حلويات الدايت. حلويات منخفضة السعرات: وصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كم عدد الأشخاص في العالم الذين لا يحبون مظهرهم على الإطلاق! أكثر من نصفهم يفكرون في فقدان الوزن. يعاني الوزن الزائد في جميع أنحاء العالم ، من الأطفال الصغار إلى كبار السن. يقوم خبراء التغذية والأطباء الآخرون من مختلف المجالات بمساعدتهم. وبالطبع ، هناك عدد هائل من الحميات الغذائية. لكن أي نظام غذائي هو عملية صعبة ، وأحيانًا صعبة للغاية ، وفي بعض الأحيان تكون قادرة على دفع الشخص إلى الاكتئاب. لذلك ، قبل اختيار إحدى طرق إنقاص الوزن ، يجب أن تأخذ مشكلة إنقاص الوزن على محمل الجد وبكل الوسائل إشراك متخصصين. عليك أن تفهم: لا توجد أنظمة غذائية مثالية. كل واحد منهم له حدود. في كثير من الأحيان ، يمكن للنظام الغذائي ، وخاصة النظام الغذائي غير المختبَر والمبتكر من قبل شخص ليس لديه تعليم خاص ، أن يسبب ضررًا خطيرًا للجسم ويسبب أمراضًا مزمنة.

يجب أن تكون القائمة لذيذة

عندما يتعلق الأمر بالنظام الغذائي ، يفكر الناس على الفور في الجوع والطعام الذي لا طعم له والافتقار التام للحلويات. لكن اليوم يمكن تسمية هذا التصور بأنه خاطئ. بعد كل شيء ، على سبيل المثال ، الطريقة التي اقترحها بيير دوكان تشمل الحلويات الغذائية ، وقائمتهم متنوعة للغاية.

لذلك ، من المنطقي النظر بإيجازالخيارات الممكنة التي يمكن أن تبتهج الأشخاص الذين يلتزمون بنوع معين من النظام الغذائي. من السهل صنع حلويات الدايت ، التي سيتم وصف الوصفات الخاصة بها أدناه ، في المنزل. نظرًا لأن الناس عمومًا مشغولون ويفتقرون إلى الوقت الكافي لممارسة أنشطة الطهي على المدى الطويل ، فهذه وصفات بسيطة إلى حد ما للنظام الغذائي.

أشهر المنتجات من فئة الحلويات هي الحلويات ، البسكويت ، الكيك ، الشوكولاتة ، الكيك ، الإكلير ، الموس ، التشيز كيك ، الكعك ، التشيز كيك والكعك. مثل هذه القائمة سوف تناسب أي محب للحلويات وتلبي احتياجاتها دون دفعها إلى إطار جامد.

علاج غير عادي

الحلويات هي حلويات رجيم عندما يتم تحضيرها بشكل صحيح. بالنسبة للطريقة الأولى ، تحتاج إلى تناول ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة ، ويفضل أن يكون منزوع الدسم ، وثلث كوب من الكاكاو منزوع الدسم. ستحتاج أيضًا إلى بديل السكر ، ولكن يجب عليك هنا إجراء حجز. معظم هذه المنتجات ليست آمنة. لذلك ، فإن الحل الأكثر حميدة هو استخدام حبوب استبدال السكر الطبيعية فقط ، مثل ستيفيا.

المكون الأخير هو الحليب السائل ، منزوع الدسم أيضًا. يجب خفق كل شيء بالخلاط ، ووضعه في قوالب من السيليكون ووضعه في الفريزر.

بالنسبة للطريقة الثانية ، ستحتاج إلى ما يقرب من 60 مل من القهوة وثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الحليب منزوع الدسم والجبن القريش الطري بكمية 2 ملعقة كبيرة. وملعقة كاكاو (كما في الوصفة السابقة خالي من الدسم).سيكون الجيلاتين كافيًا إذا قمت بقياس ملعقة صغيرة. يتم أخذ التحلية بناءً على التفضيل الشخصي. يذوب الجيلاتين في القهوة. بعد التورم ، يتم تسخينه في حمام مائي ، لكن لا داعي لغليه. يتم طحن الأقراص الحلوة وخلطها مع جميع المكونات. يتم إرسال الكتلة الناتجة ، الموضوعة مسبقًا في أشكال ، لتبرد في الفريزر.

