سلطة احتفالية جميلة. زينة للسلطات من الخضار والبيض

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سلطة جميلة من السهل صنعها. للقيام بذلك ، ما عليك سوى شراء المكونات الصحيحة وإظهار الخيال الإبداعي.

سنخبرك اليوم كيف تصنع سلطة جميلة باستخدام الخيار والطماطم الطازجة وكذلك الجزر المسلوق والبيض.

تزيين المقبلات

كيف نفعل ذلك؟ يمكن أن تحتوي السلطة الجميلة على مكونات مختلفة تمامًا. ومع ذلك ، فإن تزيين مثل هذا الطبق بالخضروات المفرومة بشكل غير عادي لا يجوز إلا إذا كان منتفخًا. إذا كنت تحضر مقبلات مختلطة ، فمن الأفضل شراء بتلات البقدونس الطازجة وتشكيل مجموعة سميكة منها ، وضعها في وسط المنتج.

قطع الخضار بشكل جميل

للسلطات ، يجب استخدام مقبلات الخيار والطماطم فقط إذا كانت المقبلات تحتوي عليها. لذلك سوف يفهم الضيوف على الفور مما يتكون هذا الطبق.

لذا ، لتزيين السلطة ، يجب أن تستخدم فقط الخضروات الطازجة والمرنة. يجب غسلها جيدًا بالماء الساخن. في الوقت نفسه ، من الصعب للغاية تقشيرهامستحسن. بعد كل شيء ، بفضلها ، يمكننا إنشاء تباين

اصنع "قنفذ"

زخرفة الخضار للسلطات يمكن أن يكون لها أي شكل على الإطلاق. الأكثر شيوعًا هي "الورود" (من الطماطم) و "البتلات" (من الخيار). قررنا اليوم أن نخبرك كيف يمكنك صنع "قنفذ" من المكونات المعروضة. سوف تزين مثل هذه "الشخصية" طبقًا جيدًا لقضاء عطلة للأطفال. بالنسبة له نحتاج:

• طماطم دائرية كبيرة - 2 قطعة ؛
• خيار طازج مرن - 2 قطعة ؛
• فجل أحمر - 2 قطعة ؛
• زيتون وزيتون - بضع قطع
• مايونيز أو كريمة حامضة - قليلا.

قطع الخضار

تزيين السلطة DIY يجب أن يتم على مراحل. بادئ ذي بدء ، يجب غسل جميع المكونات وتقطيعها. يجب تقطيع الطماطم الطازجة إلى نصفين ، ثم تقطيعها على شكل رقعة الشطرنج على الجلد. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقطيع الخيار والفجل إلى دوائر رفيعة. أما الزيتون والزيتون فيجب تقطيعهما إلى دوائر. ستكون مفيدة لنا في تكوين "العين".

تشكيل "القنفذ"

يتشكل "القنفذ" من الخيار والطماطم بسهولة تامة. للقيام بذلك ، يجب وضع نصفي الطماطم على طبق مسطح مع الجزء المحدب لأعلى. بعد ذلك ، في قطعهم ، تحتاج إلى وضع دوائر من الخيار والفجل. بالمناسبة ، من آخر عنصر تحتاج إلى صنع كمامة "القنفذ". للقيام بذلك ، يجب تقسيم الفجل إلى نصفين وضعيه على الطماطم. من الضروري أيضًا وضع نقطتين من المايونيز عليها وعمل فوهة من الزيتون والزيتون.

هذا "القنفذ" جيد لوضعه على سلطة "سينيور الطماطم". يتم تحضيره من الطبقات التالية:

• لحم بقري مسلوق ، مقطع إلى شرائح ؛
• نصف حلقات بصل منقوعة في الخل
• بطاطس مسلوقة مبشورة
• جبن صلب ؛
• طبقة سميكة من المايونيز
• طماطم طازجة مفرومة

يمكنك أيضًا تزيين هذا الطبق بـ "ورود" الطماطم و "بتلات" الخيار.

