أجنحة للبيرة: وصفات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

قم بتخزين أجنحة الدجاج. اليوم سنطبخهم لتناول وجبة خفيفة لتناول مشروب شعبي شعبي - البيرة. يمكن أن يكون هذا اللذيذ محايدًا في الذوق وأكثر توابلًا. لا يمكن حتى إعطاء أجنحة حادة جدًا للأطفال من سن 9 سنوات. دع الأطفال الصغار يأكلون شيئًا أكثر غذاءً. ونقدم مجموعة مختارة من وصفات اجنحة الدجاج للبيرة مع صور من الاطباق الجاهزة

اجنحة عسل الزنجبيل

تأكد أولاً من:

• كيلوغرام من الأجنحة
• ثلاث ملاعق كبيرة من العسل الحقيقي
• ملعقة كبيرة من صلصة الصويا (على الأقل حقيقي) ؛
• 1/2 ليمون ؛
• ملعقتان كبيرتان من الخردل المحضر (غير جاف) ؛
• زنجبيل ؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة ؛
• توابل و ثوم

خطوة بخطوة

طهي أجنحة للبيرة وفقًا لهذه الوصفة:

1. بادئ ذي بدء ، دعونا نرى ما هو الوضع مع العسل. إذا كان مسكرتحتاج إلى إعادته إلى الحالة السائلة. نقوم بتسخين العسل في حمام بخار حتى تذوب البقع المسكرة.
2. نقسم كل جناح إلى أجزاء بالمفصل
3. في وعاء عميق ، اخلطي الخردل وصلصة الصويا والعسل.
4. أضف كل عصير نصف ليمونة وملعقة كبيرة من الزيت النباتي غير المنكه.
5. ثلاث قطع من الزنجبيل مقشرة ناعماً لملء ملعقتين صغيرتين وإضافة الزنجبيل المبشور إلى باقي المنتجات.
6. اضغط على الثوم بكمية ثلاث أو أربع فصوص من خلال مكبس مباشرة في وعاء واخلطهم جميعًا الآن بجد حتى تصبح الكتلة متجانسة.
7. إذا كنت ترغب في تعديل وصفة الأجنحة الحارة للبيرة قليلاً ، أضف إكليل الجبل والكثير والكثير من الفلفل الأحمر إلى ماء مالح الناتج.
8. تُخلط قطع الدجاج مباشرة في هذا الوعاء مع ماء مالح وتُترك أيضًا في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. لا تنسى وضع غطاء على الطبق حتى لا تتغلغل رائحة التوابل والبهارات في جميع المنتجات في الثلاجة.

دعنا ننتقل إلى الإعداد المباشر لوجبة خفيفة لذيذة.

وصفة اجنحة الدجاج للبيرة في الفرن

أولاً ، سخني الفرن جيدًا. ننشر كل أجنحة المخلل بشكل مدهون. عندما تصل درجة الحرارة إلى حوالي مائة وثمانين درجة ، حان وقت خبز الطبق. بعد 40 دقيقة ، أزل القالب من الفرن ، ويمكنك تجربة أجنحة البيرة اللذيذة (أو غير الحارة). ضع فوقها بذور السمسم ، وسوف تضفي طعمًا أكثر تشويقًا على الطبق.

أسهل

وصفة الأجنحة التاليةبالنسبة للبيرة مع الصورة المعروضة في المقالة أدناه ، سيكون هناك نسخة من الطهي في المقلاة. انظر فقط إلى مدى بساطة الأمر: فهو لا يتطلب مجموعة كبيرة من المنتجات غير المعروفة ، ولكنه سهل وبسيط التحضير. بالإضافة إلى ذلك ، تكون النتيجة طبق فاتح للشهية للغاية. ليس عليك أن تشرب الجعة لأكل هذه الأجنحة. لذا ، اجمع المكونات:

• كيلوغرام من الأجنحة
• الفلفل الحلو المطحون - ثلاث ملاعق صغيرة (لا تخلط مع الفلفل الحار) ؛
• زيت مكرر عديم الرائحة - لقلي المنتج ؛
• ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

