شاورما نباتية: وصفات طبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الشاورما النباتية هي طبق غير عادي ولكنه لذيذ جدا. إذا كنت لا تأكل اللحوم ، فإن الوصفات التي جمعناها في هذا المقال ستكون مفيدة.

شاورما نباتية منزلية الصنع

هذا الطبق البسيط ليس فقط لتناول الوجبات الخفيفة. يمكنك استخدامه كوجبة خفيفة أو اصطحابه إلى النزهة. لهذا الطبق ستحتاج المكونات التالية:

• ورقتان من lavash.
• 200 جرام جبن أديغي
• حبة طماطم كبيرة
• خيار كبير.
• 100 جرام ملفوف ابيض
• خمس ملاعق قشدة حامضة
• ثلاث فصوص ثوم
• ملعقة كبيرة من الكاري الحار
• ملح وسكر حسب الرغبة.
• زيت نباتي.

شاورما نباتية بالمنزل تحضر حسب الوصفة التالية:

• أولاً ، تحضير الصلصة. نضع الكريمة الحامضة في وعاء ونضيف الثوم المفروم والملح وبعض السكر.
• يقطع الملفوف ناعما
• اغسل الخيار ، واقطع الأطراف ثم قطّعه إلى شرائح طويلة رفيعة.
• قطع الطماطم إلى حلقات.
• سنقوم بقلي جبنة الأديغة ، لذلك يجب تقسيمها إلى كبيرة بما يكفيالقطع.
• صب مسحوق الكاري في طبق ضحل ولف الجبن فيه. بعد ذلك ، اقلي الفراغات في الزيت النباتي على كلا الجانبين.
• قص أوراق لافاش إلى نصفين. دهن كل منهم نصفه بالصلصة.
• حان الوقت لنشر الحشو. نضع الملفوف أولاً ، ثم الجبن المقلي ، ثم الخيار والطماطم. ادهن الطعام بالصلصة المتبقية.

ارفع الجزء السفلي من الخبز ، ثم لف الحشوة في لفافة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تسخين الشاورما في مقلاة شواء على كلا الجانبين.

شاورما نباتية بالفطر

سيتم تقدير هذا الطبق اللذيذ والمرضي ليس فقط من قبل الأشخاص الذين يرفضون أكل اللحوم. قم بطهيها حسب وصفتنا وانظر بنفسك.

المنتجات المطلوبة:

• خياران.
• 250 جرام من الفطر او اي فطر بري.
• طماطم
• بصلة كبيرة
• خس.
• كاتشب.
• ماء ساخن (ماء يغلي تقريبا) - 160 مل.
• طحين أبيض - 300 جرام.
• ملح

كيف يتم تحضير الشاورما النباتية؟ اقرأ الوصفة أدناه:

• نخل الدقيق في وعاء عميق ، املأه بالماء وأضف القليل من الملح. استبدلي العجينة ولفيها في غلاف بلاستيكي واتركيها لمدة نصف ساعة.
• عند انتهاء الوقت المحدد ، قسّم قطعة العمل إلى عدة أجزاء متساوية. لف كل منهم بمسمار العجين في طبقة رقيقة جدًا.
• تقلى التورتيلا في مقلاة جافة على كلا الجانبين. تأكد من أن التدفئة ليست كذلك قوي
• ضع الملاءات النهائية على منشفة مبللة وقم بتغطيتها بقطعة قماش مبللة. لذلك يجب أن يكذبوا لمدة عشر دقائق.
• نقطع البصل بالسكين ، نقطف أوراق الخس بيديك ، ونقطع الطماطم والخيار إلى مكعبات صغيرة.
• شطف وتنظيف الفطر. بعد ذلك نقطعها ونقليها في مقلاة حتى تنضج.
• ضعي ورقة من الخبز العربي أمامك ، وضعي الحشوة المحضرة على جانب واحد وادهنها بالكاتشب.

