كيفية تقشير حبة الصنوبر من القشرة في المنزل: الطرق والتوصيات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الصنوبر ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا منتج مفيد جدًا لجسمنا. يحتوي التكوين على عدد كبير من المواد والعناصر المفيدة المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي حبات الصنوبر على احتياطي طاقة كبير يحتاجه كل شخص. لهذا السبب ، عند تناول هذا المنتج ، تحتاج إلى معرفة كيفية تقشير حبات الصنوبر من القشرة. سنتحدث عن هذا بمزيد من التفصيل في هذه المقالة.

أنواع المعالجة

بالحديث عن كيفية تقشير حبات الصنوبر من القشرة ، يجب الانتباه إلى حقيقة أنه على المستوى الصناعي تتم معالجة هذا المنتج باستخدام معدات خاصة. لكن ماذا تفعل في المنزل؟ يمكنك معالجة المخروط بنفسك عن طريق إزالة الصواميل من هناك وتقشيرها من القشرة. لأولئكالأهداف ، يمكنك استخدام عدة طرق. بالنظر إلى كيفية تقشير حبة الصنوبر من القشرة ، تجدر الإشارة إلى أن كل طريقة فعالة وآمنة للغاية ، لذا يمكنك القيام بذلك بنفسك في المنزل. يجب أن تشمل هذه:

1. يمكن معالجة حبات الصنوبر بالمنخل.
2. إذا كان لديك كمية كبيرة من هذا المنتج ، يمكنك استخدام مبشرة وشوكة لمعالجة الأقماع.
3. إذا كنت لا تعرف كيفية قشر حبة الصنوبر ، فيمكنك استخدام تغيير مفاجئ في درجة الحرارة.
4. البعض يستخدم الماء لهذا الغرض

وإذا كنت ترغب في تحسين طعم المنتج ، فيمكنك قلي المكسرات قليلاً أو تحميصها. يمكنك فعل هذا باستخدام فرن أو مقلاة أو فرن روسي.

أدوات

لذا ، نواصل النظر في كيفية تقشير الصنوبر من القشرة. قبل تعريفك بعملية التطهير ، تجدر الإشارة إلى أن الحصاد يبدأ بعد 20 أغسطس. لهذا ، يتم جمع الأقماع مسبقًا في غابات الأرز. مع حصاد جيد ، عندما تسقط المخاريط الناضجة من الأشجار إلى الأرض تحت تأثير الرياح ، يمكن حصاد حوالي 10 أكياس من الجوز يوميًا.

إذن ، كيف تقشر الصنوبر من القشرة؟ ما هي الأدوات المطلوبة لهذا؟ يمكنك صنع أجهزتك الخاصة التي يمكنك من خلالها معالجة الأقماع:

1. شيشكوتركا. هذا الجهاز له شكل مربع حديدي عميق بدون قاع. داخلهناك أسطوانة مع المسامير. هذه المبشرة لها مقبض من الخارج. يعمل هذا الجهاز على مبدأ مفرمة اللحم. للقيام بذلك ، تحتاج إلى رمي 1-2 دلاء من مخاريط الصنوبر في الصندوق ، وتحريفها. تنكسر الأقماع وتسقط مع المكسرات في كيس معلق خصيصًا ويتم تحضيره مسبقًا.
2. سيتا. للخطوة التالية في قصف حبة الصنوبر ، ستحتاج إلى غربال بحجمين. بمساعدتهم ، يتم تنظيف الصنوبر من القشور والحطام. ستختلف المناخل عن بعضها البعض حسب قطر الحفرة. في غربال به ثقوب كبيرة ، تتم المعالجة الأولية ، وبمساعدة منخل ناعم ، تتم معالجة المكسرات بشكل أكثر شمولاً ، حيث يتم تنظيفها من الحطام. يجب إلقاء المخاريط بعد المبشرة في البداية على منخل كبير. يجب أن تسقط الصواميل المتبقية في المنتج على كيس بلاستيكي أو غشاء بلاستيكي ، والذي ينتشر مسبقًا تحت المنخل. بعد ذلك ، يتم تكرار الإجراء ، ولكن على منتج آخر به أصغر الثقوب. ستوفر لك طريقة المعالجة هذه نتيجة لذلك صواميل نظيفة بدون حطام وقشور.
3. روبل. كيف تقشر الصنوبر من القشرة؟ في المرحلة التالية من التطهير ، ستحتاج إلى روبل ، وهي أداة تشبه لوح الغسيل البسيط. باستخدام هذه الأداة ، يمكنك تقشير الصنوبر بسرعة كبيرة. يتم تكديس الأقماع على الروبل ، ويتم ضغطها من الأعلى بواسطة لوحة لها مقبض. بضغط صغير وسريع ، يفرك المخروط بين سطحين. نتيجة لذلك ، يتم فصل الصواميل ، وبعد ذلك يجب تنظيفها من الحطام.

