طريقة عمل الحساء بالفاصوليا المعلبة والدجاج

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

على الأرجح ، كثيرون على دراية بمنتج مثل الفول. سارت الامور بشكل جيد مع العديد من الخضار. لذلك ، غالبًا ما تضاف الفاصوليا المسلوقة إلى السلطات والأطباق الجانبية والحساء وما إلى ذلك. لكن الكثير يرفضون طهي الأطباق بمثل هذا المكون. بعد كل شيء ، تستغرق عملية طهي الفاصوليا الكثير من الوقت. إذا لم يكن هناك وقت ، فيمكنك استخدام الفاصوليا المعلبة. هذا المنتج يوفر الكثير من ربات البيوت. اذن كيف تصنع الحساء بالفاصوليا المعلبة والدجاج؟

وصفة كلاسيكية

سوف تأتي الفاصوليا المعلبة دائمًا للإنقاذ إذا كنت بحاجة إلى طهي الدورة الأولى. لجعل الحساء لذيذًا ، قم بإعداد المكونات التالية:

• دجاج - 0.5 كجم ؛
• فاصوليا - 400 جم ؛
• بطاطس - 3 درنات ؛
• القوس ؛
• معجون طماطم - ما يصل إلى 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• جزرة
• لوريل ؛
• فلفل
• ملح

يمكنك استخدام أي جزء تقريبًا من جثة الدجاج لصنع الحساء. يمكن أن يكون في الظهر والفخذ والثدي والساق. أما الفاصوليا في هذه الحالة يفضل الفاصوليا الحمراء

لذا فلنبدأ

في الواقع ، لم يتم طهي الحساء مع الفاصوليا الحمراء المعلبة والدجاج أكثر من أطباق مرق الدجاج العادية. يمكن اختزال العملية برمتها إلى الخوارزمية التالية:

1. اشطف أجزاء جثة الدجاج وضعها في وعاء. صب حوالي لترين ونصف من الماء هنا وضع أوراق الغار. ضع الحاوية على الموقد.
2. عندما يغلي الماء في الحاوية ، قلل من درجة حرارة التسخين. اسلقي مرق الدجاج لمدة نصف ساعة. في نفس الوقت يجب أن تغلي محتويات الحاوية قليلاً.
3. أخرج الدجاج من المرق واتركه لفترة ليبرد اللحم. تجاهل ورقة الغار.
4. قشر البطاطس ، واغسلها ، وقطّعها إلى مكعبات ، ثم أضفها إلى المرق.
5. قشر البصل ، مقطّع إلى أنصاف حلقات. اقلي البصل في الزيت النباتي لمدة 3 دقائق. يجب أن تصبح شفافة.
6. قشر وقطّع الجزر وأضفه إلى البصل.
7. اقلي الخضار لبضع دقائق أخرى ، ثم أضيفي معجون الطماطم وملعقتين كبيرتين من مرق الدجاج. لا تنس إضافة بعض الفلفل والملح. امزج كل شيء جيدًا ثم أخرجه من الموقد.
8. عندما تنضج البطاطس ، أضيفي الحساء المقلي إلى الحساء. للقيام بذلك ، صب نصف المرق في وعاء مع الخضار ، ثم صب كل شيء في قدر.
9. افتح الفول المعلب وانزع اللحم من العظام. أضف هذه المكونات إلى الحساء الخاص بك.
10. بعد 5 دقائق ، ملح وفلفل للطبق لكن لا تنسوا انكم أضفتم الملح للقلي
11. ينضج الحساء لمدة 5 دقائق أخرى. خلال هذا الوقت ، اشطف الأعشاب الطازجة وقطعها. إزالة الحساء من المعلباتالفاصوليا والدجاج من الموقد ، نضيف الخضار ونتركها مغطاة لمدة 15 دقيقة.

هذا كل شيء. وجبتك الأولى جاهزة. يبقى لإحضاره إلى الطاولة. للقيام بذلك ، اسكبه في أطباق. يجب تناول حساء الفاصوليا والدجاج المعلب ساخنًا. طعمها أفضل بكثير بهذه الطريقة

متغير الفاصوليا البيضاء

إذا لم تكن من محبي معجون الطماطم أو لم تتأثر باللون المحمر للدورة الأولى ، فستحتاج إلى وصفة للفاصوليا البيضاء وحساء الدجاج المعلب. ما هو المطلوب لتحضيره؟ مجموعة المنتجات هي نفسها تقريبًا:

• أجزاء ذبيحة دجاج - 700 جرام ؛
• فاصوليا بيضاء معلبة - 350-400 جم ؛
• بصل - 110 جم ؛
• جزر - 140 جم ؛
• بطاطس - 450 جم ؛
• زيت نباتي - 18 غ ؛
• لوريل ؛
• فلفل حار مطحون
• فلفل اسود
• ماء غير مكلور - 2 لتر ؛
• ملح

كما تظهر التقييمات ، تبين أن حساء الفاصوليا المعلب بالدجاج أصلي وجذاب في المظهر ولطيف الذوق. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتاج إلى نقع الفول لساعات لتحضيره.

لنبدأ الطهي

كما في الوصفة السابقة ، تستغرق عملية الطهي القليل من الوقت ، ولكي تكون أكثر دقة ، لا تزيد عن 40 دقيقة. حسنًا ، لنبدأ:

1. اغسل الدجاج جيدًا ، ضعه في وعاء ، املأه بالماء وضعه ليغلي على الموقد.
2. أثناء غليان لحم الدواجن تحضير باقي المكونات.قشر البطاطس وقطعها. يمكن أن تكون قضبان أو مكعبات - لا يهم. المهم أن ترضي العين
3. بعد 15 دقيقة من غليان الماء ، أضيفي البطاطا ، الغار ، الفلفل ، الفلفل الحار المطحون والملح إلى المرق.



4. قشر البصل ، اقطعها بالطريقة التي تريدها ، وأرسلها لقليها بالزيت النباتي. تأكد من أن المنتج لا يطهى بشكل زائد. يجب أن يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي.
5. قشر وقطّع الجزر. يمكنك استخدام مبشرة عادية لهذا الغرض. عندما يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي ، أضيفي الجزر إلى المقلاة. اقلي الخضار لمدة 5 دقائق أخرى.
6. عندما يصبح الدجاج والبطاطس جاهزين ، نضيف الفاصوليا البيضاء المعلبة ثم الخضار المقلية في الوعاء.
7. يقلب جيدا ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

هذا كل شيء. ماذا تقول المراجعات عن هذا الطبق؟ حساء الفاصوليا والدجاج المصنوع منزليًا سوف يروق للكثيرين. بعد كل شيء ، يحتوي 100 غرام من هذا الطبق على حوالي 60 سعرة حرارية. بالرغم من هذا فالحساء دسم