2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
الكونياك مشروب نبيل قوي ذو رائحة وطعم لا يوصفان. يجب أن تستمتع بوجبة خفيفة مختارة بشكل صحيح يمكن أن تطلق كل مزاياها. ابحث عن أفضل وصفات مقبلات الكونياك في المقالة أدناه.
ما هو المعتاد تقديمه مع كونياك؟
جاء المشروب النبيل إلينا من فرنسا ، لذا فإن تقاليد استخدامه واسعة جدًا. يعتقد الفرنسيون أنفسهم أن أفضل وجبة خفيفة هي الجبن الصلب في خيارات التقديم المختلفة. من الأفضل له تظليل طعم الشراب. ينصح بتناول الكونياك مع الفواكه (التفاح والكمثرى والفراولة) والمكسرات.
إذا كنا نتحدث عن الأطباق الرئيسية ، فإن الأمر يستحق تقديم الأرانب أو الدجاج أو لحم العجل. الأفضل أن تكون اللحوم غير دهنية. يمكنك أيضًا تقديم الأسماك أو المأكولات البحرية كطبق رئيسي. يؤكد السمك مذاق المشروب فيجعله أكثر إشراقًا.
يعتقد بعض الناس أنه يمكن تناول الكونياك مع الشوكولاتة أو العسل ، لكن هذا أمر قابل للنقاش. هذا المزيج من المنتجات لا يناسب ذوق الجميع.
مقبلات الجبن والليمون للكونياك
الجبن هو المنتج الأكثر شيوعًا مع المشروبات القوية. بدلاً من القص المعتاد ، يمكنك تجربة شيء أكثرأصلي. على سبيل المثال ، استخدم عدة أنواع من الجبن ، وقم بتحليتها بالعسل والتوت والفواكه.
تقطع 200 جرام من أجبان Maasdam و Dor Blue والجبن الرخامي. يجب تقطيع الجبن إلى مثلثات ، فهو يبدو ممتعًا من الناحية الجمالية. وزعي الشرائح في طبق مسطح ، وضعي في المنتصف وعاء مليء بالعسل. نزين الطبق بحبات الجوز والخوخ المفروم والكمثرى والعنب.ضع بعض أوراق النعناع فوقها.
إذا كنت تحب استخدام الليمون كمقبلات للكونياك ، فحاول تقديم هذا الطبق. ابشر 100 جرام من الشوكولاتة و 100 جرام من الجبن الصلب على مبشرة خاصة. قطعي 2 ليمون و 2 برتقالة إلى حلقات. ضعي برتقالة في طبق مسطح وفوقها الليمون. نرش الشوكولاتة على جانب والجبن على الجانب الآخر.
يمكنك أيضًا عمل مقبلات مثل الكونياك من الليمون: تقطع واحدة من الحمضيات إلى حلقات ، وبشر 100 جرام من الجبن جيدًا وسحق 100 جرام من حبات الجوز إلى فتات. نرش حلقات الليمون بالسكر ثم بالجبن والمكسرات ونربطها على شكل قارب بعود أسنان.
وجبات خفيفة للكحول القوي من البيض
وجبات خفيفة رائعة يمكن صنعها من بيض الدجاج العادي. يستغرق طهي البيض المحشي وقتاً طويلاً ، لكن الطبق غير مكلف وطعمه رائع.
اسلقي 6 بيضات وقطعيها إلى نصفين. اخرج صفار البيض واهرسيه بالشوكة. نبشر 120 جرام من الجبن ويخلط مع المايونيز والملح والثوم المبشور (2 فص). نضيف الصفار هنا والفلفل قليلا
في نصفي البروتين ، ضعي الحشوة بالشريحة وزيّنيها بالبلغارية المفرومةالفلفل والأعشاب.
يمكنك أيضًا صنع "معطف فرو" كسول من البيض. للقيام بذلك ، اسلقي 6 بيضات ، مقطعة إلى نصفين وإزالة الصفار. اسلقي جزرة واحدة وبطاطا واحدة وشمندر. نظف الخضار وافركها. نفرم بصلة واحدة ناعماً ، بعد غمرها بالماء المغلي. اخلطي الخضار والصفار المفروم والملح وأضيفي المايونيز. املأ بياض البيض بهذا الخليط. ضع قطعة من فيليه الرنجة في الأعلى. بيض محشي رائع جاهز!
أفضل مقبلات للكونياك في التارتليت
الفطر رائع مع أي كحول قوي ، لكن من المهم معرفة كيفية تقديمها بشكل صحيح وممتع. بالتأكيد ، سوف يحب الضيوف الخيار مع الفطائر. خذ 800 جرام من الفطر البري و 2 بصل ، افرم جيدًا واقلي لمدة 10 دقائق. ثم نضيف ملعقة من النشاء و 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة. ينضج لمدة 5 دقائق. يمكنك ترك الفطر المطبوخ بهذا الشكل أو المرور عبر مفرمة اللحم للحصول على طبق. أحشي كعكات المعجنات القصيرة مع الحشو (فقط هذه مناسبة للكحول المر).
