حلوى اللبن الرائب بالجيلاتين والفواكه

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

حلوى اللبن الرائب هي طعام شهي يحب الكثير من الناس. هناك طرق مختلفة لتحضيره. في مقالتنا ، سنلقي نظرة على القليل. بعض الأطباق اللذيذة ستشمل البرتقال ، والبعض الآخر يحتوي على الكيوي والدراق.

اختر الخيار الذي يناسبك

حلوى البرتقال

الكعكة سوف تروق لكل من البالغين والأطفال. تحضير حلوى الجبن بدون خبز. لا توجد مهارات طبخ خاصة مطلوبة لصنع الهلام.

لتحضير حلوى اللبن الرائب بالجيلاتين ستحتاج:

• 250 مل كريم (كامل) ؛
• 300 جرام خثارة طرية ؛
• 4 ملاعق صغيرة جيلاتين ؛
• 3 برتقال ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من السكر ؛
• كأس من عصير البرتقال

إرشادات خطوة بخطوة لإنشاء الحلوى

1. بادئ ذي بدء ، تحضير الجيلاتين. املأها بالماء البارد (كوب واحد يكفي لهذه الكمية). اتركيه لتنتفخ لمدة ثلاثين دقيقة. ثم نذوب الجيلاتين في حمام مائي.
2. قم بإزالة الجلد بعناية من البرتقال ، حاول ألا تفعل ذلكالمس الجزء الأبيض ، وإلا فإنه سيعطي مرارة. اغلي الحماس لمدة خمس عشرة دقيقة. بارد بعد ذلك.
3. أضف عصير البرتقال والسكر إلى الجبن. تغلب على كل هذا جيدًا باستخدام الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
4. بعد خفق الكريمة. بعد ذلك ، قم بتوصيل المكونات معًا. أضف الجيلاتين ، المبشور إلى كتلة اللبن الرائب. ثم نضيف الكريم بعناية حتى لا يستقر كثيرا.
5. ضع شرائح البرتقال في قاع القالب. ثم املأ الكتلة الرئيسية
6. اترك حلوى اللبن الرائب مع الجيلاتين لمدة اثنتي عشرة ساعة على الأقل في الثلاجة. ثم قم بإزالته (بحذر شديد) من القالب. تخدم.

سوفليه الشوكولاته

يمكن تحضير حلوى اللبن الرائب ليس فقط بالفواكه ، ولكن أيضًا بالشوكولاتة. في نفس الوقت ، هذه الحلاوة ستنال إعجاب أولئك الذين يتبعون الشكل. بعد كل شيء ، تبين أن السوفليه الطري منخفض السعرات الحرارية ، وكل ذلك بسبب استخدام الجبن قليل الدسم وبديل السكر في عملية الطهي.

للطبخ ستحتاج:

• 500 جرام من الجبن القريش (اختر قليل الدسم ، لا يزيد عن 2٪) ؛
• بديل السكر
• 30 جرامًا من الكاكاو ؛
• 20 جرام من الجيلاتين
• قليل من الملح ؛
• 100 مليلتر من الحليب 1.5٪ ؛
• الشوكولاته الداكنة المرة (مطلوب للرش).

تحضير حلوى خفيفة لذيذة

1. صب الجيلاتين في كوب من الماء. اتركيه لمدة ثلاثين دقيقة حتى ينتفخ
2. صب الحليب والكاكاو والمحليات والملح.
3. ضع الخليط على نار صغيرة ، قم بتسخينه ليذوبالكاكاو ، لكن لا تغلي. أضف الجبن هناك ، واخلط. ثم طحن المنتجات بالخلاط إلى كتلة متجانسة
4. صب سوفليه الناتج في قوالب. برد لمدة ساعتين على الأقل ، ويفضل بين عشية وضحاها.
5. قبل تقديم الحلوى ، اغمس القوالب في الماء المغلي. ثم اقلب السوفليه في طبق ، وزينهم بالشوكولاتة المبشورة.

حلويات بالأناناس

استمرارًا في التفكير في وصفات حلويات الجبن ، سنخبرك عن أنواع الحلويات مع الأناناس. يجب ألا تكون هناك مشاكل أثناء عملية الطهي. من السهل صنع الحلوى الخفيفة والمشرقة. لا تنسى التزيين بقشر الحمضيات قبل التقديم.

للطبخ ستحتاج:

• جيلي الجير ؛
• 300 جرام من الجبن
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة ونفس كمية الجيلاتين ؛
• 100 مل حليب مكثف
• 1 ملعقة كبيرة ملعقة من قشر الليمون أو قشر الليمون
• 200 جرام من الأناناس المعلب.

إرشادات الحلوى

1. في البداية يذوب الجيلاتين في الماء الدافئ.
2. ثم املأ جيلي الليمون بالماء. يقلب جيدا.
3. خذ وعاء عميق ، ضعي الكريمة الحامضة والجبن القريش فيه. اضرب حتى تصبح ناعمة.
4. بعد إضافة الحليب المكثف هناك. تحريك.
5. قطع الأناناس المعلب إلى قطع صغيرة ، أضف إلى الكتلة. امزج المكونات معًا. افعلها بعناية
6. صب الجيلاتين في هلام الليمون.
7. بعد تجانس القاعدة ،ضعه في شكل (مستطيل أو دائري ، أو خذ عدة أوعية). ضع الحلوى في الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى تستقر.

