سوليانكا مع أضلاعه مدخنة: وصفات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

بالنسبة للكثيرين ، تعد hodgepodge واحدة من أكثر الدورات الأولى اللذيذة. وهي مصنوعة من مجموعة متنوعة من المنتجات. أساس هذا الحساء هو منتجات اللحوم. مجموعة متنوعة من النقانق والنقانق واللحوم فقط مناسبة تمامًا للخليط. يمكنك أيضًا طهي hodgepodge مع أضلاع مدخنة. سيعطي هذا المكون نكهة لذيذة للغاية وأصلية للحساء النهائي. يمكنك أيضًا إضافة النقانق إلى الضلوع ، مما يجعل الطبق الأول أكثر ثراءً.

شوربة الضلع اللذيذة

هذا الحساء في الواقع طعمه رائع. الأمر كله يتعلق بالعدد الكبير من المنتجات التي يمتلكها. يمكنك أيضًا وضع أنواع إضافية من اللحوم أو النقانق. لهذه الوصفة لخشب الخنزير مع الأضلاع المدخنة ، عليك أن تأخذ:

• مائة جرام من النقانق
• نفس المقدار من لحم الخنزير ؛
• خمسة أضلاع لحم الخنزير ؛
• أربع درنات بطاطس ؛
• رأس بصل
• جزر صغير ؛
• زوجان من المخللات
• لترين من الماء
• ملعقة طعام زيت نباتي
• نفس كمية الملح
• عدد قليل من البهارات المفضلة ؛
• 1 ، 5 ملاعق كبيرةمعجون الطماطم
• قشطة و اعشاب للتقديم

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استبدال لحم الخنزير أو النقانق بأي نوع آخر من النقانق. عند التقديم ، يمكنك أيضًا وضع بضع زيتون أو زيتون أسود على طبق. بالمناسبة ، كثير من الناس يحبون الحساء الحامض. لذا يمكنك إضافة الليمون إلى قائمة المكونات أيضًا.

كيف تصنع شوربة لذيذة

أولاً ، صب الماء في المقلاة ، ضع الضلوع. بعد الغليان ، خففي النار. أثناء طهي الضلوع ، قطع لحم الخنزير إلى شرائح وقطع النقانق إلى دوائر. اقلي كلا المكونين في كمية قليلة من الزيت حتى يصبحا ورديين. بالطبع ، يجب أن يتم تقليبهم أثناء العملية.

بعد وضع النقانق ولحم الخنزير في المرق. يتم تقشير البطاطس وغسلها وتقطيعها إلى مكعبات وتضاف أيضًا إلى مكونات اللحم المسلوق. يقشر الجزر والبصل ويقطع ناعما. يقطع الخيار ناعما بعد نفض بقايا المحلول الملحي.

يخنة المكونات لمدة خمس دقائق على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر. ثم نضيف معجون الطماطم. أضف الشواء إلى المرق. يُطهى الخليط الممزوج مع الأضلاع المدخنة لمدة 15 دقيقة أخرى ، حتى تصبح البطاطس طرية. دع الحساء يشرب تحت الغطاء.

يوضع الطبق على أطباق مزينة بملعقة من القشدة الحامضة والأعشاب الطازجة. حسب الرغبة ضعي شريحة من الليمون أو الزيتون. يضيفون القابض والحموضة.

سوليانكا بالسجق المدخن

لا يوجد خيار في هذه الوصفة. لذا فإن هذا الحساء سوف يروق لأولئك الذين لا يحبون هذه الخضار في الحساء. ومع ذلك ، هناك أيضاالكثير من اللحم ومعجون الطماطم والمرق مع القلي. لذا فإن الأمر يستحق تجربة هذا الإصدار من حساء الطهي. للحصول على وصفة hodgepodge من أضلاع لحم الخنزير المدخن اللذيذة ، تحتاج إلى:

• ثلاثمائة جرام من الضلوع ؛
• 500 جرام سجق مدخن
• ثلاث درنات بطاطس
• أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
• رأس بصل
• شرائح قليلة من الليمون
• عشرة زيتون ؛
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

أيضًا ، يستخدم بعض الأشخاص اللحوم الجاهزة أو مرق الدجاج للطهي ، لكن من حيث المبدأ ، تكفي الدهون من الضلوع. لذلك كل هذا يتوقف على تفضيلات الذوق.

