اسرع الخبز: وصفات بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تحضير حلويات منزلية عملية طويلة. لكن إذا كنت تريد إرضاء نفسك بالكعك محلي الصنع ، وليس لديك القوة لقضاء نصف يوم في المطبخ ، فيمكنك استخدام الوصفات التي تستغرق القليل من الوقت.

كعك اللبن الرائب

قائمة المنتجات المطلوبة.

عجينة:

• طحين - ثمانمائة جرام.
• زيت - عبوة واحدة.
• بيض - قطعتان.
• كريمة حامضة - مائة و ثلاثون جرام
• ملح - قرصة
• سكر - ملعقتان كبيرتان
• بيكينج بودر - ملعقة واحدة.

حشوة:

• جبن قريش دسم - ثلاثمائة جرام
• سكر - ملعقتان كبيرتان

طبخ المعجنات

تحتاج أولاً إلى تحضير جميع المنتجات الموضحة في الوصفة بصورة للخبز على عجل. قم بإزالة الزبدة والقشدة الحامضة والبيض من الثلاجة مسبقًا. ينخل دقيق القمح في وعاء عميق. نقطع الزبدة المذابة إلى قطع ، وننقلها إلى وعاء من الدقيق ونخلطها. في وعاء منفصل ، يُمزج البيض مع السكر ويُخفق بالمضرب. بعد ذلك ، باتباع الوصفة السريعة للخبز في الفرن ، تحتاج إلى صب البيض المخفوق فيهوعاء دقيق مخلوط بالزبدة

يُمزج جيدًا حتى يصبح ناعمًا ، ويُضاف القشدة الحامضة ، وكذلك ملعقة حلوى من مسحوق الخبز. انقلي العجينة إلى لوح مرشوش بالدقيق واعجني جيدًا مرة أخرى. يجب إعادة العجينة السميكة المحضرة ، حسب وصفة الخبز السريع ، إلى الوعاء وتركها ترتاح لمدة ثلاثين دقيقة.

تحضير الحشوة

يُنصح بمسح الجبن من خلال غربال حتى لا يتبقى أي كتل. يُسكب السكر في وعاء به جبن قريش مبشور ويخلط جيدًا بملعقة كبيرة. حشو الخبز جاهز. بعد طهي العجين والحشو ، يمكنك البدء في تشكيل الخبز. ثم قسمي العجينة إلى جزأين أو ثلاثة ، حسب الحجم المطلوب من الخبز. من أجل الحصول على كعك أكبر ، تحتاج إلى تقسيم العجين إلى نصفين. وللأجزاء الصغيرة ، نقطع العجين كله إلى ثلاثة أجزاء متطابقة.

يجب رش سطح الطاولة بالدقيق ، ووضع جزء من العجين عليها ولفه برفق بواسطة درفلة. ثم تقطع ورقة العجين إلى مثلثات. للقطع ، يمكنك استخدام سكين مموج خاص. ضعي القليل من حشوة اللبن الرائب على الجزء العريض من المثلث ولفيه بدقة على شكل كعك. وبهذه الطريقة يتم تشكيل باقي الخبز من كامل العجين والحشوة.

بعد ذلك ، تحتاج إلى تغطية أوراق الخبز التي سيتم خبز البيغل عليها بورق الزبدة للخبز. يُدهن قليلاً بالزبدة المذابة في الأعلى ويُوزّع جميع الكعك المحضّر وفقًا لوصفة خبز الجبن القريش السريعة. بريدصفائح الخبز في الفرن ، يتم تشغيلها مسبقًا ومسخنة مسبقًا إلى 190 درجة. لفات الخبز بسرعة كبيرة. بعد ربع ساعة ، يجب إخراجهم بالفعل من الفرن. ستكون اللفائف الناعمة المصنوعة من العجين المتفتت مع الجبن الذائب قليلاً بالداخل إضافة رائعة لكوب من الكاكاو المخمر أو الشاي العطري. لجعل الكعك أحلى يمكنك تزيينه بالبودرة

أسرعوا ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع

المكونات المطلوبة:

• دقيق قمح - ستة أكواب.
• صودا - ملعقة شاي
• زيت مكرر - كوب واحد.
• سكر - كأسين
• ماء - كأسان.
• ملح - ملعقة شاي

كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط

ستستغرق وصفة ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع هذه مع صورة لخبز سريع في الفرن ما يقرب من ثلاثين دقيقة للطهي. لذلك ، يجب أولاً تسخين الفرن مسبقًا. تحتاج إلى بدء العملية عن طريق أخذ وعاء بحجم مناسب ونخل الدقيق فيه. ثم صب الزيت المكرر واخلط المكونات معًا. يُسكب السكر في الخليط الناتج من الدقيق والزبدة ، ويُسكب الماء المغلي الدافئ ، ويُضاف صودا الخبز مع الخل والملح.

