جبن ، خردل ، صلصة كريمة. وصفات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لجعل مذاق الطبق غنيًا ومكررًا ، يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الصلصات. يتم تحضيرها وفقًا لوصفات مختلفة. تعتبر صلصات الكريمة والجبن والخردل الأكثر شهرة.

صلصة كريمة الجبن. وصفة1

هذه الصلصة مثالية لأي طبق. سيضيف المذاق الرقيق للقشدة برائحة الجبن لمسة لاذعة حتى لأكثر الأطعمة المألوفة. استخدم 200 جرام من الكريمة و 150-200 جرام من الجبن الصلب والثوم وجوزة الطيب والفلفل والملح. ابشر الجبن بمبشرة جيدة. صب الكريما في قدر أو وعاء آخر. ابدأ في تسخينها على نار خفيفة. ثم أضيفي الجبن إلى الكريمة. امسك الموقد لمدة دقيقتين إضافيتين ، وتبليه بجوزة الطيب والملح وضع الثوم المفروم (أو المبشور) والفلفل. تُطهى جميع المكونات في قدر لبضع دقائق. صلصة جبنة الكريمة جاهزة. يمكن تقديمه مع الاسباجيتي وكذلك اللحم او السمك.

صلصة كريمة الجبن. وصفة2

للطريقة الثانية لتحضير الصلصة ، ستحتاجين كأسين من الحليب ، وملعقتين كبيرتين من الزبدة ونفس الكمية من الدقيق والجبن الصلب والفلفل والملح. يمكن إضافته إلى الصلصة إذا رغبت في ذلك.جوزة الطيب. في قدر أو قدر ، سخني الزبدة ، أضيفي الدقيق إليها تدريجياً. اقلي المنتجات لمدة دقيقة أو دقيقتين. يقلب مع سكب الحليب الدافئ في الكتلة. ثم نضع الجبن المبشور والتوابل. ينصح بالطهي حتى تتكاثف الصلصة. احرصي على عدم ترك الكتل تفسد صلصة الكريمة. وصفته بسيطة للغاية. سيتم دائمًا العثور على جميع المكونات الضرورية في المنزل.

صلصة كريمة الجبن. رقم الوصفة 3. صلصة الفريدو

هذه الوصفة تدعو إلى إضافة جبن البارميزان إلى الصلصة. الطعم غني وعطاء بشكل غير عادي. يوصى باستخدام الكريمة المكثفة. لأربع حصص ، ستحتاج إلى 50 جرامًا من الزبدة ، وعلبة (250 جرام) من الكريمة الثقيلة ، والثوم ، وجبن البارميزان (1.5 كوب مبشور) ، والبقدونس ، والفلفل والملح. أولاً ، تذوب الزبدة في قدر أو قدر صغير. يجب أن تكون النار صغيرة. يُسكب الكريم ويُترك على الموقد لمدة 5 دقائق. أضف الجبن والثوم المفروم. يقلب بسرعة ، يسخن. نضع البقدونس المفروم في المزيج. يرفع عن النار. تُسكب الصلصة فوق السمك وتُضاف الطماطم وتُسلق المعكرونة. النتيجة وجبة غداء لذيذة ومغذية

صلصة الخردل الكريمية

سيقدر عشاق التوابل الصلصة المصنوعة من الخردل. استخدم المرق والقشدة (يمكن أن تكون قليلة الدسم) وملعقتين كبيرتين من الخردل والليمون وزيت الزيتون وبذور الخردل والفلفل والملح. سخني 2/3 كوب مرق اللحم في قدر. إذا لم يكن في متناول اليد ، فيمكنك وضع مكعب لحم أو توابل أخرى في الماء وتسخين. ببطء ، في مجرى رقيق ، صب 100 جرام من الكريم. ضعي ملعقتين صغيرتين من الخردل ، اعصري عصير الليمون. أضف بذور الخردل (يمكنك الاستغناء عنها). تخلط المكونات وتتعرق لمدة 5 دقائق. في النهاية نضيف الملح والفلفل وملعقة من زيت الزيتون حسب الرغبة. اخفقي الصلصة بشوكة أو خفقت. صلصة الخردل الكريمية مثالية للدورات الثانية. يمكنك استخدامه أيضًا عند خبز الأسماك واللحوم والخضروات.