كيفية صنع المربى من أكواز الصنوبر

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

المثير للدهشة أن مربى الصنوبر المخروطي هو حلوى شهيرة بين سكان بلدنا. بعد كل شيء ، مثل هذا المنتج الحلو المصنوع من هدايا الطبيعة لا يمكن الاستمتاع به فقط أثناء شرب الشاي الساخن الطازج ، ولكن أيضًا يمكن معالجته من نزلات البرد المختلفة.

تجدر الإشارة إلى أنه من الأفضل طهي مربى الصنوبر في نهاية شهر مايو أو في بداية شهر يونيو. خلال هذه الفترة ، لا تزال ثمار الأشجار الصنوبرية خضراء وشابة وغير صلبة. أيضًا ، يوصي الخبراء بجمع الأقماع لإعداد مثل هذه الحلوى بعيدًا عن الطرق والسكك الحديدية ، وكذلك خارج المؤسسات الصناعية والمدن.

مربى الصنوبر المخروطي: وصفة الطبخ

المكونات المطلوبة:

• سكر حبيبي - 1 لتر برطمان
• مخاريط الصنوبر الصغيرة والأخضر - 1 كجم ؛
• ماء شرب عادي (منقى) - 1 لتر.

عملية معالجة المخروط: يجب فرز مخاريط الصنوبر الخضراء الصغيرة وتطهيرها من الأوراق وغيرها من الحطام ،نضع في مصفاة ويشطف جيدا في ماء بارد. بعد ذلك يجب وضعها في وعاء كبير حيث تحتاج إلى إضافة مياه الشرب العادية والسكر الحبيبي.

المعالجة الحرارية: يجب وضع مربى الصنوبر على الموقد فقط بعد خلط جميع المكونات جيدًا. يجب أن تغلي الحاوية التي تحتوي على شراب وفواكه صنوبرية على نار خفيفة ، ثم تغلي لمدة 5 دقائق أخرى. بعد ذلك ، يجب إزالة الطبق الحلو من الموقد وتبريده. بعد ذلك ، يجب غلي مربى أكواز الصنوبر مرة أخرى ، ثم تبريده - وتكرار ذلك 3 مرات. وتجدر الإشارة إلى أنه يوصى بتغطية الحلوى بطبقتين من الشاش النظيف أو ورق الطهي أثناء التبريد.

المرحلة النهائية في الطهي: بعد غلي المخاريط الصغيرة في شراب ثلاث مرات بالضبط ، يجب وضعها ساخنة في برطمانات معقمة. بعد ذلك ، يجب لف الأطباق وقلبها وتغطيتها بمنشفة. في هذا الوضع ، يجب أن تبرد حلاوة غير عادية من الهدايا الطبيعية ليوم واحد بالضبط. بعد هذا الوقت يجب وضع برطمانات المربى في مكان بارد ومظلم حيث ينصح بالاحتفاظ بها حتى الشتاء.

مربى الصنوبر المخروطي: فوائد الحلاوة غير العادية

كما ذكرنا سابقًا ، لا يمكن الاستمتاع بمثل هذه الحلوى في أمسيات الشتاء الباردة فحسب ، بل تحافظ أيضًا على صحة جسمك وتنبيهك. مربى الصنوبر يساعد كثيرا في العلاج والوقاية من الأمراض التالية:

• الانفلونزا والسارس ونزلات البرد (يتعافى الجسم بسرعة بسبب فيتامين سي الموجود في هذه الحلوى) ؛
• التهاب الشعب الهوائية والسعال الشديد والالتهاب الرئوي (بمثابة مقشع جيد) ؛
• وقاية مثالية من الاسقربوط (مرة أخرى ، بفضل المحتوى العالي من فيتامين سي) ؛

• اي التهاب في الفم و الحلق

• التهاب الفم (يعمل كعامل جيد للجراثيم).

للحفاظ على الصحة وتحسين جهاز المناعة ، ينصح بتناول هذا المربى بكمية 5 ملاعق كبيرة في اليوم.