بالإضافة إلى ذلك ، تتضمن تقنية قصف حبات الصنوبر أيضًا استخدام الزردية ، والمطرقة ، وعصر الثوم. تستخدم هذه الأدوات إذا كنت بحاجة إلى تنظيف النتوءات.

في المنزل

وكيف يتم إخراج الصنوبر من القشرة في المنزل؟ سيعتمد هذا على كمية المنتج الذي تريد تنظيفه. إذا كنت قد اشتريت العديد من المخاريط من السوق وترغب في الاستمتاع بهذه الأطعمة الشهية ، فلن تحتاج إلى أي معدات احترافية. للقيام بذلك ، لا تحتاج إلى الحصول على أجهزة خاصة لتنظيف الصنوبر من القشرة. ستكون العملية برمتها بسيطة للغاية وسريعة أيضًا.

تقنية الحجم المنخفض

إذا كنت تنوي تقشير كمية صغيرة من أكواز الصنوبر ، فيمكنك استخدام الطريقة بدون أي أدوات ومعدات خاصة لقشر الصنوبر. للقيام بذلك ، ما عليك سوى وسائل مرتجلة. وهذا يشمل الأشياء الثقيلة. يمكنك أيضًا تغيير درجة الحرارة أو استخدام الماء العادي. لنفكر في هذه الطرق بشكل منفصل.

مخاريط غليان

يجب وضع المخاريط في أي وعاء ، صب الماء. عندما تغلي ، من الضروري تصريف الماء وتبريد الأقماع. بفضل الماء الساخن ، تصبح المقاييس طرية ، ومن السهل جدًا الحصول على المكسرات. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد هذه الطريقة في التخلص من الراتنج الذي يلتصق باليدين.

تقشير يدوي

سيتطلب هذا العلاج دلوًا منزليًا بسيطًا ، بالإضافة إلى قفازات.سوف تحتاج دلاء: للقمامة ، وكذلك الجوز النظيف. يجب أن يؤخذ المخروط بكلتا يديه ، مع لفه في نفس الوقت في اتجاهين متعاكسين. نتيجة لذلك ، ينكسر ، تطير المكسرات من هناك.

على المحك

هذه المعالجة مريحة للغاية إذا كان الناس في مكان ما في الطبيعة. للقيام بذلك ، في نار محتضرة ، عندما لا يتبقى سوى الفحم ، تحتاج إلى رمي الأقماع ، ثم خبزها مثل البطاطس البسيطة. بمرور الوقت ، لن يستغرق ذلك أكثر من 10 دقائق. يجب أن يحترق الراتينج ويجب أن يصبح البرعم أكثر ليونة ، وبعد ذلك سيكون من السهل سحب الصواميل.

الآن دعونا نلقي نظرة على كيفية تقشير الصنوبر من القشرة.

تغيير نظام درجة الحرارة

يجب وضع المكسرات المحضرة المقشرة في الفريزر لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، يتم سكبهم في وعاء ، حيث يُسكب الماء المغلي مسبقًا. من الضروري حفظ المكسرات في السائل لمدة 5 دقائق ، ثم رميها من خلال مصفاة. يتم تجفيف المنتج قليلاً ، وبعد ذلك يمكنك تقشير المكسرات بأصابعك. تعمل هذه الطريقة على تنعيم القشرة بشكل كبير ، وتصبح أكثر مرونة ونعومة ويسهل سحقها. بالإضافة إلى ذلك ، هذه الطريقة بسيطة للغاية.

النقع في الماء

يجب ملء المكسرات المحضرة مسبقًا بالماء ، وتركها لعدة ساعات ، ثم تجفيفها وتنظيفها. لتسريع هذه العملية ، صب الماء المغلي على المكسرات.

تبريد وتسخين سريعان

يمكن تطبيق نظام درجة الحرارة في الاتجاه المعاكس. للقيام بذلك ، أولاً ، يتم تسخين المكسرات في مقلاة ، ثمتسقط في الماء المثلج. يجب أن تبقى المكسرات في السائل لعدة ساعات. بعد ذلك يجب تصريف المياه من خلال مصفاة

فريزر

يمكنك أيضًا تليين قشرة الصنوبر باستخدام الفريزر. لقد تم وضعها في عبوات ، وبعد ذلك يتم إرسالها إلى الفريزر لمدة ساعتين تقريبًا حتى يتجمد المنتج جيدًا. بعد ذلك ، يجب سحبها وطرحها باستخدام دبوس دحرجة بسيط على المنضدة ، ولكن لا يجب إزالتها من العبوة. كقاعدة عامة ، تتشقق القشرة ، ومن السهل الحصول على الحبات.