اعجن جميع المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة ومرنة وناعمة إلى حد ما. نظرًا لأن هذه العجينة لا تحتوي على منتجات الألبان والبيض ، فيمكن دحرجتها على الفور. نرش السطح الذي ستدرد عليه العجينة بالدقيق. افرد العجينة واستخدم درفلة لفها إلى طبقة بسماكة ثلاثة إلى أربعة.ملليمتر. الشيء التالي الذي يجب فعله هو تغليف الجزء السفلي من ورق الخبز بورق الخبز.

بما أن العجين يحتوي على زيت مكرر ، فلا داعي لدهن الورق. يبقى فقط من العجين الملفوف ، وفقًا لوصفة الخبز على عجل ، لقطع الأشكال. يعتمد شكل ملفات تعريف الارتباط المستقبلية فقط على خيالك. يمكنك ببساطة قطع معينات بسكين حاد. شكل ملف تعريف ارتباط دائري باستخدام كوب. يمكنك استخدام قوالب خاصة وقص جميع انواع الأشكال من العجين.

ثم انشر ملفات تعريف الارتباط المقطوعة على أوراق الخبز وأرسلها للخبز في الفرن ، مسخنًا إلى مائة وثمانين درجة. ستكون ملفات تعريف الارتباط جاهزة خلال خمسة عشر دقيقة. ليس من الضروري الإفراط في تعريضه في الفرن ، لأن هذا سيؤدي إلى حقيقة أنه بدلاً من ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك الحصول على قطع خبز محمصة لذيذة. مطبوخ وفقًا لوصفة سريعة لخبز ملفات تعريف الارتباط ، وهو ما يكفي لفترة طويلة لجميع أفراد الأسرة. يمكنك تقديمه مرشوشة بالمسحوق وكذلك بالمربى.

كعكات الشوكولاتة بسرعة

قائمة المنتجات:

• طحين - ثماني ملاعق كبيرة.
• مسحوق كاكاو - أربع ملاعق كبيرة.
• حليب - عشر ملاعق كبيرة.
• بيض - قطعتان.
• البيكنج بودر - نصف ملعقة كبيرة.
• زيت عديم الرائحة - ست ملاعق كبيرة.
• فانيلين - كيس واحد
• سكر - ثماني ملاعق كبيرة

عملية الطبخ

كعكات الشوكولاتة هذه تنتمي إلى فئة الخبز البسيطيد سريعة. لطهيها ، يجب عليك أولاً تشغيل الفرن. بعد ذلك ، تحتاج إلى تناول طبق صغير وكسر بيض الدجاج فيه. أضف عبوة من الفانيليا والسكر. يخفق جيدًا بالمضرب أو الشوكة. ثم تضاف الزبدة والحليب الدافئ إلى الخليط المخفوق.

حرك جميع المكونات حتى تصبح ناعمة. اخلطي دقيق القمح في وعاء منفصل مع مسحوق الكاكاو. مع التحريك باستمرار ، صب الدقيق المختلط مع الكاكاو في الوعاء مع الخليط المحضر مسبقًا. تخلط جيدا حتى تذوب كل الكتل. افردي خليط الشوكولاتة المحضرة في قوالب وضعيها على صينية خبز. في فرن مُسخن مسبقًا إلى مائتي درجة ، ضع صينية خبز مع كب كيك مستقبلي واخبزيها لمدة سبع إلى عشر دقائق.

بعد الخبز ، أخرج صينية الخبز من الفرن واترك الكب كيك يبرد في القوالب. بعد ذلك ، عندما يتم تبريدها بالفعل ، قم بإزالتها بعناية من القوالب حتى لا تتلفها ، وضعها على طبق. زيّني كب كيك الشوكولاتة البني برشّ السكر البودرة وقدّم هذه الكعكة اللذيذة المصنوعة منزليًا بسرعة مع فنجان من القهوة.

كعكة شاي الفواكه السريعة

قائمة المكونات:

• دقيق قمح - ستة أكواب.
• الكفير - كأسان.
• بيض - ست قطع.
• صودا - ملعقة حلوى
• تفاح - خمس قطع.
• سكر - كأسين

وصفة خطوة بخطوة

لعمل فطيرة سريعة ، تحتاج إلى استخدام وصفة مجربة للخبز على عجل في الفرن. يجب أن تبدأ فورًا في تسخين الفرن مسبقًا كطهييستغرق الاختبار القليل من الوقت. يكسر البيض في وعاء عميق ويرش بالسكر. باستخدام الخلاط ، اخفقي المزيج حتى يصبح الرغوة كثيفة. ثم نسكب الكفير ونضرب مرة أخرى. بعد ذلك ، باستخدام مصفاة أو غربال فقط ، نخل دقيق القمح وصودا الخبز فوق الخليط المخفوق. بما أن العجين يحتوي على الكفير فلا داعي لإطفاء الصودا بالخل.

