سلطة مختلطة: وصفة طبخ خطوة بخطوة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

السلطات المختلطة هي واحدة من تلك الأطباق الفريدة التي تناسب أي موقف. بالإضافة إلى ذلك ، هذه الوجبات الخفيفة أسهل بكثير وأسرع في التحضير من نسخة النفخة. هنا ، كما هو الحال في العديد من الفئات ، هناك تقسيم إلى قوائم يومية واحتفالية. نقدم بعض الوصفات للسلطات المختلطة المناسبة دائمًا تقريبًا. الوصف خطوة بخطوة يبسط إلى حد كبير مهمة إنشاء مثل هذه السلطة ، حتى للطهاة عديمي الخبرة.

الشراهة مع الذرة و الكبد

يمكن استخدام هذه التحفة المحضرة دون عناء تقريبًا كطبق يومي أو في قائمة احتفالية. مقادير سلطة مشكلة:

• كبد بقر - نصف كيلو
• خبز محمص - 150 جرام ؛
• بيض مسلوق - 4 قطع
• بصل - قطعتان ؛
• جزر مسلوق - قطعتان
• ذرة - 1 علبة ؛
• زيت خفيف (عديم الرائحة) - 4 ملاعق كبيرة ؛
• مايونيز - حسب الرغبة ؛
• ملح وأعشاب حسب الرغبة.

خطوات الطبخ

بادئ ذي بدء ، عليك أن تأخذ بعض الوقت لطهي الكبد. أي سلطة مختلطة مع الكبد ستكون ألذ بكثير إذا تم حفظ المخلفات مسبقًا في ماء بارد مع إضافة الحليب. خذ كوبًا من الحليب لكل لتر من الماء. في هذا السائل ، اترك الكبد الخام لمدة 5-8 ساعات في مكان بارد. ثم استنزافها. قبل تحضير مثل هذه السلطة المختلطة البسيطة ، اشطف المخلفات واطبخها بعد غليان الماء لمدة 40 دقيقة. قم بتبريد وقطع أي شيء غير صالح للاستعمال. ويشمل ذلك القنوات والفيلم الذي يغطي سطح المخلفات

الخطوات التالية لتحضير سلطة الكبد المختلطة هذه من أسهل الخطوات:

1. صر الجزر. يقشر البيض ويقطع بشكل عشوائي.
2. تقلى البصلات بسرعة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا فى الزيت. ثلاث دقائق قبل نهاية طهي البصل ، أضيفي الجزر إلى المقلاة.
3. يمكن تقطيع الكبد إلى شرائح رفيعة ، لكن من الأنسب استخدام مبشرة كورية لطحنها.
4. المرحلة النهائية من الإعداد. اخلطي الكبد مع البصل المبرد والجزر. من الأفضل عدم إرسال فائض الزيت المتشكل إلى السلطة. يضاف الملح والبيض والمايونيز. قبل 10 دقائق من وضع الطبق على الطاولة ، افتح علبة بسكويت وأضفها إلى التكوين. نرسل الذرة هنا. صفي السائل من البرطمان بشكل منفصل. أكمل هذه السلطة المختلطة المغذية واللذيذة بإضافة المايونيز.

"قيصر" - سلطة بسيطة

على الرغم من كمية مناسبةالمكونات ، الطبق سهل التنفيذ نسبيًا. تحقق من توفر المنتجات الضرورية حسب القائمة:

• فيليه دجاج - 250 جرام ؛
• جبن - 130 جرام ؛
• مقرمشات بيضاء بنكهة الجبن - 200 جرام ؛
• خس طازج - 100 جرام ؛
• 100-150 جرام من الطماطم الكرزية
• بيض مسلوق - قطعتان
• زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة
• 2-3 فصوص من الثوم ؛
• خردل جاهز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

وصفة خطوة بخطوة

قبل أن تتمكن من جعل وصفة السلطة المختلطة اللذيذة هذه حقيقة واقعة ، تحتاج إلى طهي شرائح الدجاج. ثم كل شيء سوف يتسارع بشكل كبير. يمكنك طهي الطبق مع الفيليه المقلي أو المسلوق. هنا ، اعتمد فقط على تفضيلاتك الخاصة. تذكر أن اللحوم المقلية تحتوي على سعرات حرارية أكثر بكثير

