2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
الجمبري هو طعام شهي شهير في جميع أنحاء العالم. مفصليات الأرجل هي أقارب مباشرة للقشريات ، بما في ذلك سرطان البحر وسرطان البحر. يوجد حوالي ألفي جمبري في المحيطات والبحار ، لكن ليست جميعها صالحة للأكل. ما لا يزيد عن ثلاثمائة نوع تعتبر صالحة للأكل ، تختلف في المظهر والحجم واللون.
لفترة طويلة من الزمن ، كان الأثرياء قادرين على شراء هذا النوع من المأكولات البحرية. لقد ولت الأيام ، أصبحت أرفف المتاجر اليوم مكتظة بالزواحف البحرية وغيرها من الأطعمة الشهية. أندر أنواع مفصليات الأرجل هو روبيان الدب البحري الذي يصطاد في مياه بحر اليابان وبحر بيرينغ وأوكوتسك. ويشار إليها أيضًا بمودة باسم "آكل الصدف" و "دب الروبيان". دعونا نتعرف على الكائنات الحية المدهشة
الوصف
Shrims-medvedka Marine ، الصورة التي توضح المظهر بوضوح ، تختلف بشكل لافت للنظر عنالمفصليات الصغيرة. حجم الإناث مثير للإعجاب ، يمكن أن يصل إلى 220 مم ، الذكور أصغر قليلاً. قوقعة الزواحف البحرية قوية جدا وكثيفة ومغطاة بعدد كبير من الزغابات
يمكن الخلط بينه وبين الحيوان من مسافة. أما المخالب فهي سميكة وسمينة. تتغذى على الرخويات المختلفة والعوالق والقشريات. لحم المفصليات طري ، كثير العصارة وله فوائد عظيمة. هذا هو الفخر الحقيقي لسكان الشرق الأقصى.
خصائص مخلوق القشريات
قبل أن تبدأ الحديث عن الطبخ ، يجب أن تعرف القراء على الخصائص المفيدة. بالإضافة إلى المذاق الحلو واللحوم المرنة ، يعتبر روبيان الدب البحري مصدرًا كاملاً ومتوازنًا لمركبات البروتين المهمة لجسم الإنسان. التركيبة غنية بالتوراين - وهو حمض أميني مسؤول عن أنسجة العضلات والوظيفة البصرية.
يتميز هذا النوع من المفصليات بنسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة. دورهم في الجسم هائل. مع نقص الأحماض الأمينية ، لوحظت اضطرابات في عمل القلب والأوعية الدموية ، وتزداد حالة الجلد والشعر سوءًا. توفر المأكولات البحرية فوائد لا تقدر بثمن لجسم الذكر ، حيث تساعد على استعادة هرمون التستوستيرون.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن دب البحر في الشرق الأقصى غني باليود. يؤثر عنصر التتبع على الذكاء والذاكرة ووظيفة الغدة الدرقية ، فضلاً عن النمو والتطور. كما ترون ، فإن الأنواع الفرعية للقشريات تتمتع بقيمة غذائية كبيرة. استهلاك معقولتأثير مفيد على جميع أجهزة الجسم. الآن دعونا نحاول طهيها بأيدينا
بحر ميدفيدكا بصلصة الكريمة
طبق حصري لأمسية أو وليمة مميزة. سوف يتطلب منك أقصى جهد وجهد. يمكن العثور على مثل هذا العلاج في مطاعم النخبة حول العالم. الشيء الرئيسي هو العثور على المنتجات الضرورية ، والتي بدونها يستحيل طهي طعام شهي. لذلك نحن بحاجة إلى:
- دب البحر (كل هذا يتوقف على عدد الأشخاص) ؛
- جبنة دور بلو مع العفن الازرق بكمية 20 جرام
- جبن بارميزان - 150 غ ؛
- كوب كريمة ثقيلة (33٪) ؛
- 20 مل كل من صلصة السمك والصويا
- واحد ليمون
- فص ثوم ؛
- مزيج التوابل البيضاء
- قليل من ملح البحر ؛
- زعفران
شراء أي نباتات خضراء للزينة.
