فطائر بالجبن: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الفطائر ليست فقط معجنات حلوة مثالية للمشروبات الساخنة. صور الفطائر مع الجبن المنشورة على شبكة الإنترنت لن تترك أي مضيفة غير مبالية. يمكنك ملء الفطائر بمجموعة متنوعة من الحشوات ، وبالتالي تحويلها من إضافة إلى "تجمعات الشاي" إلى طبق رئيسي. من السهل جدًا العثور على الوصفات التي تحتوي على صور للفطائر بالجبن. وترد أدناه أشهى الخيارات وأبسطها.

فطائر بسيطة بالجبن

المكونات:

• حليب - ثلاث أكواب.
• طحين - كوب ونصف
• ثلاث بيضات.
• جبن - ستين جرام
• زيت نباتي - ثلاث ملاعق كبيرة
• رشة ملح

تحضير عجينة الفطائر بالجبن.

ثلاث بيضات دجاج مخفوقة مع رشة ملح. صب ثلاثة أكواب من الحليب الدافئ ، واخلطهم مرة أخرى. في الخليط الناتج ، يُسكب تدريجياً ، دون توقف عن التحريك ، كوب ونصف إلى كوبين من الدقيق. تخلط جيدا حتى لا تكون هناك كتل. ابشري ستين جرامًا من الجبن هنا على مبشرة ناعمة واعجنها. هذه وصفة فطيرة بالجبن سهلة. من السهل جدًا التحضير. يبقى فقطتقلى الفطائر على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. قدمي الفطائر الجاهزة بالقشدة الحامضة.

فطائر الجبن بالأعشاب

مكونات العجين:

• طحين - خمسة أكواب.
• بيض - أربع قطع.
• حليب - لتر واحد.
• ماء - أربعمائة ملليلتر.
• زيت نباتي - كوب واحد.
• ملح - ملعقة شاي

مكونات للحشو:

• جبن - خمسمائة جرام.
• القوس.
• شبت.
• ملح حسب الرغبة.

طبخ

تحتاج أولاً إلى فصل البياض والصفار. فاز البيض بشكل منفصل. خذ وعاءً كبيرًا واضرب الصفار بالملح. ثم ، مع التحريك باستمرار ، صب الحليب الساخن في الصفار واضرب مرة أخرى بالخلاط. ثم يضاف الزيت النباتي. يُنخل الدقيق حتى يصبح العجين جيد التهوية ويُخلط حتى تختفي الكتل. أخيرًا ، أضيفي البروتينات المخفوقة بشكل منفصل إلى عجينة الفطائر بالجبن. العجين جاهز. سخني مقلاة وأضيفي الزيت وقلي الفطائر على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

للحشو

يشطف ويقطع الشبت والبصل ناعما. أضف الجبن المبشور. ملح وقلبي. الحشوة جاهزة. ضعي الحشوة المحضرة على حافة البان كيك ، قومي بطيها في مظروف وضعيها على صفيحة خبز مدهونة بالزيت ومغطاة بورق الألمنيوم. سخني الفرن إلى مائة وثمانين درجة وضعي صينية خبز بها فطائر لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة. الفطائر بالجبن والأعشاب الطازجة جاهزة. قدميها ساخنة.

الفطائر معمحشي بالجبن ولحم مقدد

مطلوب:

• طحين - خمسمائة جرام.
• حليب - لتر واحد.
• بيض - سبع قطع.
• رشة ملح

لتحضير حشو الفطائر بالجبن تحتاج:

• جبن - ثلاثمائة جرام.
• بيكون - مائتي جرام.
• حليب - ثلاثمائة ملليلتر.
• بصل - قطعتان.
• زبدة - خمس ملاعق كبيرة.
• كريمة ثقيلة - ست ملاعق كبيرة
• طحين - كوب واحد.
• فلفل مطحون

طبخ الفطائر. يُمزج البيض مع الملح ويُخفق برفق. يُسكب الحليب فوق البيض ويُمزج. تأكد من نخل الدقيق وإضافته إلى البيض بالملح ، وخلط كل شيء جيدًا حتى لا يتبقى أي كتل. عجينة الفطائر بالجبن جاهزة. في مقلاة ساخنة جدا ، ذوبي الزبدة واقلي كل الفطائر على الجانبين. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا فاتح.