ملفات تعريف الارتباط الدايت

ملفات تعريف الارتباط هي واحدة من أكثر الأطعمة شعبية ، ويحبها كل من البالغين والأطفال. لذلك ، من الممكن سحق ملفات تعريف الارتباط اللذيذة والغذائية في نظام غذائي. للقيام بذلك ، اخفق بياض البيض (4 قطع) مع رشة ملح. في وعاء منفصل ، اخلطي بديل السكر ونكهة البندق (إذا لم تتمكني من إيجاد واحدة ، يمكنك إضافة نكهة الليمون أو أي نكهة أخرى) ونخالة الشوفان. اخلطي كل شيء بالبروتينات وضعيه على ورقة خبز مغطاة بورق الخبز مسبقًا. يمكنك استخدام كيس المعجنات أو الملعقة لهذا الغرض. يمكنك رش ملفات تعريف الارتباط الدايت بالنخالة. يجب أن تكون درجة الحرارة التي يخبز بها المنتج 160 درجة

كعكة الدايت

"نابليون" معروف ومطلوب. يمكنك خبز نظيرتها دون القلق بشأن السعرات الحرارية التي يتم تناولها ، لأنها ستكون كعكة للرجيم. بالنسبة للكعك ، تحتاج إلى ثلاث بيضات دجاج ، وملعقتين كبيرتين من نشاء الذرة ومحلي يضاف حسب الرغبة. تخلط المكونات وتخبز في مقلاة مثل الفطائر أو تجفف في الفرن.

للحصول على قشدة خذ الذرةالنشا وبدائل السكر والفانيلين ، اخلطيهم بكمية قليلة من الحليب ودائما بارد. بشكل منفصل ، يُغلى المزيج على نار خفيفة ، ويُغلى 250 مل من الحليب ، ويُضاف المزيج الناتج إليه ، مع التحريك باستمرار. بعد الغليان مرة أخرى ، يُطهى الكريم لبضع دقائق أخرى.

علاوة على ذلك ، يتم تلطيخ الكعك بالكريمة ، ويمكن رشها بالفتات المتبقية بعد الطهي.

شوكولاتة: أبيض وأسود

إذا كنت تريد حقًا رؤية حلويات الدايت على الطاولة ، ولكن لا يوجد وقت طويل ، يمكنك تجربة الشوكولاتة محلية الصنع. يتكون من المكونات التالية: حليب مجفف - ست ملاعق كبيرة ، حليب سائل منزوع الدسم - 12 ملعقة كبيرة ، بديل السكر ، فانيلين. عند إضافة الكاكاو أو القهوة سريعة الذوبان ، يتم الحصول على الشوكولاتة الداكنة. يتم خلط المنتجات جيدًا وصبها في قوالب. احتفظ بالطعام الشهي في الثلاجة أو الفريزر لأنه يذوب بسرعة بسبب عدم وجود إضافات خاصة.

فاتح للشهية إكليرس

من المستحيل أحيانًا المرور بهذه الأطعمة الشهية ، فهي تبدو فاتحة للشهية. إذا كانت الرغبة في تناول أكلير أو اثنتين لا تقاوم ، فإليك وصفة يمكن أن تنقذ. بالنسبة للعجين ، اخفقي صفارين بالخلاط وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الكازين (يمكن نظائره) والملح والبيكنج باودر. بعد ذلك ، تُعجن العجينة وتُلف النقانق الصغيرة وتُخبز على حرارة 200 درجة لمدة عشرين دقيقة تقريبًا. لتحضير الكريمة تحتاجين نصف كوب حليب وملعقة نشاء ذرة وملعقة صغيرة من كل من الكاكاو والفانيليا.

يضاف محلي حسب الذوق. بعد خلط جميع المكونات ، يجب تسخين الخليط في قدر صغير حتى يتكاثف. لتحويل إكلايرس إلى حلويات للحمية ، كل ما تبقى هو تشويه قطع الكعك بالكريمة والاستمتاع بمذاقها.

موس منخفض السعرات الحرارية

موس هو نوع رائع من الحلوى. إنه سهل وسريع التحضير. إذا كان لا يمكن تجاهل فكرة ما لطهي الحمية والبسيطة ، فإن هذه الأطعمة الشهية ستكون خيارًا رائعًا.

على سبيل المثال ، وصفة بسيطة للغاية: أضف مُحليًا إلى لتر من الحليب منزوع الدسم وسخنه حتى الغليان ، ثم أضف ثلاث بيضات مخفوقة وملعقتين كبيرتين من نشا الذرة. ثم يخلط المزيج كله ويسخن مرة أخرى لكن في المرة الثانية لا يغلي.

تشيز كيك على الإفطار

طعام شهي مألوف لدى الجميع منذ الطفولة مثالي لوجبة فطور شهية. بشكل عام ، وصفات اللبن الرائب الغذائية ، ومن بينها فطائر الجبن ، ترضي الشعور بالجوع جيدًا. بالنسبة للطبق المعني ، فإن 180 جرامًا من الجبن المتفتت مع أقل محتوى دهون ممكن مناسب تمامًا. تحتاج أيضًا إلى بيضة واحدة وملعقة ونصف من نخالة الشوفان وملعقة واحدة من نخالة القمح والعزل (يمكنك فول الصويا). يضاف بديل السكر حسب الذوق. كل شيء يُخفق بالخلاط ، ثم ببضع قطرات من الزيت يُقلى في مقلاة تحت الغطاء على أبطأ نار.

