سلطة فواكه بالقشدة الحامضة: المكونات ، طرق الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الفاكهة هي حلوى رائعة ووجبة خفيفة للأطفال والكبار. حلوة المذاق ، قد تحل محل العديد من الحلويات وتملأ حاجة الجسم للفيتامينات والعناصر النزرة. في الوقت نفسه ، يعتبر التفاح والموز والبرتقال وأي فواكه أخرى جيدة ليس فقط بمفردها ، ولكن أيضًا كقاعدة للسلطة. من الأفضل أن تملأ مثل هذا الطبق بالقشدة الحامضة ، بينما يمكنك أنت بنفسك اختيار نسخة أخف وزناً أو أسمن.

هناك العشرات من الوصفات لسلطات الفواكه مع القشدة الحامضة ، لذلك هذه الأطباق ببساطة لا يمكن أن تشعر بالملل.

سلطة بالتفاح والكمثرى والخوخ

التفاح يدعي أنه الفاكهة المفضلة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي موجودة على أرفف المتاجر طوال العام ، وبالتالي يمكن اعتبارها بأمان مكونًا مثاليًا لسلطات الفاكهة:

• تفاح (لا تأخذ كبيرة جدا) - 3 قطع ؛
• إجاص متوسط الحجم - 3 قطع ؛
• برقوق - حوالي 100 غرام ؛
• سكر بودرة - قليل للزينة
• كريمة حامضة قليلة الدسم (خفيفة) - 100 غرام

يتم تجويف الكمثرى والتفاح وتقطيعه إلى شرائح صغيرة أوشرائط. يُغسل البرقوق ، ويُغلى في كمية قليلة من الماء ويُقطّع إلى شرائح. جميع المنتجات مختلطة ومتبلة بالقشدة الحامضة (إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استبدال 10٪ كريم). رش فوق الفاكهة بسكر البودرة.

تفاح بالمكسرات

محتوى الجوز في سلطة الفواكه مع القشدة الحامضة يعطي الطبق طعمًا لذيذًا ويجعله مرضيًا تمامًا:

• تفاح - 5 قطع. (يجب عليك اختيار مجموعة متنوعة من العصير) ؛
• جوز مقشر - 0.5 كوب ؛
• أي زبيب - حوالي 100 غرام ؛
• عصير معصور من ليمونة - حوالي 3 ملاعق كبيرة ؛
• كريمة أو كريمة حامضة قليلة الدسم - أقل بقليل من كوب ؛
• التوت الحلو اللامع للزينة (مثل التوت).

يتم غسل التفاح وفصله عن الجزء البذرة ومقطع إلى شرائح رقيقة إلى حد ما. تُسكب شرائح التفاح بعصير الليمون ، مما يسمح لك بحفظ لون الفاكهة الجذاب المشرق. يضاف الحجم الكامل للمكسرات والزبيب المفروم إلى وعاء السلطة ، ويُسكب فوقها بالكريمة الحامضة ويُزين بالتوت.

سلطة الموز والبرتقال

سيقدر عشاق الحمضيات سلطة الفواكه مع القشدة الحامضة. سيتطلب:

• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر. (يمكن استبداله ب 2 يوسفي حلو أو نصف جريب فروت) ؛
• تفاحة (أفضل أخضر) - 1 قطعة ؛
• تمور مجففة - حوالي 7 أو 10 قطع ؛
• موزة ناضجة - قطعة واحدة ؛
• زبادي بدون إضافات أو قشدة حامضة قليلة الدسم - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق ؛
• جوز - 2 أو 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.

يتم تقشير الموز والحمضيات وإزالة الجزء المركزي من التفاح. يتم تقطيع جميع الفاكهة إلى مكعبات من نفس الحجم. يتم تقطيع التمر جيدًا ، وتنقسم حبات الجوز الكاملة إلى عدة أجزاء بسكين. هذه السلطة تبدو جيدة في الأطباق. ضعي القليل من الكريمة الحامضة على الثمرة.

فاكهة بالجبن

ربما تفاجئ نكهة مزيج الجبن والفواكه شخصًا ما ، لكن لا تتسرع في الاستنتاجات. من المؤكد أن مثل هذا الطبق سيجد معجبين حقيقيين ، لأن الجبن يكمل قليلاً فقط مزيج الفاكهة ، مما يجعله أكثر توابلًا. للحصول على سلطة فواكه مع القشدة الحامضة ، فأنت بحاجة إلى المنتجات التالية:

• إجاص - 1 كبير أو 2 أصغر ؛
• جبن - 100-150 غرام ؛
• التفاح العصير - 1 أو 2 قطعة. (حسب حجم الثمار) ؛
• عصير ليمونتين
• جوز (حبات مطحونة قليلاً) - 100 غرام ؛
• مايونيز - 100 غرام ؛
• قشدة حامضة سميكة - زوجان من الفن. ملاعق ؛
• خردل جاهز - 1-2 ملاعق صغيرة ؛
• القليل من السكر.

يتم تقشير الكمثرى والتفاح إلى مكعبات صغيرة. يتم قطع الجبن بنفس الطريقة. يتم خلط القشدة الحامضة (يمكن استبدالها باللبن غير المحلى) والمايونيز وعصير الليمون والخردل مع السكر جيدًا مع صلصة السلطة الناتجة. للتسريب ، يوضع الطبق في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات. يرش بالمكسرات قبل التقديم.

سلطة فواكه بالقشدة الحامضة و الجيلاتين

هذا الطبق يبدو غير عادي وفاتح للشهية للغاية ، لذلك لن يرفض أي من الضيوف تجربة الحلوى.

لتحضيره ستحتاج المنتجات:

• جيلاتين - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ؛
• كريمة حامضة قليلة الدسم - 400-500 غرام ؛
• فاكهة - ناضجة بالفعل ، ولكن ليست موزة وتفاح طرية جدًا - قطعة واحدة. فاكهة كبيرة أو 2 صغيرة
• سكر - 2-3 ملاعق كبيرة ستكون كافية. ملاعق ؛
• ماء - حوالي 50 مل

تُخفق القشدة الحامضة والسكر بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر بدون بقايا. يخلط الجيلاتين بالماء ويترك لمدة 10 دقائق حتى ينتفخ. بعد ذلك يسخن الخليط في حمام مائي حتى يغلي ، لكن لا يغلي ، وعندما يبرد السائل تمامًا ، تضاف إليه بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة مع السكر ويخلط جيدًا.

جميع الثمار مقشرة (يمكن تركها) ، مقطعة إلى شرائح صغيرة ، توضع في وعاء وتُسكب مع الكريمة الحامضة. بعد الخلط ، تُسكب كتلة الجيلاتين في الوعاء ، وتُخلط وتوضع على الفور في أكواب أو سلطانيات. ضعه في الثلاجة

بشكل عام ، لتحضير سلطة فواكه بالقشدة الحامضة ، لا يمكنك استخدام التفاح والموز فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام الفواكه الأخرى التي يفضلها أو متوفرة أكثر.