الآن تحتاج إلى تحضير الحشو. للقيام بذلك ، صب البصل المفروم ولحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة. يُطهى على نار خفيفة في الزبدة لمدة عشر دقائق. ثم يضاف الدقيق ويترك على نار خفيفة لمدة ست إلى سبع دقائق أخرى. عندما تبرد الكتلة قليلاً ، يُسكب الحليب ويتبل بالبهارات. أشعل النار لمدة سبع إلى عشر دقائق أخرى. ثم أضيفي الجبن المبشور على مبشرة ناعمة ، واسكبي الكريمة واتركيها حتى الغليان. انتظر حتى تبرد الحشوة وتشكل لفات.

للقيام بذلك ، ضع الحشوة على حافة الفطيرة ولفها في لفة. نضع كل الفطائر الناتجة مع حشوة على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة. وضعها فوقهامبشور الجبن ورشه بالزبدة المذابة. تخبز في فرن محمى على مائة وسبعين درجة لمدة لا تزيد عن عشرين دقيقة. فطائر لذيذة وشهية بالجبن ولحم الخنزير جاهزة.

بان كيك مع طماطم وجبن ودجاج

المكونات:

• طحين - أربعمائة جرام.
• حليب - لتر واحد.
• صدر دجاج - قطعتان.
• جبن - أربعمائة جرام.
• طماطم - خمس قطع.
• ملح

طبخ

أضف البيض المخفوق بالملح إلى الحليب. ثم يضاف الدقيق تدريجياً ويقلب حتى تتشتت كل الكتل. تُقلى الفطائر على كلا الجانبين في مقلاة غير لاصقة وتترك جانبًا. بعد ذلك ، تحضير حشوة الفطائر. نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة وتتبل بالملح.

أضف الطماطم المفرومة إلى اللحم. ضعيها في المقلاة واقليها لمدة عشر دقائق. ثم صب كوب ونصف من الماء ، أضف قليلًا من الملح ، واخلط الكتلة الناتجة واقلي لمدة عشر دقائق أخرى. عندما يبرد الحشو ، لفه في الفطائر وضعه على صينية خبز. تخبز على درجة حرارة مائة وثمانين درجة لمدة خمس عشرة دقيقة. الفطائر جاهزة. يمكن تقديمها ساخنة وباردة. ستكون لذيذة ومغذية بنفس القدر.

بان كيك بالفطر والجبن

المنتجات المطلوبة:

• طحين - كأسان.
• حليب - كأسان.
• جبن - ثلاثمائة جرام.
• بيض - خمس قطع.
• الفطر - خمسمائة جرام.
• ماء - كوب ونصف
• بصل - قطعتان.
• ملح - ملعقتان صغيرتانملاعق.
• سكر - ملعقتان كبيرتان

طبخ

للعجين ، تحضير وعاء عميق. يخفق البيض والملح بالخلاط. يُخفق باستمرار ويُضاف الدقيق المنخل بالتدريج. صب الماء والحليب والملح. تقلى الفطائر من العجين المحضر وتترك جانبا. أثناء التبريد ، تحتاج إلى تحضير الحشوة.

يقطع البصل الأبيض المقشر ناعما ويقلى حتى يصبح لونه ذهبيا قليلا. بعد ذلك ، قم بتقطيع الفطر إلى قطع صغيرة أيضًا ودمجها مع البصل المقلي. يُطهى على نار خفيفة لمدة عشر دقائق تقريبًا. في النهاية ، أضيفي الجبن المبشور على مبشرة ناعمة ، واخلطي جميع المكونات. تحشي الفطائر بهذه الحشوة. قم بلفها على شكل لفائف أو لفها على شكل مظروف. تقلى كل في مقلاة. الفطائر جاهزة. التقديم على الطاولة ، يمكنك رشه بالخضار المفرومة ناعماً.

الفطائر مع لحم الخنزير والجبن

المكونات:

• دقيق - مائتي جرام.
• بيض - أربع قطع.
• هام - ثلاثمائة جرام.
• حليب - كأسان.
• زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
• جبن - ثلاثمائة جرام.
• سكر - ملعقة شاي
• ملح
• أخضر.

عملية الطبخ

اكسري البيض في وعاء أكبر ، أضيفي الزبدة والسكر والملح. اخفقي كل شيء جيدًا. صب الحليب. ثم يضاف الدقيق في أجزاء صغيرة ويخلط حتى تتشكل كتلة متجانسة. تقلى الفطائر من العجين المحضر. للحشوة ، تحتاج إلى قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة ، وتخلط مع الفائتةمن خلال مبشرة بالجبن والأعشاب المفرومة ناعماً. نضع الحشوة على الفطائر ولفها على شكل مغلفات.