اصنع زينة البيض للسلطات

اصنع زينة من البيض لسلطات مثل "الميموزا" و "عباد الشمس" و "الرنجة تحت معطف الفرو" وما إلى ذلك. بالنسبة للوجبات الخفيفة المقدمة ، فإن البيض "البابونج" هو الأنسب. بالنسبة لها ، نحتاج فقط إلى ثلاث بيضات دجاج كبيرة ، والتي يجب سلقها جيداً وسلقها مسبقاً.

بعد تحضير المكونات يجب تبريدها وتنظيفها. بعد ذلك ، يجب فصل البيض بعناية إلى بياض وصفار. يجب تقطيع المكون الأول إلى شرائح طولية رفيعة. أما الصفار فيجب تقطيعه على مبشرة صغيرة أو هرسه بشوكة عادية.

عملية الزخرفة

بعد تحضير البيض وتشكيل سلطة ذات طبقات ، يمكنك المتابعة بأمان لتزيينها. للقيام بذلك ، ضعي صفارًا مبشورًا في منتصف الوجبة الخفيفة ، وضعي شرائح من البروتينات على طول الحواف. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على نوع من البابونج. إذا رغبت في ذلك ، ليمكن جعل سطح الخس عدة أزهار بيض. حتى لا يفقدوا مظهرهم الجميل يجب تقديم الطبق على الفور إلى المائدة

تتبيلة سلطة الدجاج

إذا كنت تريد عمل سلطة جميلة بالدجاج والبيض فيمكنك تزيينها على النحو التالي. يجب سلق البيض وتبريده وتقشيره بعناية. بعد ذلك ، يجب تقسيم البروتين إلى نصفين (يمكنك عمل قطع الإغاثة) ، ثم إزالة النصف ، ولكن حتى يظل الصفار كما هو. بمساعدة قطع الزيتون وشرائح الجزر المسلوقة الرقيقة ، يجب أن يصنع الصفار "عيون" و "منقار". في هذا الشكل ، يمكن وضع "الدجاج" على سطح السلطة ، مكونًا نوعًا من العش من البطاطس المقلية.

صنع زهور الجزر

زخرفة الجزر على شكل زهرة تحظى بشعبية كبيرة لدى ربات البيوت. بعد كل شيء ، من السهل والبسيط القيام بذلك. ومع ذلك ، يوصى باستخدام هذه المنتجات فقط لتلك السلطات التي تحتوي على جزر مسلوق.

لذا ، من أجل تزيين وجبة خفيفة ، تحتاج إلى شراء خضروات طازجة ذات شكل رفيع وطويل. يجب غسلها جيدًا ، ثم غليها بالكامل في ماء مالح. بعد ذلك يجب تبريد الجزر وتقشيره بعناية. بعد ذلك ، يمكنك البدء في قطع الزهور. للقيام بذلك ، يجب عمل عدة قطع مثلثة على طول الخضار بعمق لا يزيد عن 4 ملم. في هذه الحالة ، يجب إزالة الأجزاء المقطوعة بعناية.

أخيرًا ، يجب تقطيع الجزر المعالج إلى حلقات بسماكة 5ملليمتر. نتيجة لمثل هذه الإجراءات ، يجب أن تحصل على أزهار جميلة ومشرقة يمكن وضعها على الفور على سطح السلطة. لإكمال الصورة يجب إضافة أغصان البقدونس أو الشبت إليها.

بالإضافة إلى الزهور العادية ، غالبًا ما يصنع الطهاة الورود وأقماع الأرز والفراشات وما إلى ذلك من الجزر. لكن هذا يتطلب المزيد من الخبرة والمهارة.

تلخيص

كما ترى ، هناك عدة طرق لتزيين السلطة ذات الطبقات. باستخدام هذه التقنيات ، لا يمكنك إعداد طاولة الأعياد بشكل جميل فحسب ، بل يمكنك أيضًا مفاجأة جميع الضيوف المدعوين.

بالمناسبة ، بالإضافة إلى البيض والجزر والخيار والطماطم والفلفل والبنجر والأسماك الحمراء والتوت والمكسرات والفواكه وما إلى ذلك ، غالبًا ما تستخدم لتزيين الوجبات الخفيفة.