1. إذا قررت طهي شرائح الدجاج: اشطفها واطبخها لمدة 20-30 دقيقة. تحقق من الجاهزية. من الأفضل ملح شرائح اللحم في منتصف الطهي. ثم نخرج اللحم الجاهز ونقطعه إلى قطع متوسطة بعد تبريده. يجب أن يقلى فيليه الدجاج ويقطع إلى شرائح ومملح قليلاً. ينصح باستخدام زيت الزيتون لهذا الغرض. تقلى على كل جانب حتى تنضج خلال (4-5 دقائق).
2. تنقسم الطماطم إلى 2-4 أجزاء. بيض مقطّع إلى قطع كبيرة.

إعادة التعبئة

في وعاء عميق صغير ، اخلطي زيت الزيتون مع فصوص الثوم المهروس والملح والفلفل وعصير الليمون. من الضروري تحريك المكونات حتى حالة متجانسة. لليوماليوم يمكنك شراء تتبيلة جاهزة لهذه السلطة ، إذا لسبب ما لم يكن هناك وقت (أو رغبة) للقيام بذلك بنفسك.

تقديم سلطة سيزر

في طبق مسطح ، سنقطف أوراق خس كبيرة. في وعاء منفصل ، اخلطي الطماطم والبيض وشرائح الدجاج بعناية. ننشر المكونات على سطح أوراق الخس. رشي عليها فتات الخبز ورشي الصلصة. تزيين السطح بالجبن المبشور.

مع عصي الأناناس وسرطان البحر

يمكنك طهي هذه السلطة المختلطة (مع المايونيز). المنتجات بسيطة ولا يستغرق تجميع المقبلات وقتًا طويلاً. قائمة المكونات:

• أناناس معلب - برطمان صغير
• أصابع السلطعون - 200 جرام ؛
• جبنة صلبة - 100 جرام ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• مايونيز
• ملح

ابدأ بتنفيذ الوصفة

دعونا أولاً نطلق العصي من الأفلام. لنفتح البرطمان ونسكب عصير الأناناس

1. قطع الأناناس وتركه في وعاء للتخلص من العصير الزائد.
2. أصابع السلطعون تفرك من خلال مبشرة خشنة.
3. صر الجبن من أي جزء.
4. قشر واضغط على الثوم بالضغط. أضفه إلى المايونيز ، وسنملأ السلطة النهائية به. من الأفضل ترك الصلصة 15 دقيقة لامتصاص طعم ورائحة الثوم.
5. نرسل جميع المنتجات إلى وعاء السلطة ، وبعد التمليح حسب الرغبة ، نضيف المايونيز. قلب واستمتع بالطبق

"إلهام" - سلطة خفيفة مع لحم الخنزير والخضروات

لأنه جيد لأنهخفيف ومغذي في نفس الوقت. قائمة المنتجات:

• فاصوليا في عصيرها - علبة واحدة ؛
• ذرة - جرة ؛
• خيار طازج - قطعتان ؛
• فلفل حلو - 1/2 ألوان مختلفة (نسختان) ؛
• لحم خنزير - 200-300 جرام ؛
• ملح و مايونيز حسب الرغبة

نغسل الخضار. يقطع الخيار والفلفل بشكل عشوائي. يحتاج لحم الخنزير أيضًا إلى تقطيعه كما تريد. امزج المكونات في وعاء السلطة وأضف الفاصوليا والذرة المعلبة. صفي كل السوائل من الطعام المعلب مسبقاً.

يضاف الملح والمايونيز. امزج المكونات. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش أي بسكويت يناسب ذوقك. مستعد. يمكن أن تقدم.

