كيفية طهي كعكة في طباخ بطيء

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

أجهزة المطبخ الحديثة تحرر المرأة من الأعمال الروتينية ، والقلق بشأن حرق طبق أو ضعف نمو العجين ، وتوفر الوقت وتوفر المزيد من الحرية. يتم تنفيذ كل هذه الوظائف بواسطة شيء ضروري في المطبخ مثل طباخ متعدد.

فوائد طباخ متعدد

يمكنها الطهي والبخار والخبز وحتى القلي. باستخدامه ، يمكنك طهي جميع الأطباق تقريبًا ، حتى كعكات عيد الميلاد. وأفضل جزء هو أن الطباخ متعدد الوظائف يقوم بكل هذا دون سيطرة كبيرة من المضيفة ، التي لديها الوقت لفعل ما تريد.

هناك وصفات لا حصر لها للخبز في الطباخ البطيء. مع ذلك ، يمكنك خبز الكب كيك ، وطبقات متنوعة من الكيك وحتى البسكويت الممتاز. إذا كانت هناك مشكلة كبيرة في وقت سابق للحصول على بسكويت رقيق جميل في الفرن ، مع ظهور أجهزة مثل الطباخ البطيء ، فقد تغير كل شيء. بدونجهود خاصة ، الآن أي ربة منزل ، باتباع الوصفة ، يمكنها خبز بسكويت رائع ورائع.

كعكات الشوكولاتة لذيذة ومرضية بشكل لا يصدق ستسعد الجميع دون استثناء. يمكن للجميع صنع كعكة الشوكولاتة حسب ذوقهم باستخدام طباخ بطيء. المهم أن تتحلى بالقليل من الاجتهاد والصبر.

البسكويت الكلاسيكي هو أساس العديد من الكعك. يتم الجمع بين جميع الكريمات والحشوات تقريبًا. باعتبارها كعكة عيد ميلاد في طباخ بطيء ، يمكنك التفكير في الوصفات التالية ، والتي يسهل تحضيرها ودائمًا ما تكون جاهزة.

كعكة العسل المخملية

هذه الكعكة محبوبة من قبل الكثيرين بسبب تهويتها ومذاقها الفريد وسهولة تحضيرها.

هذه واحدة من أفضل وصفات كعكة الطبخ البطيء.

للخبز ، أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

• طحين - 550 جم ؛
• بيض - 5 قطع
• زبدة أو دهن - 120 جرام ؛
• قهوة -10 غ ؛
• عسل - 30 جرام ؛
• صودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• سكر - 130 جم

صنع كعكة مخملية في طباخ بطيء خطوة بخطوة.

كبداية ، يجب سكب القهوة بالماء المغلي. في حالة عدم وجود قهوة سريعة التحضير ، يمكنك تحضير القهوة المخمرة ، ثم تصفيتها فقط لتحريرها من القهوة المطحونة. أثناء تبريد القهوة ، يجب خفق البياض المنفصل عن الصفار بنصف السكر. استمر في الخفق بأقصى سرعة حتى تحصل على كتلة بيضاء لامعة.

يُطحن صفار البيض المفصول حتى يصبح أبيض مع باقي السكر. صب القهوة الدافئة والزبدة المذابة والعسل والصودا في الخليط.أضيفي الدقيق المنخل بالتدريج إلى الخليط ، واستمري في الخفق بالخلاط. أخيرًا ، قم بطي بياض البيض المخفوق بعناية في العجين بملعقة.

صب العجين في وعاء متعدد الطهي. على اللوحة ، قم بتشغيل زر "الخبز" واضبط الوقت - 55 دقيقة أو أقل قليلاً ، اعتمادًا على قوة جهاز الطهي المتعدد. يمكنك عمل أشياء أخرى أو تحضير أحد الكريمات. بعد إيقاف تشغيل الجهاز متعدد الوظائف ، لا تقم بإخراج الكعكة الساخنة من الوعاء على الفور.

لأنها رقيق جدا ولين ، فمن السهل أن تتلف. بعد الإشارة ، دع البسكويت يقف ليبرد والغطاء مفتوحًا. قم بإزالة الكيك المبرد بحذر عن طريق قلب الوعاء في طبق مسطح واسع. يتم تقطيع الكعكة الناتجة بعناية إلى أربعة أجزاء ، ثلاثة منها ملطخة بالكريمة. تستخدم الكريمة المخفوقة مع السكر أو الكاسترد أو الحليب المكثف مع الزبدة. تُطحن الكعكة الرابعة في الخلاط مع المكسرات إلى حالة الفتات. الكيك المنقوع بالكريمة مغطى بالفتات والشوكولاتة المبشورة ، مما يمنحها لمسة مخملية. كعكة عسل رائعة جاهزة لإرضاء الضيوف.

