2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
يمكنك حشو الفطائر بمنتجات مختلفة. على أي حال ، سيصبح هذا الطبق شهيًا ولذيذًا ومغذيًا. اليوم سننظر في أسهل طريقة باستخدام حشوة البيض وكذلك لحم الخنزير والجبن.
كيفية حشو الفطائر لتناول وجبة دسمة
المكونات المطلوبة للعجين:
- ملح بحري ناعم - ½ ملعقة صغيرة ؛
- بيضة دجاج صغيرة - 2 قطعة ؛
- زبدة غير فاسدة - عبوة واحدة (لتزييت الفطائر) ؛
- حليب طازج 4٪ - 760 مل ؛
- حبيبات السكر - 1.5 ملاعق كبيرة ؛
- صودا الخبز بدون خل - 1/3 ملعقة ؛
- دقيق قمح - أضفه حسب تقديرك ؛
- زيت عباد الشمس عديم الرائحة - لقلي المنتج.
عملية صنع العجين
قبل أن تبدأ في حشو الفطائر ، يجب أن تصنع قاعدة سائلة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى كسر البيض في وعاء ، وخفقه بمضرب ، وإضافة ملح البحر والسكر الحبيبي والحليب وصودا الخبز ودقيق القمح تدريجيًا. نتيجة لمثل هذه الإجراءات ، يجب أن تحصل على عجينة فطيرة رقيقة. حتى يفقد كتل ، فمن المستحسناتركيه جانباً لمدة 20-35 دقيقة.
قلي الطبق
الفطائر المحشوة بلحم الخنزير والبيض لذيذة بشكل خاص من قاعدة رقيقة وطرية. لخبزها ، يجب تسخين المقلاة بقوة مع الزيت النباتي ، ثم صب العجين المطبوخ فيها بحركة دائرية بكمية مغرفة غير مكتملة. بعد ذلك ، يوصى بإمالة القدر بحيث تنتشر القاعدة ، وتشكل دائرة رفيعة ومستوية. عندما يصبح الجزء السفلي أحمرًا ، يجب قلب الفطيرة على الفور باستخدام ملعقة لهذا الغرض. يجب أن تكون الحلوى الجاهزة مدهونة بالزبدة (ساخنة من كلا الجانبين) وتوضع في كومة على طبق مسطح.
احشو الفطائر بالمكونات التالية:
- بيض دجاج كبير - 4 قطع ؛
- بصل أخضر - حفنة كبيرة ؛
-
الفطائر الاشياء ملح طعام صغير - 1/3 ملعقة
- سمن زبدة - للصلصة (2-3 ملاعق كبيرة).
أيضًا لخبز الطبق الذي نحتاجه:
- جبن هولندي - 140 جم ؛
- لحم خنزير معطر - 200 غ ؛
- زيت نباتي - 4-5 ملاعق كبيرة
- بصل - 2 رأس
عملية طبخ اللحم المفروم
حشو الفطائر المحشوة يتم تحضيره بكل بساطة. للقيام بذلك ، قم بغلي البيض المسلوق ، برده ، قشره وابشره على مبشرة جيدة. بعد ذلك ، يجب إضافة الكراث المفروم جيدًا وملح الطعام والزبدة المذابة. بعد خلط جميع المكونات ،عليك أن تبدأ في حشو الفطائر.
تشكيل الطبق
في منتصف كل فطيرة ، ضعي ملعقتين كبيرتين من حشوة البيض ، ثم غلفي المنتجات في ظرف وضعيها في طبق مخصص للفرن (دهنها بالزبد مسبقًا). عندما يتم ملء النموذج ، عليك أن تبدأ في تحضير صلصة اللحم. للقيام بذلك ، نقطع اللحم والبصل جيدًا ، ونقليهما قليلاً في مقلاة بالزيت النباتي ، ثم نضعهما فوق الفطائر المحشوة.
خبز الطبق
محشوة بالبيض و فطائر البصل الأخضر يجب أن تحفظ في فرن مسخن لمدة 12-17 دقيقة. قبل إخراج الطبق يوصى برش سطحه بالجبن الهولندي المبشور.
موصى به:
هل تحشي الفطر أم تحشي الفطر؟ كلاهما
يمكن استخدام الخضار لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق ، بما في ذلك الوجبات الخفيفة الأنيقة. تعد الخضروات المحشوة خيارًا جيدًا بشكل خاص مناسبًا لقضاء عطلة وعشاء عائلي. تحتوي جميع الوصفات أدناه على مكون مشترك واحد - الفطر
سمك بالجزر و البصل في الفرن: الوصفة. كيف نخبز السمك بالجزر والبصل في الفرن؟
سمك مع جزر و بصل في الفرن. ماذا يمكن أن يكون ألذ؟ يمكن تقديم هذا الطبق على المائدة مع طبق جانبي من البطاطس أو الخضار ، أو يمكن تناوله كطبق مستقل. في هذه المقالة ، قمنا بجمع أكثر الوصفات إثارة للاهتمام لطهي هذا الطبق
كيف تصنع الفطائر؟ عجينة الفطائر: الوصفات
أشهر أطباق المطبخ الروسي هي حساء الملفوف والعصيدة والفطائر. منذ الطفولة ، كان لدى الكثير من الناس طعام شهي مفضل - الفطائر والفطائر. يمكن تناول هذا الطبق البسيط وغير المكلف على الإفطار والغداء والعشاء. حتى أولئك الذين يهتمون بشخصيتهم يمكنهم تناول الإفطار بأمان مع الفطائر ، من بضع قطع من الفطائر المورقة في الصباح ، لن يزيد الوزن الزائد ، ويمكنك الحصول على ما يكفي منهم حتى الغداء
الفطائر المقلية مع البيض والبصل الأخضر لذيذة
ربما ، طالما تتذكر ، كان هناك الكثير من الفطائر المقلية مع البيض والبصل الأخضر في حياتك. بالطبع ، هذه ليست تحفة فنية ، لكن الطبق يدعي أنه العشرة الأوائل في الطبخ المنزلي. بالطبع ، ليس هذا ما تحتاجه لخصر نحيل ، لكن من المستحيل التوقف عن تناول فطيرة واحدة فقط
كيف تلف الفطائر؟ أشكال وتقنيات نمذجة الفطائر
بدون الفطائر الساخنة الطازجة ، لا يمكن لمعظم الأعياد ببساطة أن تفعل. لهذا السبب ، فإن مسألة كيفية لف الفطائر مهمة للغاية
