ذرة في الفرن: وصفات طبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الذرة المخبوزة في الفرن طبق لذيذ وسهل التحضير. في المقالة ، سننظر في العديد من الوصفات ، ونخبرك أيضًا بكيفية تحضير هذه الحبوب بشكل صحيح للخبز.

التحضير

بغض النظر عن طريقة التحضير سواء كانت ذرة أو مخبوزة في الفرن أو مسلوقة ، يجب اختيار الحبوب بشكل صحيح. في وقت الشراء ، تأكد من أن الحبوب شفافة وعصير ، وأن القشرة خضراء زاهية. الثمار الذابلة والجافة لا تهمنا

قبل الخبز ، قم بإزالة الألياف والقشرة ، ثم اشطف الكيزان. بعد ذلك ، تسقط الذرة في الماء المغلي لمدة 5-10 دقائق. إذا كنت متأكدًا من حصولك على فواكه صغيرة وطازجة تمامًا ، فيمكنك الاستغناء عن الغليان المسبق.

لخبز الحبوب ، فأنت بحاجة إلى رقائق معدنية. يمكنك استخدام أوراق الذرة كبديل. يمكن وضع اثنين من الكيزان في قطعة واحدة من ورق القصدير.

قلب الذرة من وقت لآخر أثناء الخبز لمنعها من الاحتراق من جانب واحد.

يقدم ساخنة أو دافئة.

وصفة سهلة

كيف يتم طهي الذرة في الفرن؟ الوصفة تعتمد على النتيجة التي تريد الحصول عليها. هناأسهل طريقة:

1. نقطع الذرة المحضرة إلى نصفين أو إلى عدة قطع - حسب حجم الكوز. يمكنك ببساطة تقطيع الفاكهة ثم كسرها بيديك
2. في حالة استخدام رقائق معدنية ، قم بإعداد بضع قطع بحجم 20 × 30 سم. في وسط كل منها ، ضع قطعة من الزبدة بمعدل حوالي 1 ملعقة كبيرة لكل كوب. لف الذرة في ورق القصدير.
3. إذا كنت تستخدم أوراق الذرة الخاصة بك بدلاً من ورق القصدير ، فلف الكيزان المقشر بالأوراق ، واربط الثمار بأحد الأوراق أو بخيط.
4. ضع الذرة على صينية خبز وأرسلها إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 200 درجة.

يعتمد طول المدة التي ستخبز فيها الذرة في رقائق معدنية في الفرن على ما إذا كنت قد غليت الكيزان من قبل أم لا. في المتوسط ، يستغرق الأمر من 15 إلى 30 دقيقة. يمكن تحديد جاهزية الحبوب بالحبوب الطرية

تفضيل الطعم مهم أيضًا ، حيث قد تتحول الكيزان إلى اللون البني حيث تلامس الذرة المقلاة. هذا أمر طبيعي ، لذا إذا كنت تحب الحبوب المحمصة جيدًا ، فأنت بحاجة إلى مزيد من الوقت.

بدلًا من الزبدة يمكنك تناول زيت الزيتون بالإضافة إلى القشدة الحامضة والمايونيز والكاتشب والخردل.

كسروله جبن و ثوم

الذرة المخبوزة بالفرن بالرقائق ، الوصفة التي سنقدمها الآن ، ستتطلب المزيد من الوقت ، لكن النتيجة تستحق العناء.

لثلاثة أكواز ستحتاج 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة زبدة ، 1 ملعقة كبيرة. الملعقةجبن البارميزان المبشور ، 1 ملعقة صغيرة من الثوم المحبب (أو المفروم الطازج) والملح. ممكن تأخذ اي بهارات وبالقدر الذي يناسب ذوقك

1. ادهن كل قطعة بالزبدة والملح من جميع الجوانب ورشها بالبهارات والثوم المحبب.
2. لف كل قطعة في احباط.
3. اخبز في الفرن لمدة 30-60 دقيقة.
4. نرش الذرة المطبوخة بجبن البارميزان المبشور وقدميها.

من البهارات يمكنك استخدام البهارات السوداء والبابريكا والكزبرة والريحان والزعتر وإكليل الجبل. يفضل الملح خشن.

ذرة ولحم مقدد

لـ 4 آذان ، قم بإعداد 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد ، و 120 جرامًا من الزبدة المملحة ، وحفنة صغيرة من الكزبرة الطازجة ، و 1 حامض ، والملح والفلفل حسب الرغبة.

1. قطع الجير إلى 4 أجزاء. قم بإزالة القشر من إحداها بمبشرة جيدة.
2. يقطع الخضر ناعما.
3. امزج قشر الليمون مع الأعشاب والزيت في وعاء. طحن كل شيء بالملعقة.
4. صر كل أذن بعصير إسفين من الليمون. يجب نقع جميع الحبوب فيه.
5. افركي الخليط المحضر من الأعشاب والزيت والقشر في الكيزان. يرش بالملح والفلفل.
6. لف كل فاكهة لولبية بشريحتين من لحم الخنزير المقدد
7. لف كل قطعة في طبقة مزدوجة من ورق الألمنيوم وضعها على صينية الخبز.
8. خبز 40-50 دقيقة.

ذرة بالفرن بالقشدة الحامضة و العسل

كما ترى ، إذا كانت هناك أطباق مملة ، فهذا بالتأكيد غير مخبوزالذرة في الفرن في احباط. يمكن دائمًا تنويع الوصفة بأقل جهد. على سبيل المثال ، امنح الحبوب رائحة وطعمًا فريدًا مع صلصة الكريمة الحامضة.

ل4-5 آذان ، تحضير بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، 1 أو 2 ملاعق صغيرة من الخردل ، وملعقة كبيرة من العسل. ملح حسب الرغبة.

1. صر الآذان المحضرة بالملح ولفها بإحكام في ورق القصدير وضعها في الفرن لمدة 20-30 دقيقة.
2. قلّب الملح والعسل والخردل جيدًا في وعاء
3. قبل التقديم ، ضعي فوق الذرة المخبوزة بصلصة الكريمة الحامضة.

ذرة في الخليط

اعتمادًا على طرق الطهي والصلصات المستخدمة ، يمكن أن تتحول الذرة المخبوزة في الفرن جيدًا إلى طبق للعطلات. على سبيل المثال ، إذا كنت تخبز الحبوب في الخليط. في هذه الحالة ، حتى الرقاقة ليست ضرورية ، لكن يجب سلق الذرة أولاً.

لخمسة أكواز ، اطهي 3 بيضات دجاج ، ثلث كوب من الحليب ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق زيت عباد الشمس ، 2/3 كوب دقيق. ملح حسب الرغبة.

1. افصل البياض عن الصفار وافرك الأخير بالزبدة.
2. أضف الحليب والملح إلى خليط الزبدة الصفار. تحريك.
3. نضيف الدقيق المنخل ويقلب مرة أخرى.
4. تغلب على البيض واسكبهم في الخليط.
5. اغمس قطع الذرة المطبوخة في الخليط وضعها على صينية الخبز.
6. سخن الفرن على 170 درجة واخبز الذرة لمدة نصف ساعة

الذرة في الفرن ألذ من المسلوقة ، لأن الحبوب تحتفظ بكل العصير بداخلها ، في نفس الوقتغارقة في الصلصات وغيرها من الإضافات. جرب وابحث عن وصفتك المثالية. شهية طيبة!