قم بتشغيل الخلاط على سرعة منخفضة ، واخلط جميع مكونات العجين حتى تصبح ناعمة ، مثل الكريمة الحامضة السميكة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة كوب من التوت الطازج إلى العجينة. أنت الآن بحاجة إلى تحضير التفاح. من الأفضل استخدام أصناف حلوة وحامضة. اغسل التفاح جيدًا واتركه يجف بالمناشف الورقية. ثم ، تقطع إلى نصفين ، وإزالة القلب وتقطيعه إلى شرائح. ثم تحتاج إلى تناول طبق خبز حراري وتغطية قاعه برق الخبز. من الأعلى بفرشاة ، ادهن الجوانب والأسفل بالزيت المكرر. نسكب نصف العجينة سريعة الطهي في المقلاة المجهزة.

ثم ضع طبقة من شرائح التفاح. اتركي فاكهة واحدة لتزيين الكيك. إذا كان للفاكهة طعم حامض ، فيمكن رشها بمسحوق. يُسكب المزيج المتبقي فوق طبقة التفاح ويُوزّع بالتساوي. تزيين الفطيرة عن طريق ترتيب شرائح تفاحة واحدة في دائرة. نضع القالب المقاوم للصهر مع العجينة على صفيحة خبز وأرسلها إلى الفرن الذي يصل درجة حرارته إلى مائة وثمانين درجة.

اخبز فطيرة فواكه سريعة لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة. ثم أغلق الفرن وأخرج صينية الخبز منه واترك الكعكة جانبًاتبرد دون إخراجها من القالب. بعد التبريد ، تُرفع العجينة بحذر ، وتُقطع إلى قطع وترتيبها على طبق أو طبق. اشرب شايًا لذيذًا ورائعًا ، قدمه مع فطيرة فواكه سريعة ، مطبوخة على عجل. سعيد شرب الشاي.

فطائر بالحليب المكثف المسلوق

المنتجات المطلوبة:

• دقيق قمح - ثمانمائة و خمسون جرام
• بيض - قطعتان.
• الكفير - أربعمائة ملليلتر.
• صودا - ملعقة شاي
• ملح - نصف ملعقة شاي.
• حليب مكثف مسلوق - علبتان

طبخ الفطائر

بما أن حشوة الفطائر لا تحتاج إلى التشكيل ، وأن العجين ينضج بسرعة كبيرة ، قم بتسخين الفرن في البداية. أنت الآن بحاجة إلى تحضير عجينة خالية من الخميرة ، وسوف يستغرق الأمر ما يقرب من خمس دقائق. يجب تسخين الكفير البارد قليلاً. ثم ، في شكل دافئ بالفعل ، اسكبه في وعاء مناسب لعجن العجين. كسر بيض الدجاج هنا ، وكذلك صب البيكنج صودا والملح.

قلب مع خلاط على سرعة منخفضة. أضف الدقيق تدريجياً على أجزاء صغيرة ، وتذكر أن تخلط بعد كل جزء مضاف. بعد استخدام كل الدقيق ، من الضروري أن تعجن العجينة الطرية غير اللاصقة جيدًا. توضع العجينة المحضرة من الوعاء على منضدة مملوءة بالدقيق. استخدم يديك للفها على شكل لف ، ثم يتم تقطيعها إلى قطع.

كلما كان حجم قطعة العجين أصغر ، كلما صغر حجم الفطيرة نفسها. وبناءً عليه ، العكس صحيحكلما كانت العجينة أكبر ، كلما كانت الفطيرة أكبر عند الخبز. دحرج كل قطعة قليلاً باستخدام شوبك لتعطي شكل كعكة مستديرة. افتحي برطمانات الحليب المكثف وضعي الحشوة في منتصف كل كعكة ملفوفة. قم بتوصيل الحواف ، واقرص جيدًا وامنح يديك شكلًا بيضاويًا.

ضع الفطائر على صينية خبز مدهونة بالزبدة وضعها في الفرن لخبزها. عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة ، سيتم خبز الفطائر حتى تنضج في مدة أقصاها ثلاثون دقيقة. بعد الطهي حسب الوصفة مع صورة للخبز على عجل ، انقل الفطائر الوردية والمورقة إلى طبق كبير وقدم الحلوى على الطاولة.