ويسكي سكوتش حقيقي

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ويسكي سكوتش ، وفقًا للإحصاءات ، هو أحد المشروبات الأكثر مبيعًا. في المتوسط ، تُباع حوالي ثلاثين زجاجة في الثانية في العالم.

تاريخ أصل المشروب لغزا ، ومن المعروف فقط أن الكلت بدأوا في تصنيعه. تأتي كلمة "ويسكي" من كلمة "ماء الحياة" في سلتيك ، والتي تتيح لنا بالفعل رفعها إلى مرتبة مشروب خاص.

ويسكي سكوتش يتفوق على مبيعات الأيرلندية والكندية واليابانية والأمريكية مجتمعة. هذا مشروب قوي يحظى بتقدير كبير من قبل عشاق الكحول عالي الجودة.

لكي يطلق عليها ويسكي سكوتش حقيقي ، وفقًا لجميع المعايير الدولية ، يجب صنع المشروبات الروحية المقطرة حصريًا في اسكتلندا من الحبوب المطحونة والماء ؛ مخمر مع الخميرة. لها رائحة المواد الخام المستخدمة في إنتاجها ؛ العمر في براميل البلوط لمدة ثلاث سنوات على الأقل ؛ ولا تحتوي على أي إضافات غير الكراميل والماء.

ويسكي سكوتش يسمى أيضًا سكوتش ، وهو مرادفه الكامل. ينقسم هذا المشروب إلى خمس فئات كلاسيكية. أصنافها الرئيسية هي كما يلي:

1. ويسكي شعير مفرد مصنوع من حبوب تقطير أولية بنسبة 100٪. يفضل الكثيرون هذا
2. ويسكي الحبوب. كما يتم تقطيره من الماء والحبوب في نفس المنشأة. لكن في تصنيعها ، لا يمكن استخدام الشعير فحسب ، بل يمكن أيضًا استخدام الحبوب الأخرى.
3. ويسكي سكوتش المخلوط هو مزيج من الحبوب والويسكي الشعير من معامل تقطير مختلفة. هذا المشروب هو الأكثر شيوعًا اليوم.
4. ويسكي شعير مخلوط مصنوع من شعير فردي متعدد من معامل تقطير مختلفة.
5. ويسكي حبوب مخلوط تم إنشاؤه عن طريق مزج العديد من معامل التقطير.

مشروب حقيقي لا يمكن إنتاجه إلا في اسكتلندا. المادة الخام الرئيسية لتصنيعها هي الشعير. يتم حصاد الشعير أولاً ، ثم يتم تجفيفه باستخدام دخان الخث ، مما يجعل النكهة الخثية المحددة التي تتميز بها ويسكي سكوتش.

ماركات هذا المشروب متنوعة للغاية. في المجموع ، هناك أكثر من ألفي منها ، يتم إنتاجها في أكثر من مائة مصنع في اسكتلندا. بعض العلامات التجارية الأكثر شهرة هي الشهيرة Grouse Johnnie Walker Red Label و Long John و Hankey Bannister و Clan Campbell و Teacher's Highland Cream وغيرها الكثير. في روسيا ، أشهر العلامات التجارية هي Jameson و Bushmills وبادي

معظم المشروب المنتج اليوم عبارة عن مزيج من الويسكي ، أي مزيج يتم الحصول عليه عن طريق خلط ويسكي الشعير والحبوب. تم استخدام تقنية المزج لأول مرة في معمل تقطير Andrew Asher في عام 1853.

ويسكي سكوتش جيد ، مسعّر بالعلامة التجارية والعمر ، ولكنه ليس رخيصًا أبدًا. تبدأ الأسعار من 20 دولارًا للزجاجة. تم بيع أغلى زجاجة سكوتش (يزيد عمرها عن 150 عامًا) في مزاد بحوالي ستين ألف دولار.

يعتبر الويسكي ذو التعرض الجيد مشروبًا وقف في براميل لمدة 10-12 عامًا ، في الحالات القصوى - ثلاثة على الأقل. اعتمادًا على مجال الإنتاج ، يختلف الكحول في الرائحة والظل.