حشوة الموز للكيك. ميزات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

المضيفة ، التي قررت صنع كعكة أو كعكة أو حلوى ، تبدأ في تحديد ما تضيفه إلى العجين. أريد الحلوى أن تكون حلوة ، لكن ليس دهنيًا جدًا أو متخمًا. الطهاة لديهم عدد كبير من الوصفات في المخزون. لكن حشوة الموز تحظى بشعبية خاصة. إنه رائع للكعك والبسكويت والفطائر أو البسكويت المجعد. نحن نقدم لك تجربة العديد من خيارات كريمة الموز الشعبية التي يمكن استخدامها لقضاء العطلات والخبز اليومي.

موز تتصدر القشدة الحامضة

إنه جيد لأنه سهل التحضير. الكريم متجدد الهواء ، حلو بشكل معتدل ولذيذ جدا. المكونات المطلوبة:

• 220 غ كريما حامضة ؛
• 2 موز كبير ناضج ؛
• ½ علبة فانيلين ؛
• 2 ملاعق كبيرة من السكر أو البودرة.

تتضمن عملية الطهي الخطوات التالية:

1. بفي وعاء منفصل ، وباستخدام الخلاط ، اخفقي السكر البودرة والقشدة الحامضة. يجب أن تحصل على كتلة سميكة إلى حد ما. نصيحة: إذا كنت تستخدم الكريمة المكثفة بدلاً من الكريمة الحامضة ، فإن حشوة الموز ستكون أكثر رقة وجيدة التهوية. تذكر أن الكريمة تُخفق برفق على وجه الخصوص. لا يمكن السماح لهم بأن يصبحوا "مقتولين". إذا خرج الزيت ، فلن يعمل الكريم اللذيذ.
2. قشر الموز. مقطعة إلى قطع صغيرة جدا. أضفهم إلى القشدة الحامضة. تقوم بعض ربات البيوت بضرب الثمار بشكل منفصل ، ثم مزجها بالقشدة الحامضة. يمكنك اختيار أي خيار مناسب.

بعد خلط جميع المكونات ، تحصل على حشوة موز طرية وغير دهنية ومتجددة الهواء للكيك.

الحشو بالحليب المكثف

ربما يكون هذا هو الخيار الأسهل والأسرع والأقل تكلفة. للطبخ ، مطلوب مكونان فقط: 250 جم من الحليب المكثف وثلاثة موزات. عملية الطهي:

1. قشر الفاكهة ، مقطعة إلى دوائر صغيرة أو طحنها بشوكة. نرسل إلى الخلاط. قم بطحن الموز للحصول على قوام موحد يشبه العجينة.
2. أضف الحليب المكثف. يمكنك مزج المكونين بملعقة أو في الخلاط.

حشوة الموز للفطائر والكعك والبسكويت جاهزة. أيضًا ، يمكن استخدام كريم مشابه كملء لملفات تعريف الارتباط "المكسرات". لاحظ أن الكريم سميك جدًا ولكنه ليس دهنيًا. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن التركيبة تحتوي على كمية كبيرة من الفاكهة.

حشوة ماسكاربوني

لصنع كريم للكعكة ، غالبًا ما تستخدم وصفة لملء الموز بالزبدة. لكن العديد من ربات البيوت يسمون هذا الخيار ثقيلًا وليس غذائيًا بأي حال من الأحوال. يمكنك جعل هذه الوصفة أسهل عن طريق استبدال الزبدة بجبنة الماسكاربوني. فيما يلي قائمة المنتجات المطلوبة:

• 260 غ جبن كريمي ؛
• 60 مل كريم قليل الدسم ؛
• 4 الموز.

عملية الطهي:

1. ضعي الجبن في وعاء للخفق. نعمل بخلاط أو خلاط لمدة 5-7 دقائق
2. أضف الكريمة إلى الجبن. اضرب مرة أخرى لمدة دقيقتين
3. في طبق منفصل ، اعجن الموز المقشر. حتى لا تفقد لونها الجذاب رشها بعصير الليمون.
4. حرك كتلة الموز بالجبن والقشدة. يمكن إضافة الفانيليا أو السكر لإضفاء النكهة.
5. فاز مرة أخرى لمدة دقيقة واحدة. الكريم جاهز

حشوة الجبن

لإعداده تحتاج:

• 260 غ جبن قريش ؛
• 120 مل زبادي
• اثنين من الموز ؛
• قليل من حبيبات السكر ؛
• فانيلين.

عملية الطهي:

1. يتم مزج الجبن القريش بشكل منفصل إلى كتلة متجانسة باستخدام الخلاط.
2. ثم يتم إضافة باقي المنتجات إليها. المهم ان يذوب السكر جيدا
3. الآن يمكنك وضع الموز المقطع في الكتلة

هذه النسخة من الكريم ليست سميكة جدا مما يسمح باستخدامها في دهن أو سكب الكيكات.

إذاربط الخيال ، ثم يمكنك طهي عدد كبير من الخيارات لملء الموز. يمكن أن تحتوي على فواكه أو شوكولاتة أخرى ، بالإضافة إلى نكهات وإضافات مختلفة.