"الزمرد" مع لحم الخنزير

اسم جميل لسلطة لذيذة. سنحتاج:

• 1 بصلة ؛
• جبنة صلبة - 100 جرام ؛
• الفطر المعلب - 150 جرامًا ؛
• بيض - 3 قطع
• لحم خنزير - 200 جرام (يمكنك استبدال المكون بلحم صدر دجاج مسلوق) ؛
• خيار طازج - قطعتان ؛
• ملح و مايونيز

أولا تغلي البيض وتقشيره. ثم خياري. نزيل كل شيء غير صالح للأكل من اللمبة. ثلاث جبن على مبشرة من أي جزء.

قلي البصل في الزيت النباتي. نقطع الفطر إلى مكعبات ونقلى أيضًا في مقلاة بالزيت. بيض النرد ولحم الخنزير.

في كوب عميق ، اخلطي جميع المكونات ما عدا الخيار. دعونا نضيف المايونيز. نشكل نصف كرة من السلطة الناتجة. ضعه في طبق مسطح.

قطع الخيار الطازج رقيقة جداشرائط ، ونضغط على أحد جوانب الشريط ، نشكل زخرفة على سطح السلطة. عادة ما توضع شرائط الخيار على شكل وردة

سلطة بسيطة بالخيار و الدجاج

طبق رائع لتناول العشاء والاحتفال العائلي. ستحتاج العناصر التالية:

• 400 جرام من فيليه الدجاج المسلوق
• ذرة معلبة - 1 علبة ؛
• 2 بيض ؛
• 1 خيار كبير طازج
• 2-3 فصوص ثوم ؛
• ملح و مايونيز حسب الرغبة
• الخضر - اختياري.

يخفق البيض مع قليل من الملح ويقلى في سلطة الفطائر. دع الفطائر تبرد.

في وعاء كبير ، نقطع لحم الدواجن ونقطع الخضار. يضاف الخيار ويقطع إلى أشرطة أو شرائح. يُقشر الثوم ويسحقه بالضغط. أضفه إلى باقي المنتجات واخلط.

فطائر البيض مقطعة إلى شرائح وإرسالها أيضًا إلى السلطة. هذا هو المكان الذي تأتي فيه الذرة. نملح السلطة ونضيف المايونيز ونخلط مرة أخرى. من الأفضل البدء في تناول مثل هذه السلطة بمجرد خلط جميع المكونات.

مع البنجر و الجوز

سلطة مختلطة بسيطة جدا. لنجرب الوصفة الآن. مقادير السلطة:

• 1 بنجر مسلوق ذو قطر كبير
• بيض مسلوق - 3 قطع
• جوز مفروم - 150 جرام ؛
• زبيب منزوع النوى - 2 ملاعق كبيرة ؛
• برقوق - 130-150 جرام ؛
• مايونيز حسب الرغبة ؛
• ملح

قشر البنجر وفرك على مبشرة خشنة. يمكن لعشاق هذه الخضار تقطيعها إلى مكعبات. نغسل البرقوق ثم ننقعه في ماء دافئ لمدة 10 دقائق. بعد هذا الوقت تقطع الفواكه المجففة إلى شرائح رفيعة

نقوم أيضًا بغسل الزبيب ، وبعد تجفيفه بمنشفة ورقية ، نرسله إلى البرقوق.

يُنصح ببشر البيض على مبشرة خشنة. ولكن يمكن أيضًا تقطيعها بسهولة.

الآن امزج جميع المكونات المذكورة أعلاه للحصول على سلطة مختلطة لذيذة في وعاء واحد. أضف الملح حسب الرغبة. نضيف المايونيز أيضًا إلى الطبق. ننشرها في وعاء سلطة جميل ونقدمها على المائدة ، ونرش سطح السلطة النهائية بالجوز. الطعم مثير للاهتمام - حلو.

من الجزر و البنجر النيء

هذه السلطة السريعة رائعة لتكون إضافة يومية للعشاء. نختار النسبة حسب التفضيلات الشخصية

اغسل ونظف الجزر والبنجر. ثلاثة محاصيل جذرية على مبشرة جيدة. أضف بضع فصوص من الثوم عن طريق دفعها في مكبس. يرش بعض الملح ويتبل بالمايونيز. بعد ثلاث إلى خمس دقائق ، يمكن تناول هذه السلطة. يمكنك أيضًا إضافة بعض حبات الذرة إليها.