حشو سلال الجبن: الوصفات الأكثر إغراءً

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تعتبر التارتليت من أفضل الوجبات الخفيفة. وإذا تم استخدام الجبن في القاعدة ، فإن تصنيف الطبق يرتفع أكثر. عندما تتنوع حشوات سلال الجبن ، يمكن لمضيفة المساء التأكد من عدم إصابة أي ضيف بخيبة أمل. لذا إذا لم تكن هذه المقبلات موجودة في كتاب وصفاتك ، فقد حان الوقت لملء تلك الفجوة المؤسفة في تعليم الطهي.

سلال الجبن بالحشو: وصفة بالصور

لكن قبل ملء الفطائر ، لا يزالون بحاجة إلى الخبز. أنجح اختبار بالنسبة لهم هو الخيار التالي. يؤخذ كوب دقيق ومائة غرام من السمن. يتم تقطيع المنتجات بسكين إلى فتات صغيرة. يتم فرك قطعة مائة جرام من الجبن الصلب وإدخالها في الكتلة. يضاف هنا أيضًا صفار بيضة ونصف ملعقة ملح. تُلف العجينة المُعجَنة على شكل كرة وتُلفّ في غلاف بلاستيكي وتُخبأ في الثلاجة لحوالي أربعين دقيقة. بعد أن تدحرج العجينة في كعكة رقيقة ، تقطع دوائر منها بكوب ، وتوضع بأشكال وتوضع في الفرن لمدة ربع ساعة. يمكنك القيام بذلك أثناء الخبز والتبريدملء سلال الجبن.

البديل المغري

إذا كنت لا ترغب في قضاء الوقت على العجين ، فيمكن صنع قاعدة الحشوة من جبن واحد. للقيام بذلك ، تحتاج إلى فركه وصبه على ورقة من الورق في دوائر من القطر المطلوب وطبقة 2-3 مم. توضع الورقة مع الفراغات في الفرن حتى تذوب الجبن ؛ بعد إخراجها من الفرن ، يتم نزع الدوائر بعناية شديدة باستخدام ملعقة وإلقاءها فوق أكوام مقلوبة - لإعطاء الشكل. عندما يتصلب الجبن ، يتم وضع الحشوة المختارة لسلال الجبن وفقًا "للأكواب" الناتجة. وهناك الكثير للاختيار من بينها!

سلال الجبن المحشي: وصفة الفطر

يتم تقطيع ثلث كيلو من الفطر إلى شرائح ويوضع في مقلاة حتى يتبخر السائل. ثم يضاف الزيت ويقلى الفطر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج بالكامل. بشكل منفصل ، يُسمح بأنصاف حلقات المصباح الأوسط. يتم تقطيع بيضتين مسلوقتين وتفاحة بدون قشر إلى مكعبات ، ويتم تقطيع الخضر جيدًا. يتم الجمع بين جميع المكونات ، ويتم حشو سلال الجبن بمزيج من القشدة الحامضة والمايونيز بنسب متساوية وتوضع على تارتليت. الأوسمة - باختيار الشيف

حشوة التونة

يحتاج السمك معلبًا في عصيره الخاص. يتم صب السائل منه ، وبعد ذلك تُعجن التونة بشوكة ، مع إضافة البيض المبشور جيدًا (3 قطع) ، يمكنك إضافة رقائق الجبن. يستخدم المايونيز لخلع الملابس. بعد وضع السلال ، تُرش الحشوة بالشبت المفروم.

هداياالمحيطات

يصنعون فقط سلال جبنة محشوة رائعة. مجموعات متنوعة. من بين الأكثر شيوعًا ، يمكن ذكر ما يلي.

• حبار مسلوق ، حوالي نصف كيلو ، زوجان من البيض المسلوق ، ثلاثة خيار صغير ، مايونيز للتتبيل. غالبًا ما يتم استبدال الخيار بملفوف بكين أو الخس.
• أصابع كابوريا (300 جم) ، بيض مسلوق (قطعتان) ، جبن مبشور (40-50 جرام) ، مايونيز ممزوج بصلصة الصويا. يوصى بالتزيين بالكافيار الأحمر ولكن يمكنك أيضًا استخدام حلقات من الزيتون الأسود

يمكنك أيضًا تجربة كوكتيلات البحر ، واستخدام الروبيان - بلا حدود للخيال.

حشو اللبن الرائب

لا يمكن استخدام هذه الحشوة إلا إذا كانت مصنوعة من العجين ، لأنه بعد حشوها توضع في الفرن. تُفرك عبوة من الجبن القريش بقطعتين من صفار البيض وتُمزج بملعقة غير مكتملة من السميد. يُفرك 50 جرامًا من الجبن من الأصناف الصلبة جيدًا ويضاف إلى الكتلة. يتم وضع الحشوة في قطع صغيرة على ارتفاع نصف الارتفاع (أثناء الخبز تنمو في الحجم) ، ويتم وضع المقبلات في الفرن.

يمكنك توفير الوقت إذا لم تقم بخبز السلال أولاً ، لكن تملأ القوالب المبطنة بالعجين.

قوي ولذيذ

هذه السلال بالتأكيد سوف ترضي الرجال على وجه الخصوص. للحشوة ، تُسلق حبتان من البطاطس وشرائح الدجاج. يتم قطع خيار مخلل إلى شركتهم ؛ سلطة بالمايونيز مفضلالبهارات والاعشاب المفرومة

هناك نسخة لحم أخرى للحشو. يمكن أن تستخدم إما أفخاذ الدجاج أو اللحم البقري. بالإضافة إلى اللحم ، يوجد جزر مقلي وفلفل رومي. عندما تكون جاهزة تقريبًا ، يجب إضافة فص ثوم مطحون إلى الخضار. السلطة مرتدية تقليديا المايونيز.

إضافات غريبة

الخيار الأول: يتم تقطيع الأناناس المعلب إلى مكعبات صغيرة ، ويفرك الجبن بخشونة ، ويسحق الثوم (من الأفضل تقطيعه وليس دفعه). يتم خلط المكونات والنكهة مع المايونيز مع الأعشاب المفرومة. نسب المنتجات - وفق فكرتك عن الجمال. يخرج الطعم أصلي للغاية ، غير عادي ، لكن لطيف.

الخيار الثاني: السلة مبطنة بورق الخس وقطعة كمثرى طازجة بدون قشر وتوضع عليها شريحة فيتا. التصميم مُرش بزيت الزيتون والخل البلسمي بنسبة 2: 1. توضع آخر لفة ملفوفة من صفيحة رقيقة من لحم الخنزير. أي غصن من الخضار الحارة سيكون بمثابة زخرفة.