العملية التكنولوجية
أصعب جزء هو إخراج لحم المفصليات من الغلاف الصلب. انقل هذا العمل إلى رجل ، إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فاستخدم سكينًا أو أداة خاصة. عندما يتم استخراج اللب ، نبدأ في تقطيعه جيدًا. نضع في وعاء عميق ونسكب صلصة السمك ونضيف التوابل البيضاء وملح البحر وصلصة الصويا. اتركيه لينقع لمدة 5-7 دقائق.
صب القليل من زيت الزيتون (من الممكن أيضًا استخدام زيت عباد الشمس) في مقلاة ساخنة وقلي الثوم المقشر. سوف تضيف رائحة حارة. ثم يمكن القضاء عليه. انشر لحم الجمبري على الفور مع التحريك المستمر.تقلى لمدة لا تزيد عن دقيقة. نضع الجبن الأزرق عندما يذوب نسكب الكريمة ونرش بالزعفران.
يجب أن يكون قوام الصلصة كثيفًا. أخرجه من الموقد ، وانقل محتويات المقلاة إلى غلاف المفصليات. يُسكب فوق عصير الليمون ويُرش بجبن البارميزان المبشور فوقه ويُوضع في الفرن لبضع دقائق فقط عند 180 درجة مئوية لإذابة الجبن. راقب درجة الحرارة والوقت بعناية ، وإلا فإن اللحم يجف ويصبح بلا طعم. نقوم بتزيين الطبق النهائي بالأعشاب وشرائح الليمون. من أجل السطوع ، رشي حواف الطبق بالتوابل العطرية - الزعفران. إليك كيفية طهي دب البحر في المنزل. شهية طيبة!
موصى به:
مطبخ البحر الأبيض المتوسط: وصفات. ملامح مطبخ البحر الأبيض المتوسط
ما هو المطبخ المتوسطي؟ سوف تجد إجابة السؤال المطروح في مواد هذه المقالة. بالإضافة إلى ذلك سوف نخبرك عن مميزات هذا المطبخ ونقدم لك بعض الوصفات البسيطة لتحضير أطباق شهية
كيفية طهي بلح البحر في القشرة: الوصفات. فوائد ومضار بلح البحر
سنتحدث اليوم عن كيفية طهي بلح البحر في قشرة ، وما هي فائدتها للإنسان وكيف يمكن أن تضر. دعنا نحاول معرفة ما إذا كان من الممكن تناولها ، أم أنه من الأفضل رفض مثل هذه الأطعمة الشهية المحببة. وأيضًا مع الأطباق التي يمكن تحضيرها باستخدام هؤلاء السكان تحت الماء
خصائص عصير البحر النبق. عصير البحر النبق لفصل الشتاء: وصفة
في المنزل ، عادة ما يتم تجميد المواد الخام المفيدة وتجفيفها ومعالجتها في مشروبات مختلفة (مشروبات فواكه ، مغلي ، كومبوت ، إلخ) ، مربى ، معلبات. تقدم هذه المقالة عدة وصفات لصنع عصير نبق البحر ، بما في ذلك مع أنواع التوت والفواكه الأخرى. الخصائص الرئيسية للشراب ، توصيات للاستخدام ، موانع - كل هذا ملخص أدناه
أطباق بلح البحر: وصفات لذيذة. كيف لطهي بلح البحر في المنزل
كيفية تحضير مجموعة متنوعة من أطباق بلح البحر اللذيذة؟ وصفات لطهي هذه المأكولات البحرية في المنزل
مقبلات الجمبري: الكثير من الوصفات اللذيذة. مقبلات على أسياخ مع روبيان ، مقبلات مع روبيان في تارتليت
لن يجادل أحد في حقيقة أن مقبلات الروبيان ألذ بكثير من تلك المصنوعة من أصابع السلطعون. بالطبع ، سيكلفك أكثر ، لكن عطلتك تستحق أن تنفق القليل