Solyanka مع أضلاع مدخنة: وصفة بالصور

صب الماء في قدر ، ضعه على الموقد. ضلوع مغسولة. بعد الغليان ، خففي النار

البطاطا مقشرة ومقطعة الى مكعبات. يتم تقشير رأس البصل وغسله وتقطيعه إلى مكعبات. اقليها بالزيت النباتي وأضيفي معجون الطماطم. يخنة لمدة دقيقتين إضافيتين مع التحريك.

ضعي الخضار في المقلاة على الضلوع. يتم قطع النقانق بأي شكل من الأشكال ، مقلي قليلاً في نفس المقلاة ، وضعها في الحساء. عندما تصبح البطاطس طرية ، أضيفي الزيتون. عند تقديم hodgepodge مع أضلاع مدخنة ، تُضاف شريحة من الليمون إلى كل طبق. كما سيبدو البقدونس المفروم ناعماً أو الشبت جميلاً.

خليط أصلي مع الأرز

هذا الحساء طري و طري بالرغم من وجود مكونات مدخنة. يتعلق الأمر برمته بالحبوب الطرية التي توضع في الطبق. لhodgepodges مع أضلاع مدخنة عليك أن تأخذ:

• 500 جرام من الضلوع ؛
• نفس الكمية من البطاطس
• 1 ، 5 ملاعق كبيرة من الأرز ؛
• رأس بصل
• جزرة
• اثنان مخلل
• بضع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
• مائة مل من الماء ؛
• واحد فلفل حلو
• زوجان من النقانق ؛
• 500 جرام من لحم الخنزير ؛
• ثلاث شرائح ليمون
• ورق الغار - قطعتان ؛
• القليل من الزيت النباتي.

لهذا النوع من hodgepodge ، يتم غلي المرق أولاً. للقيام بذلك ، اغلي لحم الخنزير في حوالي 2.5 لتر من الماء حتى يصبح طريًا. ثم يتم إخراج اللحم. يمكنك تحضير المرق مسبقًا باستخدام المجمد. إذا لم يكن هناك وقت لذلك ، فيمكن استخدام الماء أيضًا.

طبخ hodgepodge مع النقانق

يتم تقطيع اللحم المسلوق ناعما. يتم غسل الأرز جيدًا عدة مرات. تقشر البطاطا ، تنهار إلى مكعبات. يضاف اللحم والبطاطس والحبوب إلى المرق.

قشر الجزر والبصل ، افرم ناعما. تُقلى الخضار في الزيت النباتي الساخن حتى تصبح طرية ، ويضاف الخيار المفروم. بعد عشر دقائق ، ضعي معجون الطماطم واسكبي في الماء. يقلب جيدا. قطع الفلفل البلغاري إلى شرائح ، ويقلى. ينضج لبضع دقائق. نضع في المرق.

النقانق تقطع بشكل دائري ، الضلوع مقسمة إلى أجزاء. يتم إدخال كلا مكوّن اللحم في الحساء. اطبخي لمدة عشر دقائق أخرى ، ثم ضعي أوراق الغار والبهارات والخضر المفرومة ناعماً. أضف شرائح الليمون. غطِ الوعاء بالخشب مع أضلاع مدخنةغطي ، دعه يقف لمدة عشر دقائق. تقدم الدورة الأولى بالقشدة الحامضة الطازجة.

يمكن للحساء اللذيذ أن ينوع بشكل كبير أي نظام غذائي. Solyanka هي واحدة من أكثر الخيارات ثراءً وإرضاءً. يتم طهيها مع الطماطم والمخللات وأنواع مختلفة من اللحوم. على سبيل المثال ، تساعد أضلاع لحم الخنزير المدخن في الحصول ليس فقط على مرق غني ، ولكن أيضًا في الحصول على حساء برائحة النار الملحوظة. بالإضافة إلى الضلوع ، يتم وضع النقانق وأنواع مختلفة من النقانق. هذا يجعل الطبق أكثر توابلًا.