بسكويت بالتفاح

وفقًا لهذه الوصفة ، يتم تحضير كعكة في قدر الطبخ البطيء بسرعة وسهولة.

يتطلب الخبز المكونات التالية:

• تفاح - 3 قطع
• بيض - 4 قطع ؛
• سكر - 200 غ ؛
• دقيق - 250 جم ؛
• القليل من الفانيليا.

يخفق البيض حتى يصبح رقيقًا مع إضافة السكر والفانيليا. اضرب لبضع دقائق أخرى. ثم أضف الدقيق بعناية حتى لا تتشكل كتل. ضع طبقة من التفاح في الجزء السفلي من جهاز الطهي متعدد الوظائف ، في الأعلىضع العجين. اخبزيها لمدة 55 دقيقة. اقلب البسكويت المبرد برفق على طبق حتى تظل التفاح فوقها. يمكن رؤية صورة كعكة في طباخ بطيء محضرة وفقًا لهذه الوصفة أدناه.

كعكة الموز

هذه الحلوى ستسعدك بسهولة تحضيرها ومذاقها الممتاز ، بالإضافة إلى أنها اتضح أنها الاتساق المثالي. يتم تحضير كعكة بسيطة في قدر بطيء باستخدام المنتجات التالية:

• 2 بيض ؛
• 500 جرام دقيق ؛
• 140 جرام زبدة
• 3 الموز ؛
• 80 جرام حليب ؛
• قليل من الملح ؛
• 170 جرام سكر ؛
• 5g الفانيليا ؛
• 1 ملعقة صغيرة الصودا.

وصفة لطباخ متعدد.

1. امزج الدقيق مع صودا الخبز والملح والفانيليا.
2. قشر الموز وقطّع إلى قطع صغيرة.
3. يُمزج السكر مع الزبدة ، نخفق بالخلاط ، يضاف الموز.
4. يخفق البيض ويطوى في خليط الموز والحليب.
5. نضيف خليط الطحين على دفعات ، ونعجن العجينة حتى تصبح ناعمة.
6. ضعه في وعاء متعدد الطهي مُزيت مسبقًا.
7. أملس الجزء العلوي بملعقة.
8. في وضع "الخبز" ، اضبط وقت الخبز - ساعة واحدة.
9. تزيين الكيك المبرد بشرائح الموز اختياريًا بالثلج أو الشوكولاتة أو المكسرات.

كعكة القشدة الحامضة

لمثل هذه الكعكة ، تحتاج أولاً إلى خبز الكعك.

المكونات اللازمة لذلك:

• 2 بيض ؛
• 100 جرام سكر ؛
• 200 غ من القشدة الحامضة ؛
• 1 كوب دقيق ؛
• 1 ملعقة صغيرةالصودا ؛
• مكسرات.

ستحتاجين للكريم:

• 400 مل كريما حامضة ؛
• 100 جرام سكر ؛
• فانيلا ؛
• لوح شوكولاتة.

أولاً ، عليك خفق البيض بالسكر حتى يتضاعف حجم الخليط. نخلط جميع المنتجات الأخرى ونضيف المكسرات ونعجن العجين. إذا اتضح أنه مائي ، يمكنك إضافة المزيد من الدقيق. قسّمي العجينة الناتجة إلى جزأين واخبزيها في قدر بطيء لمدة ساعة.

بعد انقضاء الوقت ، استخدم عود أسنان للتحقق من جاهزية الكيك ، إذا كانت لا تزال رطبة ، أضف الوقت واخبز ، وتأكد من الجاهزية. بعد خبز الكعكة الثانية ، قطعي كل منها أفقيًا إلى طبقتين إضافيتين. وهكذا تتكون الكعكة من 4 طبقات من الكيك.

للقشدة ، اخفقي القشدة الحامضة مع السكر مع إضافة الفانيليا. بعد دهن الكريمة ، رشي سطح الكعكة بالشوكولاتة المبشورة والمكسرات ، أو يمكنك وضع الفواكه أو التوت ، أو وضع التوت ، أو الفراولة ، أو حلقات الموز. يستغرق تشريب الكعكة ساعتين ، ثم يمكنك علاج ضيوفك بها.

