ورق زبدة أو ورق خبز

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الرق معروف للناس منذ العصور القديمة. تم استخدامه للتسجيلات والرسومات ، ولكن أصبح استخدامه كمواد لتخزين الطعام حديثًا نسبيًا. ورق البرشمان ، بحكم تركيبته ، هو ورق سميك للغاية ، وبفضل خصائصه ، فإنه قادر على الاحتفاظ بالرطوبة والدهون.

أصبح الرق للخبز شائعًا بشكل خاص. نظرًا لكثافة هذا الورق ومقاومته الحرارية ، بدأ استخدام الرق كحشية بين سطح القلي والمنتجات. هذا جعل من الممكن التخلص من حرق الطعام والالتصاق بالسطح. وقد أدت خصائص الرق إلى ظهور العديد من وصفات الطهي التي تنطوي على استخدامه كركيزة أو غلاف للخبز.

أيضًا يتم استخدام مخلفات الطعام لتخزين الطعام. لن يسمح بالرطوبة ، مما يزيد من العمر الافتراضي للمنتجات ، ولن تسمح لك خصائصه المقاومة للشحوم بتلطيخ حقيبتك أو العناصر الأخرى. وتجدر الإشارة إلى أن قوة المخطوطة تعادل ضعف قوة الورق العادي. هذا هو السبب في أنها تستخدم في كثير من الأحيان كمادة تغليف للأغذية أو المنتجات الدهنية.

بعض ربات البيوت لا يستخدمن الرق للخبز ، لكن يستبدلهن بورق القصدير. ومع ذلك ، يمكن اعتبار مثل هذا القرار خاطئًا تمامًا ، لأنه ، على عكس الرقائق ، يعتبر الرق أكثر ملاءمة للبيئة ، وقوته أعلى بسماكة صغيرة. أيضًا ، الرقاقة نفسها عبارة عن معدن يمكن أن يسبب الاحتراق ويستبعد تمامًا إمكانية استخدامه في أفران الميكروويف.

تمامًا مثل الورق العادي ، يحتوي الرق على العديد من التعديلات والأنواع المختلفة. في الوقت نفسه ، حاولت الشركات المنتجة للرق الغذائية للخبز دمجها جميعًا في منتج واحد ، ونتيجة لذلك ظهر الورق الذي لا يسمح بمرور الرطوبة والهواء والدهون ، ويمكنه تحمل درجات حرارة تصل إلى 230 درجة مئوية.. في الوقت نفسه ، فهو مصنوع من السليلوز الطبيعي 100٪ ، مما يجعله صديقًا للبيئة وآمنًا.

رق للخبز أصبح شائعًا بشكل خاص في مؤسسات الوجبات السريعة. لا يستخدم فقط للطهي ، ولكن أيضًا للتغليف. يمنع الطعام الدهني من تلطيخ اليدين أو الأشياء ، وفي نفس الوقت يحافظ على طعمه ورائحته.

بسبب هذه الخصائص ، غالبًا ما يتم استخدام ورق الخبز لأغراض أخرى. يمكنك لف جزء من زيت الماكينة فيه ، واستخدامه كغلاف للطهي ، وما إلى ذلك. لذلك ، عند شراء المخطوطات للاستخدام المنزلي ، من الأفضل التركيز على الأحجام الكبيرة ، والتي يمكنك دائمًا قطع القطعة الضرورية منها.

عند شراء المخطوطات في متجر ، عليك التأكد من أنها مناسبةالخبز. عادة ما يشار إلى هذا على عبوته في شكل تسمية خاصة أو مع إشارة إلى نظام درجة الحرارة. يلعب الرق دورًا مهمًا في الطبخ الحديث ، ولا يمكن التقليل من أهميته في صناعة الطعام.