أدوات يدوية

يمكن أن يشمل ذلك بعض الأشياء الثقيلة ، مثل مفتاح الربط ، المطرقة ، الزردية. إذا قررت استخدام طريقة تقشير المكسرات هذه ، فلا داعي للتغلب عليها. من الضروري فقط الضغط على الجوز بجسم صلب حتى يظهر صدع على القشرة ، وبعد ذلك يتم تقشيره بيديك.

نصائح عملية

يمكنك معالجة المكسرات بطرق مختلفة تمامًا. الشرط الرئيسي هو أن تكون الطريقة مناسبة لك. يجب أن نتذكر أيضًا أن المنتج المنقى يتلف بسرعة كبيرة ، لذلك يوصى بتنظيف المكسرات فورًا قبل تناولها. ضع في اعتبارك النصائح والحيل المفيدة:

1. نظرًا لارتفاع نسبة المواد الدهنية في المكسرات ، لن يكون التخزين طويل الأمد مناسبًا للحبوب المقشرة. الحقيقة هي أنه بمرور الوقت ، يكتسب هذا المنتج طعمًا مرًا ، بينما يفقد جميع خصائصه المفيدة للجسم.
2. ووعند شراء حبات الصنوبر يجب التأكد من أن تاريخ انتهاء صلاحيتها لم ينته بعد.
3. بعد شراء المكسرات من المتجر أو بعد المعالجة ، يجب غسلها بالماء الدافئ ، ثم تجفيفها قليلاً. يجب القيام بذلك لإزالة الغبار الناعم من الغلاف. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر السلامة والنظافة عاملين أساسيين قبل تناول الطعام.
4. إذا قمت بمعالجة المكسرات بالماء ، فيجب تجفيفها جيدًا. يُنصح بالقيام بذلك في الهواء الطلق أو في غرفة دافئة جيدة التهوية. للتجفيف الأكثر اتساقًا ، يوصى بقلب الصواميل بشكل دوري.
5. لا تقم بتخزين المكسرات أبدًا وهي مبللة لأنها ستصبح متعفنة.
6. يرجى ملاحظة أنه ليس فقط الحبوب ، ولكن أيضًا القشرة نفسها تحتوي على الفيتامينات والعناصر النزرة والمواد المفيدة الأخرى. يمكنك تجفيف هذه المواد الخام المستخدمة ، ثم استخدامها لإعداد مختلف الصبغات الطبية والاستنشاق والمستحضرات. تتمتع هذه العلاجات المنزلية بطعم لطيف للغاية ، وتحتوي على فيتامينات المجموعة E و B ، بالإضافة إلى الراتنجات والأحماض الدهنية. وتستخدم هذه المركبات في علاج نزلات البرد والروماتيزم وأمراض المفاصل الأخرى.
7. لمنع الصواميل من التدحرج على سطح الطاولة أثناء المعالجة ، يجب وضعها في فتحة مفتاح الربط بقطر كبير. بعد ذلك ، باستخدام مطرقة أو درفلة ، قم بتكسير القشرة برفق وتنظيفها بيديك من البقايا.
8. إذا كنت ستقوم باستخراج الحبوب من المخاريط بكميات كبيرة ، فافعلتحتاج إلى ارتداء القفازات. بهذه الطريقة سوف تتجنب الالتصاق بأيدي راتنج كريه.
9. يمكن استخدام البراعم الممزقة ، ومنتجات النفايات ، والرقائق كسماد لزراعة النباتات الداخلية ، وكذلك للشتلات في الحديقة. بالإضافة إلى أن هذه الفضلات تستخدم في مجال التجميل للحمامات وكذلك في شطف الشعر.

في الختام ، تجدر الإشارة إلى أن حبات الأرز تستخدم في الطعام النيء والمقلية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدامها في الطهي لعمل مجموعة متنوعة من الأطباق. في الطب الشعبي ، يمكنك أن تجد وصفات لخليط العسل والجوز ، والذي يتم تناوله في الصباح على معدة فارغة لتزويد جسمك بالطاقة ، بالإضافة إلى الفيتامينات والمواد المفيدة.