كريمة كريمية: وصفة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

إذا قررت صنع كعكة عيد ميلاد حقيقية لاحتفال عائلي ، فعليك قراءة هذا المقال. في ذلك ، سنطلعك على أسرار صنع حلوى لذيذة ، وكذلك نخبرك بكيفية صنع كريمة الزبدة اللذيذة. يمكنك مشاهدة الوصفة بالصورة أدناه.

كريمة الزبدة بالحليب المكثف

كريمة الزبدة هي الخيار الأفضل لأولئك الذين يقررون تزيين كعكة أو كعكة محلية الصنع. يمكنك أيضًا استخدامه كملء لـ eclairs أو profiteroles. وصفة كريمة الزبدة والحليب المكثف:

• خذ 200 جرام من الزبدة و اخفقها حتى تصبح رقيقه بالخلاط. لهذا الغرض ، من الأفضل تشغيله بسرعة منخفضة أو متوسطة.
• اسكب الحليب المكثف (عشر ملاعق كبيرة) في وعاء من الزيت في تدفق رقيق ، واستمر في خفق الكريمة حتى تصبح ناعمة.

إذا لم يكن لديك خلاط في متناول اليد ، فاستخدم خفاقة أو ملعقة خشبية. تذكر أنه إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إعطاء أي طعم. للقيام بذلك ، فقط أضف القليل من الكريمالعطريات.

كريم "شارلوت"

وصفة كعكة الزبدة مع الحليب والبيض ليست معقدة ، ويمكنك بسهولة صنعها بنفسك في المنزل. يتم تحضيرها كالتالي:

• اسكبي أربع ملاعق كبيرة من الحليب في قدر ، وأضيفي إليها أربع ملاعق كبيرة من السكر ، وضعي الأطباق على النار واتركي المحتويات تغلي.
• اخفقي بيضتين في وعاء منفصل. صب خليط الحليب الساخن تدريجيًا مع التحريك باستمرار. اغلي المزيج الجديد أيضًا.
• بينما يبرد الشراب إلى درجة حرارة الغرفة ، اخفق 200 جرام من الزبدة حتى يصبح رقيقًا. قم بتسخينه على قوام القشدة الحامضة السميكة.
• امزج المكونات المحضرة واخلطها معًا حتى تصبح ناعمة.

وصفة كريم زبدة الحليب

من أهم مميزات هذا الكريم سهولة التحضير. يمكنك إضافة الأناناس أو الكيوي أو الفراولة أو سكر الفانيليا إلى المكونات الرئيسية. في كل مرة ستحصل على نتيجة جديدة وستتوصل إلى حلويات جديدة. وصفة كعكة الزبدة:

• 200 جرام من الزبدة ، اتركها لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة لجعلها طرية بدرجة كافية.
• يخفق كوبًا واحدًا من الحليب مع ملعقتين كبيرتين من الدقيق ، ويُشعل النار ويُغلى السائل ، ثم يُترك ليبرد.
• اخفقي الزبدة مع كوب من السكر والفانيليا باستخدامخلاط
• أضف خليط الحليب في مجرى رقيق ، وتذكر التحريك. انتظر حتى يجف الكريم.

كريم "جلاس"

كريمة الزبدة الممزوجة بالبيض لها طعم خاص سيلاحظه أحبائك بالتأكيد. طريقة عمل كريمة الزبدة (الوصفة):

• في وعاء مناسب ، اخلطي بيضتين وأربع ملاعق كبيرة من السكر.
• ضعي المزيج على نار هادئة وقلّبي حتى يتضاعف حجمه أو يتضاعف ثلاث مرات.
• يخفق بالخلاط أو يخفق 200 جرام من الزبدة المخففة
• امزج المكونات المحضرة مع الخفق حتى يصبح رقيقًا.