سريع ومفيد

تذكر وصفات النظام الغذائي اللذيذة ، من المستحيل عدم وصف الكعك. يمكن أن تكون حلوة أو مالحة ، الجبن المبشور أوأضف الجبن. العجين سهل التحضير. ست ملاعق كبيرة من الحليب البودرة مخلوطة مع بيضتين وبيكنج بودر وفانيليا.

يضاف الملح والمحليات حسب الذوق. يُخبز الخليط لمدة عشر دقائق فقط على 180 درجة في فرن محمّى.

تشيز كيك منخفضة السعرات الحرارية

أولئك الذين يفضلون حلويات الدايت يعرفون مجموعة متنوعة من الوصفات ، وتبدو كعكات الجبن مغرية جدًا بينهم.

الطريقة الأولى ، مثل كل الطرق السابقة ، بسيطة للغاية. ستحتاج المنتجات التالية:

- الجبن - عبوة واحدة ، ويفضل أن تكون خالية من الدهون ؛

- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون

- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة ؛

- محلي ؛

- ثلاثة صفار ؛

- خمسة بروتينات.

بادئ ذي بدء ، تُخفق البروتينات في رغوة محكمة ، ثم يتم إدخال الجبن القريش بعناية فائقة. بشكل منفصل ، يجب خلط المكونات المتبقية. الجمع بين كتلة سميكة الاتساق مع مزيج البروتين. يمكن خبز كعكة الجبن هذه في طباخ بطيء وفي الفرن.

وصفة أخرى أكثر تطورا وإثارة للاهتمام. عجينة مصنوعة من نخالة الشوفان.

عجينة:

- نخالة الشوفان ، المطحونة إلى حالة الدقيق - 4.5 ملاعق كبيرة ؛

- بيض الدجاج - قطعتان ؛

- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛

- ماء - 2 ملاعق كبيرة ؛

- مُحلي حسب الرغبة.

حشوة:

- جبن قريش ، كما في الحالة الأولى ، طري ، خالي من الدهون - 800 جم ؛

- بيض الدجاج - 2قطعة ؛

- محلي ؛

- فانيلين ؛

- توابل.

زخرفة (اختياري):

- الكركديه - كيس واحد ؛

- محلي ؛

- أجار أجار - 1 ملعقة صغيرة ممتلئة ؛

- ماء - 1 كوب 200-250 مل.

يجب فصل البروتينات عن الصفار وجلدها في رغوة مرنة كثيفة ، ويجب خلط الصفار والماء وبدائل السكر ومسحوق الخبز والنخالة. بعد ذلك ، يُمزج المزيج الناتج مع رغوة البروتين ويضرب بلطف ، ويفضل أن يكون ذلك باستخدام ملعقة خشبية. بعد ذلك ، تُسكب العجينة بالشكل المعدّ وتوضع في فرن مُسخّن.

في المرحلة التالية ، نحن منخرطون في الحشو. باستخدام الخلاط ، يُخفق الجبن القريش والمُحلي ، ثم يُقدم البيض والمزيج ، ويُخفق كل شيء مرة أخرى. تُسكب الكتلة الناتجة على الكعكة ، وتسويتها وتوضع مرة أخرى في الفرن ، بينما يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة 160 درجة. عندما تتكتل كتلة الخثارة وتكثف ، يمكن اعتبار المنتج جاهزًا.

جيلي للزينة ليس مكونًا إلزاميًا ، ولكن إذا تم اتخاذ قرار تحضيره ، فأنت بحاجة إلى خلط كوب من الماء المغلي وأجار أجار ومحلي وكيس شاي في وعاء مناسب. سيحتاج هذا الخليط إلى الغليان مع التحريك المستمر. في بداية الغليان ، تُرفع الأطباق عن النار وتبرد محتوياتها.

بعد ذلك ، يُسكب الجيلي المبرد قليلاً على الكعكة. بعد أن تبرد تماما ، تصبح المعجنات جاهزة للأكل.

دونات

هناك العديد من وصفات حمية الدونات اللذيذة. يشمل تكوين واحد منهم البيض (2 قطعة) ، نشا الذرة (4 ملاعق كبيرة.ل.) ، الجبن (4 ملاعق كبيرة) ، مسحوق الخبز ، الخميرة (1 ملعقة صغيرة) ، التحلية.

امزج المكونات ، وانتظر حتى يرتفع العجين ، واخبز إما في قوالب أو في دوائر صغيرة. وقت الخبز - لا يزيد عن عشرين دقيقة. شهية طيبة!