مقبلات جيدة للكونياك تأتي من الجمبري. تقدم المأكولات البحرية عمومًا أطباقًا خفيفة ولذيذة. خذ 16 قطعة من الروبيان وضعيها في مقلاة ساخنة.
رشهم برفق بالكونياك والقلي. ثم صب 150 مل من الكريمة وعصير ليمونة في المقلاة. أضف أيضًا ثلاث فصوص من الثوم المبشور. يجب طهي كل هذا لمدة 15 دقيقة. ثم نخلط الجمبري مع الأفوكادو المفروم ونحشى التارتليت ونزينها بالأعشاب.
سندويشات الكونياك: ماذا تقدم؟
بعض الناس لا يستطيعون تخيل وليمة بدون شطائر. لكن لا يمكنك تقديم أي مكونات مع مشروب قوي. ستساعد المضيفة من خلال وصفة مقبلات بالجبن والطماطم. إنها تناسب الحصان تمامًا! يمكنك اختيار أي أساس: الخبز الأسود أو الأبيض ، الرغيف الفرنسي. نقطع الخبز إلى شرائح ونخبز قليلاً.
جبن مطبوخ مبشور (200 جرام) ، اخلطه مع المايونيز و 2 فص ثوم مفروم. يُوزّع مزيج الجبن على الخبز ويُسكب فوقها شريحة من الطماطم مع رش الملح والفلفل. تزيين السندويشات بأي من الخضر. مثل هذا المقبلات سيكون غير مكلف ، لكنه سيغادر الطاولة بسرعة.
السندوتشات مع الإسبرط مطلوبة أيضًا. القاعدة ، مرة أخرى ، مقطعة إلى شرائح رفيعة. نقطع الطماطم والمخللات إلى شرائح رفيعة. دهن الخبز بالمايونيز وضع عليه الخضار. ثم ضع الإسبرط ، الذي تم تصريف كل الدهون منه. ضعي فوق كل شطيرة البقدونس أو أوراق الكزبرة. يمكن تزيين الطبق نفسه بالخس.
وجبات خفيفة سريعة
يحدث أن يأتي الضيوف بشكل غير متوقع ، ويجب تحضير الطعام بسرعة كبيرة. في هذه الحالة ، تساعد زجاجة مشروب نبيل ووجبة خفيفة للكونياك كثيرًا. تتنوع الوصفات بالصور لدرجة أن كل مضيفة ستتمكن من اختيار الخيار الذي يناسبها. بالمناسبة ، يمكنك تقديم وجبة خفيفة على الرقائق مباشرة. قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة ، وابشري 100 جرام من الجبن ، وقطعي حفنة من البصل الأخضر والكزبرة. تخلط المكونات وتتبل بالقشدة الحامضة. نضع الحشوة على البطاطسرقائق البطاطس وترتيبها بشكل جيد على طبق.
يمكنك أيضًا تحضير مقبلات من الجبن والجبن القريش بالأعشاب بسرعة ، مما يمنحك مظهر الكرات. خذ 100 جرام من جبنة الفيتا و 100 جرام من الجبن المهروس بالشوكة. يقطع 200 جرام من حبات الجوز إلى فتات.
الجبن والجبن والريحان يطحنون بالخلاط. نشمر حتى الكرات من الكتلة الناتجة ولفها في فتات البندق. ضعي المقبلات في الثلاجة لمدة ساعة وقدميها.
وجبات خفيفة من عيدان السلطعون
ما الذي يتم تقديمه كمقبلات لعصي الكونياك السلطعون؟ إذا قمت بتشغيل الخيال ، يمكنك ابتكار شيء أصلي للغاية.
ابشر 200 جرام من الجبن الصلب و 3 فصوص من الثوم ، واخلطهم مع المايونيز والشبت المفروم. أضف 2 بيضة مسلوقة مبشورة في الوعاء. أصابع السلطعون الذائبة (خذ عبوة كبيرة) انبسط برفق حتى تتحول إلى طبقة رقيقة. ضعي الحشوة على الطبقات ولفي اللفائف. الآن تحتاج إلى تقطيع اللفائف بعناية إلى قطع بسكين حاد وترتيبها على طبق وتزيينها بالشبت والزيتون.
يمكن تحضير المقبلات الخفيفة بسرعة كبيرة من أصابع السلطعون. تحتاج إلى تقطيع الأعواد إلى قطع كبيرة ووضعها في أسياخ بالتناوب مع الزيتون. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الخيار.
