الويسكي المخلوط مشروب نبيل

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الويسكي مشروب قوي. وهي مصنوعة من الحبوب الطبيعية والخميرة والماء ، وتتقادم في براميل خاصة. تشارك ثلاث دول فقط في إنتاج هذا المشروب: اسكتلندا والولايات المتحدة الأمريكية وأيرلندا. الأكثر شعبية هو الاسكتلندي. كثير من الناس يخلطون بين الشعير المنفرد والويسكي المخلوط ، سنحاول فهم هذه المشكلة والنظر في كل نوع من الإكسير الاسكتلندي.

أنواع مختلفة من المشروب الاسكتلندي

هناك ثلاثة أصناف:

• مالتي ؛
• حبوب ؛
• ويسكي مخلوط.

تكنولوجيا الإنتاج

ويسكي الشعير

الشعير يستخدم للإنتاج. يتم فرز الشعير وتنظيفه وتجفيفه بعناية. ثم غارقة في الماء. يجب أن يكون الماء مشبعًا بالأكسجين. تنتهي عملية النقع عندما تبدأ الحبوب في الإنبات. يجفف الشعير النابت ، درجة الحرارة يجب أن تكون 65درجات. يتم التجفيف في غرفة خاصة حيث يتم تدخين الحبوب باستخدام الخث. بهذه الطريقة ، يتم الحصول على الشعير ، الذي يتم طحنه بعد ذلك وخلطه بالماء الساخن. تبرد وتضاف الخميرة إلى المحلول. تبدأ عملية التخمير وتستمر 3 أيام. والنتيجة هي "غسل" الذي يخضع لتقطير مزدوج (12 ساعة). يضاف الماء من المصدر لتقليل قوة المشروب. عمر الشعير في براميل البلوط. تختلف فترة التعرض ، ولكن لا تقل عن 3 سنوات. هناك الأنواع التالية: برميل (من معامل تقطير مختلفة) وشعير واحد (ينتج عن طريق تقطير واحد).

ويسكي الحبوب

المواد الخام لإنتاج حبوب الويسكي هي الحبوب (القمح والذرة). يتم تقطير هذا النوع من الويسكي فقط (بشكل مستمر). إنه أكثر ليونة من الشعير ويمكن القول إنه مادة خام تقنية تدخل في إنتاج المنتجات المخلوطة.

ويسكي مخلوط

للإنتاج ، يتم خلط نوعين: الشعير والحبوب. الويسكي المخلوط هو المشروب الأكثر إعلانًا ، والذي يجمع أذواق الأصناف المختلفة. يقسمونها إلى 3 أنواع:

• قياسي (عمر المكونات لا يقل عن ثلاث سنوات). أشهر التوليفات هي جوني ووكر ، بلانتين ؛
• class "مزيج فاخر". يتم الاحتفاظ بهذا النوع لمدة 12 عامًا تقريبًا. الماركات الشهيرة: "Chivas Regal" ، "William Lawson" ؛
• فئة متميزة. مزيج التعرض لأكثر من 12 عامًا. الماركات الشهيرة: Macallan 1926 ، Dalmore 62.

الويسكي المخلوط على قائمة أغلى مشروبات النخبة في العالم. معظم المبيعات مختلطة ، لكن الشعير المنفرد يجذب المزيد من المشترين.

لذا ، كما نرى ، الويسكي الفردي والشعير المخلوط مشروبان مختلفان تمامًا ، لكن كلا الصنفين رائعان.

كيفية استخدامه بشكل صحيح؟

ويسكي سكوتش المخلوط هو مشروب ملكي. اشرب من نوعين من الكؤوس: على شكل خزامى (لتقدير لون وطعم ورائحة المشروب) وواسع بقاع سميك (يمتزج مع الماء ، الكولا ، فيرماوث). يفضل الاسكتلنديون شرب الويسكي وفقًا لقاعدة 5 "S": استنشق ، اعجب ، تذوق ، خفف ، ابتلع. يجب أن تكون درجة حرارة المشروب حوالي 18-21 درجة ، عند درجة الحرارة هذه يتم الكشف عن باقة من الرائحة. إذا كنت على وشك الانغماس في عالم الويسكي ، فعليك أن تبدأ بالخلط!