لف الشاورما على شكل لفه او ظرف

شاورما بالجبنة الاديغيه

لتحضير هذا الطبق الأصلي ، خذ:

• ثلاثة لافاش أرميني رفيع.
• خيار متوسط.
• طماطم واحدة.
• ورقتان من الملفوف الصيني أو الخس الطازج
• 250 جرام جبن أديغي
• 150 مل حليب مخبوز او كريمة حامضة
• 150ml كاتشب الطماطم.
• ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• كزبرة مطحونة ، مسحوق كاري ، فلفل أسود ، ملح أسود.

شاورما نباتية بجبنة الأديغي تحضر على النحو التالي:

• اخلطي الكاتشب والحليب المخمر في وعاء مناسب ، أضيفي الملح والبهارات إليهما. يقلب الطعام.
• قطع الخضار إلى شرائح.
• يقطع الملفوف ناعما
• اعجن الجبن الأديغي بالشوكة
• سخني المقلاة ، واقلي الكزبرة المطحونة بالزيت ، ثم أضيفي الجبن.
• ضع ثلث الصلصة على خبز بيتا في طبقة رقيقة.
• بالتراجع من الحافة ، ضع الحشوة. حاول أن تأخذ النصف فقطورقة

لف قطعة العمل ، ثم اقليها في مقلاة جافة لمدة ثلاث دقائق.

شاورما خضار

نقترح هذه المرة استخدام الباذنجان المقلي والطماطم الطازجة كحشوة. هذه المنتجات تحل محل اللحوم تمامًا ، مما يجعل الطبق لذيذًا وشهيًا.

المكونات:

• ورقتان من lavash.
• اثنان أو ثلاثة باذنجان.
• حبة طماطم كبيرة
• مصباح واحد (بنفسجي).
• حفنة من الشبت و البقدونس
• جبن واحد مطبوخ (يمكنك مبشور الجبن الصلب).
• ملعقة بابريكا
• مايونيز أو قشطة حامضة.
• زيت نباتي.
• ملح و فلفل مطحون

شاورما نباتية محضرة على النحو التالي:

• فرم الخضر ناعما.
• قطع الطماطم إلى مكعبات ، والبصل إلى نصف حلقات.
• نقطع الباذنجان بالطول ، ثم نقطع كل جزء إلى شرائح. ثم رشهم بالملح واتركهم لمدة 20 دقيقة. أزل السائل الزائد واقلي الفراغات في الزيت النباتي حتى تنضج.
• قطع الجبن المطبوخ إلى شرائح ورش الفلفل الحلو.
• قص أوراق لافاش إلى قطعتين. دهن حافة واحدة من القاعدة بالمايونيز ورشها بالأعشاب. بعد ذلك ضعي البصل والباذنجان والطماطم. ملح وفلفل الخضار. أعلى مع شرائح الجبن.

لف خبز البيتا أولاً بمظروف ثم بقشة.

شاورما بالافوكادو و الجبن الرائب

هذاتبين أن الطبق الأصلي مرضي للغاية وله طعم غير عادي. لتحضيره خذ:

• بصلة واحدة.
• فصين من الثوم
• ملعقة كبيرة فاصوليا.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• طماطم
• الخضر الطازجة.
• أوراق الخس.
• أفوكادو.
• أربعة خبز بيتا رفيع.
• 100 جرام من الجبن الرائب.
• فلفل مطحون
• زيت نباتي.

كيف يتم تحضير الشاورما النباتية؟ اقرأ الوصفة أدناه:

• انقع الفول طوال الليل واغليه في اليوم التالي.
• نقلي البصل في مقلاة ونضيف إليها الكمون وبعد فترة نضع مكعبات الطماطم. ينضج الأطعمة مع إغلاق الغطاء لمدة ثماني دقائق أخرى.
• في نهاية الطهي ، أضف الفاصوليا إلى المقلاة ، واخلطها مع المكونات الأخرى وسخنها لبضع دقائق.
• انثروا شرائح اللافاش مع الجبن الرائب ، وضعوا أوراق الخس ، والخضروات المقطعة ، ومكعبات الأفوكادو ، وبضع ملاعق من خليط الفول.

لف الفراغ ، اقطعه من المنتصف ولف كل جزء في منديل

الخلاصة

كما ترى ، الشاورما النباتية سهلة التحضير. جرب طهيه وفق إحدى وصفاتنا وفاجئ أحبائك بطبق أصلي