كعكة الدايت

لمن يريدون إنقاص الوزن ولكن لا يريدون التخلي عن الحلويات ، يمكنكم خبز الكيك في قدر بطيء ، والذي ليس فقط له مذاق رائع ، بل يحتوي أيضاً على 216 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام من المنتج

منتجات للوصفة:

• نخالة الشوفان - 75 جرام ؛
• بيض - 6 قطع ؛
• جبن قريش - 150 جم ؛
• لوح شوكولاتة ؛
• كاكاو - 30 غ ؛
• حليب بودرة - 35 جم ؛
• مستخلص اللوز - 5 مل ؛
• جبنة كريمية - 300 جرام ؛
• سكر - 60ص ؛
• صودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• برقوق - 200 غ ؛

كيف نخبز كعكة الحمية هذه؟

1. الشوكولاته يجب سحقها ، صب 100 غرام من الماء المغلي ، تذوب وتبرد.
2. اكسر البيض في الشوكولاتة واضرب الخليط قليلا
3. صب المكونات الجافة ، وخلاصة اللوز ، والخوخ المفروم واعجن العجينة.
4. أرسل العجينة إلى وعاء الطهي المتعدد لمدة 50 دقيقة في وضع "الخبز".
5. بعد 10 دقائق من الخبز ، أخرج الكعكة الجاهزة من الوعاء.
6. قسّم الكعكة إلى 3 طبقات.
7. انثر الكيك بالجبن المخفوق والجبن والسكر البودرة.
8. اتركه لينقع لبضع ساعات.

كعكة حمار وحشي

أصبحت هذه الحلوى المخططة واحدة من أكثر الحلويات شعبية ليس فقط لمذاقها الرائع ، ولكن أيضًا لمظهرها الفاتح.

المنتجات الضرورية لصنع كعكة الشوكولاتة في طباخ بطيء:

• 600 غرام دقيق ؛
• 4 بيضات ؛
• 250 مل حليب ؛
• 1 ملعقة كبيرة ل. الكاكاو ؛
• 200 جرام زبدة ؛
• 200 جرام سكر ؛
• 5g الفانيليا ؛
• 1 ملعقة صغيرة الصودا ؛
• عصير ليمون

أضف الحليب والزبدة إلى خليط سكر البيض المخفوق واضرب لبضع دقائق أخرى. يُمزج بشكل منفصل الدقيق والصودا والمرطبة بالليمون والفانيليا. يضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى السائل ويضرب حتى يصبح قوام الكريمة الحامضة متماسكة. قسمي العجينة إلى قطعتين متساويتين. يُضاف مسحوق الكاكاو إلى أحد الأجزاء ويُمزج جيدًا. قم بتشغيل برنامج "القلي" أو "الخبز" في جهاز الطهي المتعدد.

صب 3 ملاعق كبيرة. ل. عجينة بيضاء في وسط الوعاء. ثم 3 ملاعق كبيرة. ل.تُسكب عجينة الكاكاو في وسط العجينة البيضاء. سوف يصب من تلقاء نفسه ويملأ قاع جهاز الطهي متعدد الوظائف تدريجيًا بدوائر جميلة. استمر في صب الطبقة الفاتحة والداكنة بالتناوب حتى تخرج كل العجينة. اخبزي الكيك في طنجرة بطيئة لمدة 50 دقيقة. بعد إيقاف البرنامج ، لا ترفعي الغطاء لمدة نصف ساعة تقريبًا ، وإلا سوف تستقر الفطيرة. للتحقق من جاهزية الكيك في قدر الطهي البطيء ، ضع عود ثقاب في منتصف العجين. إذا بقيت نظيفة وجافة ، تكون الكعكة جاهزة.

أخرج المعجنات من الوعاء ، واقلبها في طبق واسع ، واتركها تبرد. يُرش السكر البودرة على سطح الكيك ، ويُقطّع إلى قطع ويُقدّم مع الشاي. سوف تبدو رائعة. أو تقطع الكعكة بالطول وتشويه كل واحدة بالكريمة المفضلة لديك وتحويلها إلى كعكة عيد ميلاد.

نصائح مفيدة

1. دهن قاع وجدران الوعاء بالزيت حتى تتأخر المعجنات الجاهزة بسهولة خلف الجدران.
2. ليست كل طرز الطباخات المتعددة بها درجة حرارة 180 درجة في وضع "الخبز". تأكد من تحديد درجة حرارة الخبز متعدد الطهي - درجات الحرارة المرتفعة تقصر من وقت الطهي.
3. يمكن تخطي مرحلة نقع الكعك بالشراب ، ولكن بعد ذلك ستجف الكعكة - لن تنقع الكريمة أو الكريمة بشكل صحيح.
4. بدلًا من القشدة يمكنك استخدام الحليب المغلي المكثف.

الكيكات اللذيذة والمعجنات الرائعة في طباخ متعدد الطهي يتم تحضيرها بسرعة كبيرة وجودة ممتازة. لا تحترق أبدًا ، ولا تُخبز جيدًا ، كما أنها سهلة الطهي ولا تتطلب الكثير من الجهد.الشيء الرئيسي هو اتباع التوصيات المرفقة بكل طراز من طرازات الجهاز