بقوليات مخبوزة - أسرع وألذ الوصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الفاصوليا مصدر جيد للبروتين الضروري للجسم. يأتي باللون الأحمر والأبيض والأخضر. بغض النظر عن نوع الفاصوليا ، فإنه يتناسب مع جميع الخضروات وأي نوع من اللحوم والفطر. يمكنك طهيها وخبزها وصنع السلطات. لنلقِ نظرة على بعض الوصفات البسيطة واللذيذة.

فاصوليا مخبوزة بالكرفس

لتحضير هذا الطبق نحتاج:

• فاصوليا بيضاء او حمراء - 250 جرام
• بصل - رأسان
• الكرفس - سيقان.
• ثوم - ثلاث فصوص.
• طماطم كرزية - ست قطع
• طماطم مجففة - 10 قطع
• بقدونس مجفف - ملعقة شاي
• زيت طماطم مجفف - ملعقتان كبيرتان
• ملح - حسب ذوقك
• زبدة - 20 جرام.

خوارزمية طبخ الفاصوليا كما يلي:

1. يجب نقع الفاصوليا طوال الليل. ثم اشطفه وانقله إلى وعاء متعدد الطهي ، وسكب 0.5 لتر من الماء. شغّل وضع "Steam" واطبخ 10دقيقة
2. بعد ذلك ، قم بتبديل الجهاز إلى خيار "الإطفاء" وقم بالطهي لمدة ساعتين ، 20 دقيقة قبل نهاية الوضع ، ملح المنتج حسب الرغبة.
3. نفرم الكرفس والبصل والثوم ناعما. ثم يقلى في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
4. طماطم مجففة و كرز مقطعة كما تريد و ترسل الى الخضار في المقلاة. تعرق كل خمس دقائق.
5. ضعي الفاصوليا الجاهزة في مصفاة ، لكن لا تسكب الماء الذي تم غليه فيه.
6. صب الخضار مع مرق الفول ، تحتاج 200 ملليلتر ، انتظر حتى تغلي.
7. دهن صينية الخبز بالزبدة ، ضعي الفول عليها واسكبي الصلصة.
8. اخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة على 200 درجة.

فول بالفرن مع الفطر

لطهي الفاصوليا المخبوزة ، نحتاج إلى فطر لا يحتاج إلى الغليان. يمكن أن يكون الفطر أو فطر المحار.

• فطر - 500 جرام.
• فاصوليا - كوب واحد.
• بصل - رأس واحد.
• ثوم - ثلاث فصوص.
• ملح و بهارات - اختيارك
• مرق الخضار أو الفطر - لتر ونصف.
• زيت نباتي - للقلي

طبخ الفاصوليا بالفطر على النحو التالي:

1. نقع الفاصوليا طوال الليل ثم تغلي لمدة ساعتين
2. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ، يقطع الفطر إلى شرائح ، ويقلى كل شيء معًا في الزيت النباتي حتى يصبح لونه ذهبياً. ثم يتبل بالملح والبهارات.
3. انثر نصف الفولفي طبق للخبز ، نضع الفطر والبصل فوقها ونغطيها كلها بالبقول المتبقية.
4. الآن اسكب المرق بعناية بحيث يغطي الفول بحوالي سنتيمتر ونصف ، اعصر الثوم في الأعلى وأرسله للفرن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة.

فاصوليا خضراء بالفرن بالجبن

وصفة مثل هذه الحبوب بسيطة للغاية. أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

• فاصوليا سلسلة - 500 جرام.
• بصل - رأس واحد.
• جبنة صلبة - 150 جرام.
• الكزبرة والبقدونس - حفنة صغيرة لكل منهما
• ملح و بهارات - حسب ذوقك
• زيت نباتي - للقلي

تحضير الفاصوليا الخضراء المخبوزة بالجبن على هذا النحو:

1. تقطع الحبوب إلى نصفين وتغمس في الماء المغلي لمدة خمس دقائق.
2. ثم صفيها في مصفاة واشطفها بالماء البارد. لذلك لن تفقد اللون. نقل إلى فنجان.
3. يقطع البصل ناعما ويقلى حتى يصبح شفافا في مقلاة بالزبدة ويرسل إلى الفول.
4. يقطع البقدونس والكزبرة ، يبشر الجبن. الآن امزج جميع المكونات مع الفول.
5. دهن طبق الخبز بالزيت وحرك الكتلة الكاملة فيه.
6. سخني الفرن على 180 درجة وضعي الطبق هناك. بعد 20 دقيقة يمكنك الاستمتاع بعشاء كامل

سلسلة الفاصوليا مع الخضار في المرق

طريقة الطهي هذه مثالية لكليهماالإفطار وكذلك للعشاء. المنتجات:

• فاصوليا - 450 جرام
• البصل والفلفل - واحد لكل منهما.
• طماطم ناضجة - قطعتان.
• بيض - خمس قطع.
• حليب أو كريمة أو كريمة حامضة قليلة الدسم - 150 مل.
• أي أعشاب ، ملح - حسب ذوقك.

اتبع الخطوات التالية لطهي الفاصوليا المخبوزة في الفرن:

1. أولاً ، اغلي الفاصوليا في ماء مملح لمدة 10 دقائق. صفيها في مصفاة وشطفها بالماء البارد.
2. فلفل وبصل مقشر ومقطع الى مكعبات صغيرة. بعد ذلك ، اقلي الخضار معًا في الزيت النباتي لمدة سبع دقائق تقريبًا.
3. تقطع الطماطم أيضًا إلى مكعبات ، وتقطع الخضر.
4. الآن تحتاج إلى دمج جميع المكونات ووضعها في طبق خبز مدهون بالزبدة.
5. يخفق البيض مع الحليب أو الكريمة أو القشدة الحامضة ، ويضاف الملح ويصب فوق الفول والخضروات.
6. الآن ضع كل شيء في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة. اخبز كل شيء لمدة 20 دقيقة.

ملاحظة لربات البيوت

لجعل أطباق الفاصوليا تتحول دائمًا ، استخدم نصائح الطهي البسيطة هذه:

• إذا كنت تطبخ الفاصوليا الحمراء أو البيضاء ، فتأكد من نقعها طوال الليل.
• تحتاج إلى طهيها لمدة ساعتين تقريبًا.
• يمكنك أيضًا استخدام الفاصوليا المعلبة في الطهي ، ولن تؤثر على الطعم.
• إذا كنت تفضل الفاصوليا الخضراء ، فقم برميها في الماء المغلي. لا تغلي أكثر من 10 دقائق.
• تأكد من سكب الماء البارد على الفاصوليا الخضراء حتى لا تفقد لونها.

جرب هذه الوصفات السهلة وتأكد من اتباع النصائح. ستسعد عائلتك وأصدقائك بمثل هذا العشاء أو طبق جانبي.