فريق سوليانكا: كيف تطبخها

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

فريق Solyanka هو أحد الأطباق الوطنية الروسية الرئيسية. على الرغم من شعبيتها ، إلا أنها تسبب الكثير من الجدل والجدل. بادئ ذي بدء ، يتعلق الأمر بتاريخ أصل هذا الطبق. يمكن طهي Solyanka على مرق السمك واللحوم والفطر. كل هذا يتوقف على تفضيلات ذوقك. يوجد حاليًا عدد كبير من الوصفات والطرق لتحضير خليط. أي واحد تختار؟ كيف تطبخ شوربة هودج بودج ليبقى الزوج والاولاد شبعان وراضين؟

يستخدم المرقة ومخلل الخيار كقاعدة. لكي نحصل على فريق هودج بودج لذيذ وغني ، يجب علينا أولاً تحضير مرق جيد. يمكن أن يكون فطر أو سمك أو لحم.

نأخذ مخلل من الخيار ، نصفيه جيداً ونتركه يغلي لعدة دقائق. بعد ذلك ، صب المحلول الملحي في المرق. بناءً على 1.5 لتر من المرق 250-500 مل من محلول ملحي. اجعلي كل شيء ليغلي. طبخ خليط اللحم بدون إضافة الخضار الجذرية.

إذا قررت أنها ستكون حساء بالفطر أو مرق السمك ، فتأكد من تقطيع البقدونس والكرفس والجزر فيه. أولئك الذين يراقبون شكلهم بعناية ويفضلون النظام الغذائيالطعام ، للمرق يمكن أن يأخذ ماء الصنبور أو الخضار الطازجة.

فريق سوليانكا على مرق اللحم

لطهي خليط اللحوم ، عليك الذهاب إلى المتجر وشراء عدة أنواع من منتجات اللحوم هناك. يتم الحصول على أغنى مرق باستخدام اللحم البقري الخالي من الدهن على العظام. يمكنك إضافة النقانق والنقانق ولحم الخنزير والنقانق المدخنة أو المدخنة النيئة بأمان وسفيلات إلى hodgepodge. أي ، تلك اللحوم الشهية التي تأكلها عادة. يجب ألا يشتمل الطبق على اللحوم المسلوقة فحسب ، بل يجب أن يشتمل أيضًا على المنتجات الحارة والمدخنة منه. مقابل 5 لترات من مرق اللحم يوجد: 0.5 كجم من اللحم البقري ، 200 جرام من الكلى ، 300 جرام من اللحوم المدخنة المختلفة ، 200 جرام من عدة أنواع من النقانق (حار ، مدخن ، حار). يمكنك ضبط تكوين وكمية منتجات اللحوم بنفسك ، مع التركيز على الاحتياجات الحقيقية للعائلة وتفضيلات الذوق لكل فرد من أفراد الأسرة. لا تخف من إجراء تجارب الطهي. إذا لم تأكل أنت وعائلتك خليطًا من اللحوم أبدًا ، فقد حان الوقت لتذوقها.

فريق سوليانكا على مرق السمك

نقدم انتباهكم إلى وصفة كلاسيكية للنبتة المالحة في مرق السمك. لتحضيره ، يتم استخدام أنواع لذيذة فقط من الأسماك ، بما في ذلك التراوت والبربوت وسمك الحفش والسلمون. يُنصح بإعداد خليط من نوعين أو أكثر. على سبيل المثال ، يمكنك طهي مرق غني وعطر من 200 جرام من سمك السلمون المرقط و 0.5 كجم من سمك الحفش. يجب أن يكون لديك حوالي 2 لتر من المرق النهائي. لاتنسى أن تحمص. للقيام بذلك ، خذ متوسط الجزر والبصل. اطحنيها ثم ضعيها في مقلاة مع الطماطم المفرومة (200 جم). ينضج كل شيء في زيت الزيتون. يجب ترشيح مرق السمك الجاهز وإضافة مرق الخضار إليه. لمدة 5 دقائق ، اطهي المرق على نار خفيفة. ثم نضع الزيتون المفروم والمخللات وبعض الزيتون وملعقة كبيرة. l نبات الكبر.