كيفية طهي المعكرونة مع اللحم المفروم وصلصة الطماطم

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كيف تطبخ معكرونة الاسباجيتي التي ستعطي الطبق كله رائحة خاصة ومذاق غني؟ هذا السؤال يثير اهتمام كل ربة منزل تقرر إعداد عشاء إيطالي لذيذ لأحبائها. وتجدر الإشارة إلى أنه لا يوجد شيء معقد في هذا الأمر ، حيث أن صلصة المعكرونة يتم تحضيرها بشكل مدهش بكل بساطة وسهولة.

طريقة عمل مكرونة اسباجيتي بصلصة الطماطم واللحم المفروم

المكونات المطلوبة:

• لحم عجل بدون عظم - 300 غرام ؛
• لمبات صغيرة - 4 قطع ؛
• بابريكا - بضع قرصات ؛
• ملح البحر - اختياري ؛
• معجون طماطم (صلصة) - 4 ملاعق كبيرة ؛
• مياه الشرب - اختياري ؛
• زيت نباتي - 10-25 مل ؛
• جزر صغير - قطعتان ؛
• الخضر الطازجة - 1 حفنة ؛
• جبنة صلبة - 70 غرام ؛
• 20٪ قشدة حامضة - 100 غرام

عملية تجهيز لحم العجل الطازج

من قبلتحضير مكرونة اسباجيتي ، يجب عمل لحم مفروم قليل الدسم. للقيام بذلك ، يوصى بشراء لب العجل ، وغسله جيدًا ، وتقطيعه إلى قطع متوسطة ، ثم طحنه في مفرمة اللحم أو الخلاط. لجعل اللحم المفروم أكثر عطرة ، تحتاج إلى إضافة 2 بصل صغير إليه ، والتي يجب أيضًا تمريرها عبر مفرمة اللحم.

عملية معالجة الخضروات الطازجة

معكرونة إسباجيتي بسيطة لا تشمل فقط منتج اللحوم والطماطم ، ولكن أيضًا الخضروات. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول حبتين صغيرتين من الجزر وبصلتين ، والتي يجب غسلها وتقشيرها وتقطيعها. تحتاج أيضًا إلى شطف مجموعة من الأعشاب الطازجة في الماء وتقطيعها جيدًا.

المعالجة الحرارية للطبق

معجون الطماطم السباغيتي ، الوصفة التي نقدمها في هذه المقالة ، تتم بسهولة وبسرعة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى أن تأخذ قدرًا ، وتضع لحم العجل المفروم المحضر مسبقًا هناك ، والذي يجب أن يُنكه بملح البحر والفلفل الحلو والزيت النباتي. بعد خلط جميع المكونات ، يجب أن يوضع اللحم على نار متوسطة ويقلى لمدة 5-9 دقائق. بمرور الوقت ، يُنصح بإضافة البصل المفروم والجزر إلى اللحم المفروم. يوصى بطهي اللحوم مع الخضار لمدة 5-8 دقائق إضافية. بعد ذلك ، صب القليل من الماء في القدر ، أضف 4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم ، ثم غطي الأطباق بغطاء واترك المحتويات على نار هادئة لمدة ربع ساعة.

كيفية طهي معكرونة السباغيتي: الخطوة الأخيرة

بعد أن تصبح اللحوم والخضروات طرية وتمتص لون وطعم معجون الطماطم ، يوصى بصب 100 غرام من 20٪ كريمة حامضة فيها ، وإضافة الخضار المقطعة والجبن المبشور. بعد ذلك ، يجب إزالة المرق المعطر من الموقد ، وبعد ذلك يجب وضع السباغيتي المسلوقة عليه. يُنصح بخلط كلا المكونين جيدًا بملعقة كبيرة. نتيجة لذلك ، يجب أن يكون لديك طبق إيطالي لذيذ ورائع لا يستطيع أي فرد من أفراد الأسرة رفضه.

الخدمة المناسبة

من الأفضل تقديممعكرونة مع صلصة الطماطم واللحوم ساخنة على العشاء. من الأعلى يمكن تزيين هذا الطبق بكمية صغيرة من الجبن المبشور وكذلك الطماطم الكرزية والأعشاب الطازجة.