سلطة اليونوشكا: طرق الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سلطة أليونوشكا هي طبق طري ، كثير العصير وشهية. يمكن تناوله على الغداء أو العشاء أو تقديمه كوجبة احتفالية. يتضمن تكوين هذا الطبق منتجات بأسعار معقولة جدًا. لتحضير السلطة ، يتم استخدام أصابع السلطعون والفطر والخيار المخلل والأعشاب واللحوم والملفوف. تم وصف العديد من وصفات الطعام في أقسام المقالة.

طبق بالفطر

يستخدم لتحضيره:

1. 400 جرام عصي السلطعون.
2. خمس بيضات.
3. 300 غ من الفطر.
4. خيار مملح بمقدار 4 قطع
5. رأس البصل
6. زيت عباد الشمس (2 ملاعق كبيرة على الأقل).
7. حفنة من الشبت.
8. فلفل مطحون - حسب الرغبة.
9. صلصة مايونيز بكمية ست ملاعق كبيرة.

وصفة هذا الطبق بسيطة للغاية. تم وصفه في الفصل التالي.

طبخ

سلطة اليونوشكا مع الفطر تتم هكذا

يتم غسل الفطر الطازج وتقطيعه إلى متوسطة الحجملوحات. يجب تنظيف رأس البصل وشطفه. قسّم إلى مربعات بسكين. يتم طهي المنتجات في مقلاة مع إضافة الزيت. بعد خمسة عشر دقيقة ، يتم نقلهم إلى طبق منفصل وتبريدهم. البيض مسلوق جيدا. يوضع في ماء بارد لفترة من الوقت. ثم يحتاجون إلى التنظيف والسحق. يقطع الخيار إلى مربعات صغيرة. تنقسم أصابع السلطعون إلى شرائح رفيعة بسكين. يتم الجمع بين جميع المنتجات اللازمة لسلطة أليونوشكا في وعاء كبير. يجب شطف الشبت وتقطيعه. أضف إلى باقي المكونات. ثم نضع الفلفل المطحون وصلصة المايونيز في الطبق.

المكونات مختلطة

طبق بالدجاج و البطاطس

لهذا الطبق ستحتاج:

1. علبة بازلاء معلبة
2. فطر متبل (200 جرام على الأقل).
3. فيليه دجاج مسلوق
4. 2 برميل خيار.
5. صلصة المايونيز.
6. ثلاث بيضات مسلوقة
7. خضار طازجة - حسب الرغبة.
8. بطاطس - 4 قطع
9. ملح
10. فلفل مطحون
11. اثنان من الخيار الطازج.

طريقة تحضير الطبق

طبقًا للوصفة ، سلطة أليونوشكا بالدجاج والبطاطس تنضج هكذا

البيض المسلوق يحتاج إلى تبريد وتقشير. يتم تقسيم البرميل والخيار الطازج إلى مربعات بسكين. يجب تقطيع الخضر. يتم تقشير البطاطس وشطفهادمل. مقطعة إلى مكعبات صغيرة. نفس الشيء مع لحم الدجاج. يجب تقسيم الفطر إلى أطباق متوسطة الحجم. تتم إزالة الرطوبة الزائدة من العبوة مع البازلاء. توضع جميع مكونات سلطة أليونوشكا في وعاء عميق. أضف صلصة المايونيز (يمكنك استخدام الكريما الحامضة مع الخردل كصلصة). ثم يجب خلط المكونات جيدًا.

طبخ طبق بالكرنب و السجق المدخن

يحتوي هذا الطبق على:

1. 200 جرام من الخيار الطازج
2. 150 مل من صلصة المايونيز.
3. 300 غ من الملفوف الأبيض
4. 250 جرام سجق مدخن.
5. ملح
6. خضر بصل (حوالي 50 جم).
7. فلفل مطحون

وصفة طعام

كيف تطبخ سلطة أليونوشكا مع الملفوف والنقانق؟

يجب غسل الخيار ، وقطع نصائحه. ثم يتم تجفيف الخضار بمنديل ، مقسم إلى أطباق متوسطة الحجم. يتم شطف رأس الملفوف وتنظيفه من الأوراق العلوية. مبشور ، ممزوج بالملح والفلفل ، يوضع في طبق كبير. بعد مرور بعض الوقت ، يضاف الخيار إلى هذا المنتج. النقانق المدخنة مقشرة. تقطع إلى شرائح رفيعة بسكين. تواصل مع المنتجات الأخرى. نرش الطبق بالملح والفلفل. سلطة اليونوشكا مع ملفوف مغطى بصلصة المايونيز.

طبق بالجزر ولحم الخنزير

لهذا الطبق ستحتاج المنتجات التالية:

1. رأس ملفوف صغير
2. تغليفالبازلاء المعلبة.
3. متوسط الجزرة.
4. هام بكمية 300 جرام
5. ملح (ملعقة صغيرة على الأقل).
6. رمل سكر بنفس المقدار
7. نصف حفنة من الشبت الأخضر.
8. خل التفاح بمقدار ملعقتين صغيرتين
9. فلفل اسود
10. صلصة مايونيز - حوالي 50 جرام

طريقة الطبخ

سلطة أليونوشكا حسب الوصفة مع الملفوف ولحم الخنزير يتم مثل هذا

يتم شطف الجزر و تقشيره. طحنها بمبشرة. يجب تقطيع الملفوف. توضع هذه المنتجات في وعاء عميق. يُمزج مع الملح والسكر المحبب ، يُطحن حتى يتم إطلاق الرطوبة. رشي عليها خل التفاح. ينقسم لحم الخنزير إلى شرائح بسكين. يجب دمج جميع المكونات. تتم إزالة الرطوبة من العبوة مع البازلاء. أضف المنتج إلى باقي المكونات. يتم شطف الخضر والشبت ومفرم ناعما. امزج مع المكونات الأخرى. يجب أن يتبل الطبق بصلصة المايونيز ، وتخلط المكونات جيداً.

سلطة باللحم البقري و لحم الخنزير

هذه وجبة مغذية ومرضية تمامًا. يمكن استخدامه كوجبة عشاء أو كعلاج رسمي. لتحضير هذا الطبق تحتاج المكونات التالية:

1. لب لحم خنزير مسلوق (حوالي 150 جرام)
2. نفس القدر من الفطر المملح.
3. اثنان بصل.
4. ثماني ملاعق كبيرة من البازلاء الخضراء المعلبة.
5. 150 جرام لحم بقري مسلوقاللب.
6. البقدونس الطازج.
7. صلصة مايونيز (حسب الرغبة).

يتم تحضير سلطة اليونوشكا مع إضافة لحم البقر ولب لحم الخنزير مثل هذا. يجب تقسيم كلا النوعين من اللحوم إلى مربعات بسكين. يتم تقشير المصابيح وشطفها. قطع إلى قطع صغيرة. تتم إزالة الرطوبة من جرة البازلاء. يتم تقسيم الفطر إلى قطع صغيرة. توضع جميع المكونات في وعاء عميق. يُمزج مع صلصة المايونيز ويخلط جيداً. يجب تقطيع الأعشاب الطازجة. قبل التقديم يجب وضعه على سطح الطعام.

سلطة أليونوشكا طبق بسيط إلى حد ما

يمكن صنعه من مكونات متوفرة عادة في ثلاجة أي طباخ.