وصفات بسيطة ولذيذة: اخبز السلمون في ورق القصدير

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سمك السلمون من ألذ الأسماك. إنه صحي وغذائي ولذيذ للغاية ومغذي. من المؤكد أن سمك السلمون الصغير ، كامل الخبز ، أو فرد أكبر حجمًا ، مطبوخًا في أجزاء ، سيجذب الانتباه على الطاولة. حتى بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا ، فلن يؤذي ذلك. إذا كنا نخبز السلمون في ورق القصدير ، يكون السمك طريًا وعصيرًا بشكل خاص.

من السهل القيام بذلك. ولكن إذا كنت لا تعرف مدى روعة خبز السلمون في الفرن ، فما عليك سوى استخدام إحدى الوصفات المقترحة.

سلمون بالجبن و الخضار

ستحتاج سبعمائة جرام من السمك والطماطم والشبت الطازج وخمسين جرامًا من البارميزان وأربعين مليلترًا من المايونيز ونصف ليمونة وزيت نباتي وملح وفلفل. اشطف شرائح اللحم بالماء البارد والملح والفلفل على الجهتين ، ثم اسكبي عصير نصف ليمونة واتركيه منقوعًا لمدة ربع ساعة. نقطع الطماطم إلى شرائح مستديرة ، نقطع الشبت ناعماً. ابشر الجبن على مبشرة جيدة. ضعي كل قطعة من السلمون على ورقة منفصلة ، ورشي الأعشاب. ضعي الطماطم مع الجبن ورشي عليها الزيت واسكبي المايونيز برفق. نلف ونخبز السلمون في رقائق معدنية لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة مائتي درجة. دفعيرجى ملاحظة أنه أثناء الطهي ، تفرز الأسماك العصير ، لذلك من الأفضل عدم وضع القطع على الشواية ، ولكن في طبق الخبز. إذا رغبت في ذلك ، بالطريقة نفسها ، يمكنك طهي السلمون ليس في الفرن ، ولكن على الفحم.

سوف يتحول إلى لذيذ جدا وعطرة. هذا الطبق سيكون مناسبا حتى في أمسيات الاحتفال.

فيليه السلمون مع إكليل الجبل

خذ أربعمائة جرام من السمك ، وبصل ، وثلث ليمونة ، وملعقتين صغيرتين من إكليل الجبل الجاف ، والفلفل الأحمر ، والملح. اشطف ونظف شرائح الفيليه من الجلد ، مقطعة إلى أجزاء ، افركها بالفلفل والملح. نقطع الليمون إلى دوائر رفيعة تقسم إلى أرباع. قطع البصل إلى نصف حلقات. نأخذ قطعة من ورق القصدير لكل وجبة ، نضع البصل ، السمك فوقها ، نرش إكليل الجبل ، نضع الليمون. نلف الأوراق ونخبز السلمون. في ورق القصدير ، سيطهى في خمس وعشرين دقيقة عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة. تقدم مع أي طبق جانبي تفضله

سمك السلمون مع الفطر

تحضير هذا الطبق يأخذ ست قطع من السلمون ، ومائتي جرام من الفطر ، وجزرين ، وبصلتين ، وليمون ، وملح ، وفلفل ، وزيت نباتي. اشطف شرائح اللحم بالماء البارد واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية وتبليها بالملح. يقطع البصل إلى حلقات ويقطع الجزر إلى شرائح. اغسل الفطر وقطّعه إلى شرائح. يقلى البصل. عندما يتحول لونه إلى اللون الذهبي ، يُضاف الجزر ، وبعد بضع دقائق ، يُضاف الفطر. ملح وفلفل. أخرجه من الموقد بمجرد أن يتبخر عصير الفطر قليلاً. الجميعدهن قطعة من ورق القصدير بالزيت. نضع شريحة اللحم هناك ، وفوقها - الفطر المقلي مع الخضار. لف وخبز السلمون في ورق القصدير. سيستغرق ربع ساعة عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة. يمكنك أن تخدم مباشرة على الطاولة في أكياس رقائق معدنية حيث تم تحضير كل شيء فيها. هذا يحافظ على السمك ودافئة لفترة أطول.