نباتي سوليانكا: خيارات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

Solyanka هو أول طبق يحظى بشعبية لدى العديد من ربات البيوت. إنه ليس لذيذًا فحسب ، ولكنه مفيد أيضًا. لتحضير مثل هذا الحساء ، لا تحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت والجهد. بالإضافة إلى ذلك ، يتضمن تكوين الطبق مكونات ميسورة التكلفة. المقال يتحدث عن كيفية صنع خليط نباتي. هذه الأنواع من الوصفات رائعة لمن لا يأكلون الحيوانات.

شوربة بالفطر

تكوين الطبق يشمل المكونات التالية:

1. 100 غ من الملفوف الأبيض.
2. ماء بكمية 200 ملليلتر
3. 60 غ من فطر المحار.
4. نصف ملعقة صغيرة ملح
5. ورق الغار.
6. طماطم طازجة (60 جرام).
7. زبدة (نفس الكمية).
8. عسل - نصف ملعقة صغيرة
9. 20 غ فلفل رومي.
10. جزرة بكمية 40 جرام
11. نصف ملعقة صغيرة أعشاب مجففة.
12. نفس كمية جذور البقدونس.
13. رشة فلفل اسود مطحون

كيفية صنع خليط الفطر النباتي؟

وصفة وصورة الطبق الناتج معروضة في هذا القسم. يجب شطف الخضار. يُقشر الجزر ويقطع إلى شرائح صغيرة. الشيء نفسه مع الفلفل. يجب طهي هذه الخضار في مقلاة مع إضافة الزبدة. تقسم الطماطم إلى نصفين بسكين. طحن على مبشرة. مطبوخ مع خضروات أخرى. يُقطع الملفوف ، ويُقطع فطر المحار إلى أجزاء صغيرة. توضع هذه المنتجات في وعاء به ماء. يُمزج مع الخضار المطبوخة وورق الغار وجذر البقدونس والأعشاب والملح والعسل. يُطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. ثم يتم إخراج الطبق من الموقد. يرش الفلفل الأسود المطحون. يجب ترك خليط نباتي مغطى لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.

حساء الخضار

تكوين الطبق يشمل المكونات التالية:

1. جزر - 2 جذر خضروات.
2. 250 غ مخلل الملفوف.
3. ثلاثة خيار مخلل
4. 3 درنات بطاطس
5. ثماني شرائح ليمون
6. 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
7. 35 جرام زيت عباد الشمس.
8. لتران ونصف من الماء
9. رأس البصل
10. تعبئة زيتون
11. أخضر.
12. ملح وفلفل حسب الذوق

خضروات تم تحضيرها هكذا

يجب شطف درنات البطاطس وتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح بالسكين. ضعها في قدر مع الماء المغلي. يجب تقطيع الخيار إلى مربعات صغيرة. يتم تقشير الجزر والبصل وتقسيمهما إلى أجزاء صغيرة بالسكين. يخنة الخضار في مقلاة بالزيت لحوالي ثلاثةالدقائق. يتم عصر مخلل الملفوف من الرطوبة. أضف إلى باقي المكونات. يتم وضع الخيار في الكتلة الناتجة ، مع سكب الماء المغلي. ينضج لمدة عشر دقائق. يُمزج مع صلصة الطماطم ويُحرّك. ثم توضع جميع المكونات في قدر. أضيفي التوابل إلى الطبق واطهيه لمدة 10 دقائق أخرى. تم تزيين hodgepodge نباتي بشرائح الليمون والزيتون والأعشاب المفرومة.

شوربة بالفاصوليا

تكوين الطبق يشمل:

1. خياران كبيران مخلل
2. 100 ملليلتر من زيت عباد الشمس.
3. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
4. ملح - قرصة
5. نصف كوب فاصوليا حمراء
6. تعبئة زيتون
7. ملعقتان كبيرتان من نبات الكبر.
8. ثلاث أوراق غار.
9. رأس البصل
10. ماء بكمية 2 لتر
11. كريمة حامضة.

وصفة طعام

يجب نقع الفاصوليا قبل الطهي بيوم واحد. يجب تغيير الماء بشكل دوري. يجب زيادة حجم الفاصوليا. يتم وضعها في وعاء. صب لترين من الماء وأضف ملعقة صغيرة من الملح. يغلي لمدة ساعتين. يُقشر رأس البصل ويُقطع إلى أجزاء نصف دائرية ويُقلى في مقلاة بالزيت. ضعي الفول في وعاء. ينقسم الخيار إلى مربعات بسكين. نقليها في مقلاة بالزيت ونضعها في مقلاة. أضف صلصة الطماطم ، الكبر ، أوراق الغار ، الزيتون إلى الطبق. بعد دقيقة ، يمكن إزالة خليط نباتي من الحرارة. صب الحساء في الأطباق.

أضف إليها القشدة الحامضة

سوليانكا بالجبن و الفطر

تكوين الغذاء يشمل المكونات التالية:

1. نصف كيلو ملفوف ابيض
2. جزر بكمية 200 جم
3. سيقان من الكرفس.
4. شامبينونس (300 جرام).
5. ليمون.
6. لتران ونصف من الماء
7. ملعقة كبيرة من الملح
8. تغليف الفاصوليا المعلبة.
9. حفنة من البقدونس
10. زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة.
11. 400 جرام جبن أديغي
12. 5 جرام سكر حبيبات
13. ملعقة صغيرة من بذور الشمر
14. كزبرة مطحونة بنفس المقدار
15. صلصة طماطم 60 جرام
16. نصف ملعقة بابريكا مفرومة
17. نفس الكمية من الفلفل الأحمر
18. عبوة زيتون منزوع النوى.
19. كركم - 1 ملعقة صغيرة.
20. حلتينفس

لتحضير خليط نباتي بالجبن والفطر حسب الوصفة ، تحتاج إلى تقطيع الملفوف. يتم تقطيع الجزر والفطر إلى مربعات متوسطة الحجم. توضع هذه المنتجات في وعاء به ماء. يوضع الطبق على الموقد ويغلي. ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة. يتم شطف الليمون وتقشيره وإزالة البذور وإزالة اللب. ينقسم الزيتون إلى شرائح دائرية بسكين. يجب تقطيع الكرفس. تضاف هذه المكونات إلى الوجبة. ثم نضع الفاصوليا المعلبة والملح وصلصة الطماطم والسكر الحبيبي في المقلاة. اخلطي المكونات جيدًا. يسخن زيت عباد الشمس في مقلاة. يتم تحميص بذور الشمر عليها.امزجها مع الكزبرة والكركم والأسافويتيدا والبابريكا. طبخ لبضع ثوان أخرى. ثم تضاف البهارات إلى باقي المنتجات. طهي الطبق لمدة خمس دقائق.

ثم يتم إخراج المقلاة من الموقد. يجب تقطيع خضار البقدونس. ينقسم الجبن إلى مربعات صغيرة بسكين. تضاف هذه المكونات إلى الحساء. يتم ترك خليط نباتي تحت الغطاء لمدة خمس دقائق.