نيئة حتى مع التهاب المعدة.

تحتوي ورقة واحدة من الشاي الأخضر على العديد من المواد المفيدة للإنسان. يهدئ الشاي الجهاز العصبي ، ويطبيع الدورة الدموية ، وله خاصية مدرة للبول طفيفة ، ويعزز فقدان الوزن.

فول الصويا والحليب

الخصائص المفيدة لفول الصويا ليست مفهومة بالكامل بعد. لكن الكثير منهم معروفون بالفعل. لذلك ، فإن هذا النبات يعمل على تطبيع مستويات الكوليسترول ، ويساعد على إنقاص الوزن ، وله خاصية مفرزة. الصويا غني بالمعادن والفيتامينات والألياف.

الحليب - يستحيل عدم تقدير فوائده ، لأنه يتكون من 80٪ ماء ، والباقي أكثر من 160 مادة ضرورية للإنسان.

أفضل 10 أطعمة صحية للإنسان مذكورة أعلاه ، لكن القائمة تطول. جميع الفواكه والخضروات غنية بالفيتامينات والمعادن. خضروات صحية (بقدونس ، شبت وغيرهما). يجب ألا ننسى منتجات الألبان المخمرة التي لا تحتوي على أصباغ ومحليات ومستحلبات. من الضروري ذكر العسل ، وهو ليس فقط طعامًا لذيذًا ، ولكنه طبيعي أيضًا.الطب.

الأطعمة المناسبة للإنسان هي تلك التي لا تضر بصحته ، وتساهم في الأداء الطبيعي للجسم ، وتعطي الشعور بالشبع ، وتحتوي فقط على إنزيمات مفيدة.

منتجات للرجال

النظام الغذائي السليم هو مفتاح الصحة. يحتاج ممثلو النصف القوي للبشرية أيضًا إلى تناول الأطعمة الصحية. ما يلي مفيد للرجال:

1. اللحوم (يفضل أن تكون حمراء) - للعضلات والأوعية الدموية.
2. الكرز - يخفف الألم بعد التدريبات
3. الشوكولاتة المرة - تعمل على تطبيع ضغط الدم ، وتخفض نسبة الكوليسترول.
4. المحار - يحتوي على الزنك المهم للقلب.
5. الأفوكادو يخفض الكولسترول
6. الجبن - يساعد على اكتساب كتلة العضلات.
7. سمك - يعمل على تطبيع عمل القلب والأوعية الدموية.
8. الزنجبيل مضاد للالتهابات
9. الموز غني بالبوتاسيوم الذي يساهم في تطبيع القلب.
10. البيض غني بالبروتينات وفيتامين د.

هذه الأطعمة العشرة الأساسية ستفيد قلبك وتقوي العضلات وتقليل الالتهاب.

يجب على الرجال تناول أطباق القرنبيط التي تزيد من الانتصاب ، وتمنع تساقط الشعر المبكر ، وتحمي الجهاز القلبي الوعائي والمعدة.

أغذية مفيدة للمرأة

دعونا نلقي نظرة على الأطعمة التي يجب أن تكون في النظام الغذائي للسيدات الجميلات:

1. الطماطم - الوقاية من أمراض القلب والتعليمالخلايا السرطانية.
2. سمك - يحتوي على أوميغا 3 (يعمل على تطبيع عمل الجهاز العصبي ، ويعزز إنتاج هرمون الاستروجين).
3. منتجات الألبان - الكالسيوم اللازم لنمو الأظافر والشعر.
4. الأفوكادو يخفض الكولسترول
5. الشوفان - يساعد في الحفاظ على جمال الشعر والأظافر. تطبيع الكوليسترول.
6. فول الصويا - يساعد على إنقاص الوزن
7. العنب البري - يمنع الشيخوخة.
8. المكسرات - مفيدة لأمراض النساء
9. زيت بذور الكتان هو مخزن للفيتامينات للنساء.
10. الموز لصحة القلب وبشرة افضل

وتجدر الإشارة إلى أطباق القرنبيط بشكل منفصل. أنها تساعد في منع سرطان الجهاز البولي التناسلي عند النساء. من الضروري ليس فقط تناول المنتجات المناسبة ، ولكن أيضًا لتتمكن من شرائها بشكل صحيح. عندها فقط سيتم تعظيم الاستفادة.

ما الذي تبحث عنه عند شراء

كيف تختار المنتجات؟ عند وصولك إلى المتجر ، لا داعي لأخذ أول شيء في متناول يدك. يجب اتباع القواعد التالية:

1. ادرس تركيبة المنتج (يجب أن تكون طبيعية قدر الإمكان).
2. عرض تاريخ انتهاء الصلاحية (كلما كان أحدث كان ذلك أفضل).
3. انظر محتوى السعرات الحرارية (إذا كانت عالية ، ثم مر بها).
4. يجب أن تحمل العبوة الاسم والشركة المصنعة ومدة الصلاحية ، بالإضافة إلى GOST.
5. إذا تم اختيار الثمار يجب أن يكون لها رائحة طبيعية وأن تكون ذات شكل طبيعي وبدون تعفن.
6. يجب تقطيع اللحم باللون الأحمر الفاتح.
7. سمكمن الأفضل شراء طازجة ، بل حية. إنها صحية أكثر من المجمدة أو التي لا معنى لها.

يجب ألا تشتري أبدًا السلطات الجاهزة أو غيرها من الأطباق في المتجر ، فمن الأفضل طهيها في المنزل. بهذه الطريقة يمكنك ضبط كمية الصلصة والبهارات.

ما يجب استخدامه مع

كيف تجمع بين المنتجات بشكل صحيح؟ لكي تحقق الأطباق أقصى فائدة ، من المهم معرفة كيفية الجمع بين المكونات:

1. من الأفضل تناول الفاكهة بشكل منفصل عن الطعام الرئيسي.
2. السمك أفضل مع الخضار.
3. يجب أكل اللحم مع السلطة
4. يمكنك إقران الخضار بالزينة

من المهم جدًا أن تتذكر شرب الماء النظيف يوميًا.

تذكر أن التغذية السليمة هي مفتاح الصحة وطول العمر.