قطع دجاج في البيض لجميع أفراد الأسرة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يمكن صنع شرائح البيض بالدجاج أو لحم الخنزير أو حتى لحم البقر. لكن ما هي أسرار هذا الطبق البسيط؟ كيف تجعلها فريدة ومعروفة بين معارفك وأصدقائك؟ هل يمكن أن تكون بهارات أم بعض اللحوم المميزة؟

قطع دجاج في البيض

لحم الدجاج هو واحد من أكثر اللحوم تواضعًا وسهولة في الطهي. على الرغم من أنه يمكن جعله جافًا بشكل ميؤوس منه. كيف يمكن تجنب ذلك؟

عند اختيار الدجاج ، الشيء الرئيسي هو اختيار المكونات ذات العمر الافتراضي الجيد. إذا كانت الشركة المصنعة مألوفة لك لفترة طويلة ، فهذا أفضل. يجب غسل الشرائح المبردة التي تم شراؤها بالماء البارد وتقطيعها إلى عدة طبقات. بعد ذلك ، جفف كل قطعة بمنشفة ورقية ورشها ببهاراتك المفضلة وضربها في غلاف بلاستيكي ، أرسلها للانتظار في الأجنحة في المقلاة.

لتحضير الخليط ، عليك أن تأخذ بيضتين ، وتضيف إليها القليل من السكر والملح ، ثم تضاف الدقيق حتى يصبح السائل مثل القشدة الحامضة السميكة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة المايونيز ، سيجعل الخليط أكثر تشبعًا. أو حتى فتات الخبز ،من شأنها أن تضيف ملمسًا إلى طبقك. بعد ذلك ، يجب غمس كل قطعة من الفيليه المحضرة في الخليط ووضعها في مقلاة ، وتسخينها إلى أقصى حد. كل دقيقتين يجب قلب الفرم ، لكن يجب ألا يتجاوز إجمالي وقت الطهي 7-8 دقائق. وإلا سيصبح صدر الدجاج جافًا جدًا وبلا طعم.

خيارات الخليط

عند تحضير خليط قطع الدجاج في بيضة ، يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من المكونات. على سبيل المثال ، أضف الجبن أو لحم الخنزير المقدد إليها.

الجبن يجعل شرائحك لزجة ، في حين أن لحم الخنزير المقدد يجعلها غنية بالتوابل. بالإضافة إلى ذلك ، يوجد البصل وحتى خليط العسل. شخص ما يضيف إليها الحليب البارد ، شخص ما يضيف إليها بيرة خفيفة

إذا لم يكن هناك بيض في المنزل فجأة ، يكفي طحين بالماء والأعشاب والبهارات. ستصنع الكتلة الناتجة خليطًا ممتازًا لطهي شرائح بدون بيض.

يمكن أن يصبح كل خيار من هذه الخيارات هو المفضل لديك إذا كنت تعرف كيفية دمج الفرم بشكل صحيح مع طبق جانبي ، وبالطبع مع الصلصة. قد تختلف الصلصة أيضًا.

مقبلات للقطع في البيض

لمثل هذا الطبق البسيط ، يمكن أن تكون البطاطس المهروسة العادية والبطاطس المخبوزة ، وحتى البطاطس المقلية طبقًا جانبيًا.

الخضروات سوتيه يمكن أن تكون أطباق جانبية أخف. قد تكون الفاصوليا الخضراء والسبانخ أو كرنب بروكسل خيارًا رائعًا. يمكن طهيها بشكل منفصل أو مع أي نوع من أنواع الصلصات. نكهات الكريمة أو العسل والخردل مناسبة للدجاج. سوف يجعلون لكطبق فريد

أما بالنسبة للحبوب ، فالأرز أفضل مع قطع الدجاج في البيضة. يؤكد مذاقه غير المزعج تمامًا على نسيج اللحم. يمكنك أيضًا تجربة دجاج الشعير. مهما بدت هذه الحبوب مبتذلة بالنسبة لك ، فإنها يمكن أن تثير مذاق الخليط الغني تمامًا.

لذلك ، نرى أنه حتى قطعة الدجاج العادية تتطلب اهتمامًا خاصًا وفهمًا للعديد من تركيبات النكهات. الشيء الرئيسي هو تجربة كل شيء قبل أن يحين الوقت لتقديم الطبق الرئيسي للضيوف.