ما المقبلات التي يمكن تحضيرها بالسمك أو اللحم المفروم؟
الأسماك ، التي تحتوي على الأحماض الأمينية الدهنية ، ستتماشى دائمًا بشكل جيد مع الكحول القوي. يمنع استخدامه الامتصاص السريع للكحول في الدم. وإذا أضفت المزيدلن يكون اللحم لذيذًا فحسب ، بل سيكون أيضًا مرضيًا. سيستغرق الطبق المُقترح وقتًا أطول في الطهي ، لكن المقبلات جيدة جدًا!
200 جرام من كبد الخنزير النيء ، مرر عبر مفرمة اللحم ، أضف بيضة واحدة وملح. من اللحم المفروم ، شكلي حتى الفطائر واقليها في مقلاة.
100 جرام من الجبن الرائب مع فص ثوم مبشور وشبت. ضعي كتلة من الجبن على فطائر الكبد. قمة مع شرائح السلمون على شكل وردة.
حتى المجففات العادية يمكن أن تكون مقبلات رائعة للكونياك ، إذا تم تقديمها بشكل صحيح. أولاً ، نقع المجففات في الحليب لتليينها. امزج 500 جرام من لحم الخنزير المفروم ولحم البقر مع البصل المفروم. ضعي ورق زبدة على صينية خبز واتركيها حتى تجف. املأها باللحم المفروم ورشها بالجبن المبشور. ثم ضعي صينية الخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة. عندما تقدم وجبة خفيفة على المائدة ، رشها بالأعشاب.
إذا كنت ترغب في تذوق الكونياك ، فستحتاج إلى منتجات خاصة. ما فاتح الشهية لكونياك مطلوب في هذه الحالة؟ مشروب عمره أكثر من خمس سنوات يكمل الشوكولاتة الداكنة تمامًا. سيكشف هذا المذاق عن روائح الفانيليا من الكحول الجيد. الكونياك الصغير جيد لتناول كبد الأوز. لحم البقر جيد أيضا ، وخاصة سمك الفيليه
موصى به:
مقبلات البطاطس: وصفات بسيطة بالصور
من الصعب أن نتخيل أنه لم تكن هناك بطاطس في قائمة طعام الأوروبيين. تم جلب الدرنات الأولى إلى قارتنا منذ ما يزيد قليلاً عن أربعة قرون. منذ ذلك الحين ، انتشرت الثقافة بسرعة عبر البلدان وأصبحت جزءًا كثيفًا من حياتنا. ليس من أجل لا شيء أن البطاطا سميت "الخبز" الثاني. تقوم ربات البيوت بإعداد العديد من الأطباق المختلفة منه. في أغلب الأحيان ، في الحياة اليومية ، تقوم ربات البيوت بإعداد أطباق جانبية من البطاطس. في هذه المقالة سوف نقدم لك عدة خيارات
مقبلات للجبن: مراجعة ، تعليمات ، وصفات ومراجعات. مقبلات الجبن في المنزل
كما تعلم ، الجبن منتج مفيد ومألوف للبشرية لأكثر من ألف عام. يتم تحضيره من حليب المجترات: الأبقار والماعز والأغنام والفرس. لكن لا يعلم الجميع أن صناعة الجبن تستخدم أيضًا ثقافات بداية خاصة للأجبان ، والتي ، بالمناسبة ، يمكن أن تكون أيضًا من أصل مختلف
مقبلات لحم الضأن: وصفات بالصور
لحم الضأن هو لحم له طعم أصلي لا يحبه جميع الناس. بالإضافة إلى ذلك ، فهو دهني جدًا ، لذا يجب اختيار الزينة بعناية خاصة. سيكون الخيار المثالي هو الطبق الذي سيطلق طعم اللحم المحدد. دعنا نتحدث أكثر عن ما يتناسب مع الحمل. ستتم مناقشة الأطباق الجانبية ووصفاتها في هذه المقالة. لن نتحدث فقط عن الأطباق الكلاسيكية ، ولكن أيضًا عن الأطباق الجورجية الأصلية
مقبلات الجمبري: الكثير من الوصفات اللذيذة. مقبلات على أسياخ مع روبيان ، مقبلات مع روبيان في تارتليت
لن يجادل أحد في حقيقة أن مقبلات الروبيان ألذ بكثير من تلك المصنوعة من أصابع السلطعون. بالطبع ، سيكلفك أكثر ، لكن عطلتك تستحق أن تنفق القليل
وصفة لصبغات لغو. وصفات للكونياك محلية الصنع من لغو
تخمير المنزل هو بديل ممتاز للكحول الذي يتم شراؤه ، خاصة وأن هذا منتج مضاد للأزمة. لكن اليوم سوف نتحدث عن الفترة التي تم فيها بالفعل الإنتاج الفعلي لغو القمر ، وفي عدة إصدارات). يظهر المشروب ، بناءً على تقييمات الجيران والأصدقاء الذين عولجوا في الأعياد ، بجودة عالية ولذيذة. لكن مع ذلك ، أود نوعًا من التنوع والمضي قدمًا