وصفة إكلير مع الزبدة

اصنع حلوى لذيذة لجميع أفراد الأسرة. تتناسب عجينة الكاسترد الرقيقة مع كريمة الزبدة. اقرأ تعليمات الطهي بعناية وابدأ العمل:

• نذوب 150 جرامًا من الزبدة في قدر على نار خفيفة ، ونضيف قليلًا من الملح وكوبًا من الماء المغلي ونغلي المزيج. اسكب كوبًا من الدقيق بحذر في القدر وابدأ في تقليبها بقوة حتى لا تظهر أي كتل. عندما يكون للعجين قوام ناعم ، ارفعه عن النار واتركه يبرد قليلاً.
• أضف خمس بيضات بدورها إلى العجينة النهائية ، واخلطها وانقل المنتج الناتج إلى كيس المعجنات.
• سخني الفرن ودهن صينية الخبز بالزيت. ضعي شرائح من العجين عليها10-12 سم واخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• الآن يمكنك صنع كريمة الزبدة ، وصفتها بسيطة للغاية. اهرسي بيضة واحدة مع كوب واحد من السكر ، ثم اسكبي كوبًا من الكريمة الساخنة برفق وسخنيها على النار حتى تتكاثف مع التحريك باستمرار. أضيفي ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا إلى الكريمة واتركيها لتبرد. يخفق 200 جرام من الزبدة حتى يصبح لونها أبيض ، ثم يمزج مع الكريمة.
• اقطع جانبًا من الأكلايرس بسكين حتى يخرج البخار منها. عندما تبرد الفراغات ، املأها بالكريمة باستخدام كيس المعجنات.

قم بتغطية اكلايرس النهائية بثلج الشوكولاتة وقدمها مع الشاي الساخن.

وصفة كعكة الزبدة

هذه الحلوى الأصلية سيقدرها ضيوفك بفضل مزيج لطيف من كريمة الزبدة ورقائق جوز الهند. سنقوم بتحضير العجين كالتالي:

• يخفق بالخلاط أو يخفق كوبًا واحدًا من السكر وثلاث بيضات. يضاف 100 جرام من القشدة الحامضة و 150 جرام من الزبدة المذابة ويخلط جيدا. نخل ثلاثة أكواب من الدقيق في غربال ، واخلطها مع كوب واحد من اللوز المطحون وكيس من مسحوق الخبز. امزج الأطعمة الجاهزة واخلطها جيدًا.
• قسّمي العجينة إلى جزأين متساويين ، دحرج كل منهما للخارج ، ضعه في أشكال دائرية واخبزها في فرن مسخن مسبقًا حتى تنضج. عندما تبرد الفراغات قليلاً ، قم بتقطيع كل منها بالطول إلى قسمين.

دعونا نصنع كريمة الزبدة (وصفة):

• اخفقي أربع بيضات بكوب من السكر ، أضيفي ثلاثة أكواب من الحليب وثماني ملاعق كبيرة من الدقيق. نضع المزيج على النار ونطبخه حتى يصبح كثيفاً بدرجة كافية. بعد ذلك نرفعها عن النار وتبرد لدرجة حرارة الغرفة
• 300 جرام من الزبدة ، اخفقيها بكوب واحد من جوز الهند وامزجيها مع خليط الحليب. قلّب الكريم حتى يصبح ناعمًا.

الآن يمكنك البدء في تجميع الكعكة. للقيام بذلك ، وزعي الكيك بالكريمة ، وضعيه فوق بعضهما البعض وغطي سطح الكيك بباقي كريمة الزبدة. يرش بسخاء رقائق جوز الهند على الحلوى الخاصة بك.

كعكة بالفراولة و الزبدة و الكريمة المخفوقة

في مطبخك ، يمكنك بسهولة إنشاء تحفة حقيقية. قم بتخزين الوقت والصبر واذهب إلى العمل:

• للعجين ، اخلطي كوبين من الدقيق ، كوبين من السكر ، كيس بيكنج بودر ، 200 جرام زبدة ، أربع بيضات ، كوب حليب ، قليل من الفانيليا ونصف كوب فراولة مهروسة إلى حالة هريس
• قسّم العجين إلى ثلاثة أجزاء متساوية واخبز كعكات دائرية في الفرن.
• للحشوة ، اخفقي كوب ونصف من الكريمة ، وملعقتين كبيرتين من السكر وكوب ونصف من الفراولة ، مقطعة إلى شرائح.
• طبخ كريمة الزبدة. الوصفة: يخفق 100 جرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، و 200 جرام من أي جبن كريمي ، وكوبين من السكر البودرة ، وملعقتان صغيرتان من الفانيليا.

جمعي الكيك بالزينة وزيّنيها بالفراولة الكاملة.