حلويات نباتية: خيارات طبخ شائعة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الحلويات النباتية تحظى بشعبية كبيرة هذه الأيام. يمكن للأشخاص الذين لا يستهلكون منتجات حيوانية لسبب ما شراء هذه الحلويات. يتم تحضير هذه الأطباق بدون إضافة الحليب والبيض. تشتمل تركيبة الكريمات والهلام على مكونات مثل أجار أجار وجبن الصويا والسميد والخروب ومغلي الحمص أو البازلاء وكريم جوز الهند. يمكن استكمال الحلويات بالفواكه الطازجة والتوت.

بودينغ التفاح و الفراولة

ليس عليك قضاء الكثير من الوقت والجهد لإعداد مثل هذه الأطعمة الشهية. يمكن أن يكون التوت طازجًا أو مجمدًا. بالنسبة للحلويات النباتية بالتفاح ، عادة ما تستخدم الفواكه ذات المذاق الحامض.

الرقة تتكون من المنتجات التالية:

1. خمس ملاعق كبيرة من الفراولة
2. 150 مل من حليب الصويا.
3. دقيق الذرة - 30 جرام
4. نفس عدد حبات الجوز
5. ملعقتان كبيرتان من الماء
6. خمس قطرات من خلاصة الفانيليا.
7. أبل.
8. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البني.

وصف العملية

لتحضير وصفة حلوى الفراولة النباتية هذه ، عليك أولاً تحضير البودينغ. للقيام بذلك ، قم بخلط المنتجات الجافة. يتم خلط السكر الرملي (1.5 ملعقة كبيرة) مع دقيق الذرة. يضاف جوهر الفانيليا إلى حليب الصويا الدافئ. توضع المكونات الجافة والسائلة في وعاء كبير وتخلط. يجب أن يكون للكتلة الناتجة نسيج متساوٍ. يجب وضعها في طبق عميق وتبريدها. ثم يتم عمل طبقة من الفاكهة. يتم شطف التفاح وتقشيره. قطع إلى قطع صغيرة. إذا تم استخدام التوت المجمد في صنع الحلوى ، فيجب وضعها في ماء دافئ. ثم يتم تصريف السائل. توضع شرائح التفاح والفراولة في وعاء كبير. يُمزج مع الماء ورمل السكر بكمية 1.5 ملعقة كبيرة. يغلي على النار لمدة خمس دقائق. ثم يجب تصريف السائل. توضع الفواكه والتوت على طبق ويتم تبريدها. لتحضير الحلويات ، يتم استخدام قالب من السيراميك. يجب سكبها بالماء الساخن لمدة خمس دقائق. ثم يسكب السائل. يجب وضع طبقة من التفاح والفراولة في القالب. سطح الحشوة مغطى بالحلوى. يُخبز الطبق في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا.

ثم تحتاج إلى إيقاف تشغيل الموقد وترك الطعام لفترة من الوقت. تستخدم حبات الجوز المجففة والمقشرة كزينة لحلوى نباتية بالتفاح والفراولة.

حلويات فواكه و جزر

في تكوين الطبقمتضمن:

1. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبيب.
2. 3 شرائح اليوسفي
3. جزرة
4. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
5. نفس كمية القرفة
6. زيت عباد الشمس (25 جرام).
7. ملعقة كبيرة من بذور السمسم.

هذه إحدى وصفات الحلوى النباتية الشعبية بدون سكر. يعتبر الطبق رائعًا لأولئك الذين يلتزمون بقواعد النظام الغذائي الصحي ، وكذلك للأطفال الذين يرفضون تناول الجزر في شكله النقي. كيف تصنع حلوى الفاكهة؟

يجب غسل الثمار المجففة أولاً. تتم إزالة الحفر من التواريخ. يجب تقطيع الجزر بمبشرة. يشطف الماندرين ويقشر. يجب دمج ثلاث شرائح مع الجزر والقرفة المطحونة والزنجبيل. الكتلة مطحونة في الخلاط. يضاف زيت عباد الشمس والفواكه المجففة. من الخليط تحتاج إلى صنع كرات صغيرة. وهي مغطاة ببذور السمسم. ثم توضع الحلوى في الثلاجة لفترة.

كعكة بالموز و كريمة المشمش المجفف

قاعدة شهية تشمل:

1. ملعقة قرفة
2. 450g حبات الجوز
3. أورانج.
4. عنب مجفف - 125 جم
5. 250 جرام من التمر

لصنع كريم ، أنت بحاجة لهذه المنتجات:

1. موز (2 قطعة).
2. مشمش مجفف بمقدار 100 جرام

لتحضير حلويات نباتية بالفواكه المجففة ، يجب ترك هذه المنتجات في وعاء ماء بارد لمدة ساعتين. ثم الزبيب والتمرمطحون في الخلاط مع حبات الجوز. في هذه الكتلة ، يجب وضع قشر وعصير قرفة برتقالية مفرومة. اخلطي المكونات جيدًا. يجب وضع قاعدة الحلوى في وعاء وإعطائها شكل دائري. يُطحن الموز في الخلاط مع المشمش المجفف. الكعكة مغطاة بطبقة من كريمة الفاكهة. يمكن رش الحلوى برقائق جوز الهند أو التوت أو شرائح الفاكهة.

يوضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات

كعك الفواكه المجففة

تكوين الطبق يشمل:

1. دقيق قمح بمقدار كأسين
2. 100 جرام دقيق الشوفان.
3. مشمش مجفف - 30 جرام
4. نفس الكمية من الزبيب
5. نصف كوب عصير عنب
6. ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس.
7. أبل.
8. كرز مجفف - 30 جرام
9. ملعقة ونصف من البيكنج بودر.

تحضر الحلويات و الحلويات النباتية بدون إضافة الحليب أو الزبدة أو البيض. تم وصف إحدى هذه الوصفات في هذا الفصل.

لعمل فطائر الفواكه المجففة ، ضعي الزبيب والمشمش المجفف والكرز في وعاء من الماء البارد لمدة نصف ساعة. يتم شطف التفاح وتقشيره. مقطعة إلى مربعات صغيرة. يجب سكب دقيق الشوفان مع عصير العنب. بعد خمس دقائق ، يضاف إليها زيت عباد الشمس ومسحوق الخبز والدقيق. يتم طحن المنتجات في الخلاط. يجب أن يكون للكتلة الناتجة نسيج متساوٍ. يتم دمجه مع شرائح التفاح والفواكه المجففة ، ويوضع في قوالب. طبخالتحلية بالفرن لمدة عشرين دقيقة.

آيس كريم الموز والفول السوداني

ويشمل:

1. كوب ونصف من حبات الكاجو.
2. فانيلين.
3. ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
4. اثنين من الموز.

آيس كريم الفاكهة هو أحد أشهر الحلويات النباتية. لتحضيرها ، تحتاج إلى ملء حبات المكسرات بالماء. اترك لمدة ساعتين. يُقشر الموز ويقطع إلى شرائح. يتم طحن هذه المكونات في الخلاط. أضف العسل والفانيليا. يوضع الطبق في وعاء ويوضع في الفريزر حتى يتجمد

في وصفات الأطباق والحلويات النباتية ، يتضمن التكيف استبدال المكونات الحيوانية بأخرى نباتية.