حلويات بالفاكهة

نقدم لك خيارًا آخر لعمل حلوى اللبن الرائب بالجيلاتين والفواكه. هذا الشهي مألوف منذ الطفولة ، عندما طهته والدته. يمكنك صنع هذه الحلوى بنفسك. بعد كل شيء ، من السهل التحضير.

للطبخ ستحتاج:

• 250 جرام من الجبن
• حزمة من الجيلاتين
• فاكهة حسب الرغبة (مثل الخوخ والكيوي) ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من السكر (أو العسل) والقشدة الحامضة.

وصفة خطوة بخطوة لصنع حلوى اللبن الرائب بالجيلاتين والفواكه

1. بادئ ذي بدء ، قم بإعداد الجيلاتين وفقًا للإرشادات الموجودة على عبوتك. أي صب الجيلاتين بكمية قليلة من الماء ، اتركه لينقع.
2. في هذا الوقت ، اصنع عجينة من الجبن باستخدام الخلاط. في هذه العملية ، يضاف السكر أو العسل ، وكذلك القشدة الحامضة. امزج كل شيء جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. قلّب حتى يذوب السكر تمامًا.
3. بعد أن ينتفخ الجيلاتين ، قم بإذابه ، وحوله إلى كتلة متجانسة. بعد ذلك ، انتظر حتى تبرد ، ثم امزجها مع عجينة الخثارة.
4. خذ الشكل الذي ستطبخ به الهلام. ضعه مع السيلوفان.
5. قطعي الفاكهة ، وضعيها حول الحواف في الأسفل. ثم املأ بخليط الجيلاتين. ضع الحلوى في الثلاجة لضبطها.
6. بعد حدوث ذلك ، قم بإزالته من النموذج. ثمقم بإزالة السيلوفان. تزيين المنتج الناتج بالفواكه الطازجة والنعناع. ثم قدم.

حلوى بالموز ، كيوي بدون خبز

مزيج ممتاز من الجبن والفواكه. لا يمكن تجاهل هذه الحقيقة. نقدم لك وصفة أخرى لتحلية سريعة وصحية بالجبن بدون خبز. اتضح أن المنتج طري ولذيذ.

حلوى الجبن مع الفواكه ستساعد عندما يأتي إليك ضيوف غير متوقعين. يتم تحضيره بسرعة كبيرة وببساطة. والمنتجات التي ستكون مطلوبة لعمل الحلوى موجودة دائمًا تقريبًا في كل ثلاجة.

لعمل كعكة لذيذة ستحتاج:

• 350 مل قشدة حامضة 20٪ ؛
• 150 جرامًا من الشوكولاتة ؛
• 300 جرام من ملفات تعريف الارتباط ؛
• برتقالي ؛
• رشة فانيليا و ملح
• 30 غراما من الجيلاتين
• موز ؛
• 350 جرام من الجبن
• 50 مل كريم ؛
• كيوي.

عملية الإنشاء

1. صب الجيلاتين مع كمية الماء الموضحة في التعليمات. اتركه هكذا لمدة خمس عشرة دقيقة. هذا ضروري حتى ينتفخ الجيلاتين.
2. ابشر الجبن من خلال غربال ناعم ، واضرب بالخلاط مع السكر ، مع إضافة ملعقة.
3. يضاف الملح وحوالي مائتي جرام من القشدة الحامضة. بعد أن تصبح الكتلة الناتجة متجانسة ، أضف باقي الكريمة الحامضة ، الفانيليا.
4. بعد ذلك ، تغلب على جميع المكونات بالخلاط.
5. تذوب الجيلاتين على الموقد أو في الميكروويف. ثم نرسلها إلى العجينة. امزج مع خلاط.
6. خذ النموذج ، وقم بتغطيتهأولاً مع فيلم التشبث ، وضع الرق على القمة. صب نصف الكتلة هناك ، وقم بتثبيتها.
7. قطع الفاكهة إلى شرائح. ضعهم على طبقة اللبن الرائب. صب الكتلة على القمة. ثم ضع ملفات تعريف الارتباط عليها. ثم الطبقة التالية - مرة أخرى كتلة اللبن الرائب. بعد ذلك ، ضع ملفات تعريف الارتباط ، المليئة بهذه الكتلة أيضًا. ها هي الكعكة على وشك الانتهاء. بقيت لحظات
8. ضع الفاكهة فوق حلوى اللبن الرائب. شد الحواف بغشاء لاصق وأرسله للثلاجة لمدة 15-20 دقيقة

قبل تقديم حلوى اللبن الرائب ، اسكب الشوكولاتة فوقها. كسر البلاط ، صب الكريم. تذوب الشوكولاتة في حمام مائي. هذه الحلوى تبدو مغرية وشهية جدا!

في الختام

الآن أنت تعرف كيفية طهي حلويات الجبن ، والوصفات بسيطة ويتم تحضير الأشياء الجيدة بسرعة. اختر الخيار المناسب لك وإسعاد أحبائك بالحلويات اللذيذة