وصفة لأجنحة الدجاج للبيرة في مقلاة

• اشطف الأجنحة بالماء البارد وجففها بمنشفة ورقية أو منشفة مطبخ أو مناديل مناسبة.
• قسّم كل جناح إلى قسمين
• ضع منتج اللحوم في قدر أو وعاء عميق آخر.
• صب القاعدة الكاملة من الفلفل المطحون الحلو في الدجاج والملح حسب الرغبة. بالمناسبة ، إذا كنت تحب الوجبات الخفيفة المالحة جدًا ، والأجنحة من بينها ، فيمكنك إضافة المزيد من الملح بأمان. في هذه الحالة يجب أن تعجبك أجنحة الجعة حسب الوصفة مع زيادة الملح
• أضف الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. كما هو الحال مع الملح ، يمكن معالجة الفلفل وفقًا لذلك - زيادة جرعته في الوصفة ، وبعد ذلك تصبح الأجنحة مالحة وحارة.
• نضع الأجنحة المحضرة في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة ونبدأ في قليها

تقنية أجنحة القلي

نحتاج إلى مقلاة ثقيلة القاع.نقوم بتسخينه على الموقد بعد صب الزيت النباتي. عندما يسخن الزيت ، ضع الأجنحة في المقلاة. نقوم بتحميصها على نار عالية. عندما تظهر قشرة مقلية بلون كهرماني غامق ، اقلب أجزاء الدجاج إلى الجانب الآخر واستمر في القلي حتى تظهر نفس القشرة الشهية ذات اللون اللطيف. يجب أولاً وضع الأجنحة المقرمشة والعطرة على منشفة ورقية. سوف تمتص الدهون الضارة ، وستبدو الأجنحة فاتحة للشهية أكثر.

من المقبول تناول وجبة خفيفة ساخنة وباردة. لذيذة جدا ومن المؤكد أنها ترضي الرجال.

لنصنع أجنحة الثوم

وصفة أخرى لأجنحة البيرة في الفرن. مقبلات محضرة بهذه الوصفة تجذب برائحة الثوم المعطر واللحوم المقلية. المكونات الأكثر احتمالاً أن توجد في ثلاجتك:

• تقليديا - كيلوغرام من أجنحة الدجاج ؛
• رأس ثوم (خذ الثوم الأكبر) ؛
• ست ملاعق كبيرة من الكاتشب
• ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر الحار المطحون ؛
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• زيت نباتي ملعقتان (كبير) ؛
• ملح

تحضير الأجنحة للتخليل

اشطفها واتركها حتى تجف - كما هو الحال دائمًا مع أي لحوم ودواجن. اقسم الأجنحة عند المفاصل. بالمناسبة ، قام البعض بقطع الجزء الأخير من الجناح وإعطائه لحيواناتهم ، في حين أن البعض الآخر لا يفعل ذلك أبدًا. لذا فإن ترك النصائح في الطبق أم لا يعود إليك. كل أجزاء الأجنحةالتي من المفترض أن تكون مقلية بالفرن ، ضعيها في وعاء عميق (حوض أو وعاء أو وعاء أو قدر).

يُسكب الفلفل والملح في الوعاء ، يُسحق الثوم من خلال العصارة وكل الكاتشب. نوزع التتبيلة على اللحم بالملعقة أو اليدين - حسب الرغبة. إذا قررت مزج الأجنحة بيديك ، فلا تنسى توابل الفلفل ووضع قفازات خاصة على يديك أو على الأقل أكياس بلاستيكية. انقع الأجنحة لمدة ساعة على الأقل. على الرغم من أنه من الأفضل تركها طوال الليل ، فإن التتبيلة ستقوم بعملها - ستعطي كل النكهة والمذاق لأجنحة الدجاج. قم بتغطية صينية الخبز بالزيت بسخاء ورتب الأجنحة بشكل جميل في طبقة واحدة بحيث يتم قليها من جميع الجوانب ولا تنضج. عند مائة وثمانين درجة نطبخ مقبلات لمدة نصف ساعة ونستمتع بالنتيجة (والرائحة).

أجنحة رقيقة

هذه الوصفة الخاصة بأجنحة البيرة تنتمي أيضًا إلى فئة الوجبات الخفيفة البسيطة إلى حد ما ، ولكنها شهية للغاية. مكونات أجنحة العطاء:

• أجنحة - بكمية كيلوغرام واحد ؛
• فصوص ثوم - خمس قطع ؛
• ملعقة كبيرة من المايونيز
• ملعقة خردل
• ملعقة من صلصة الصويا
• توابل القفزات-سونيلي - أيضًا ملعقة كبيرة.

صنع ماء مالح ، تحضير وجبة خفيفة

في قدر بغطاء ، اخلطي الثوم المهروس والمايونيز وصلصة الصويا والخردل. يُسكب التوابل هنا ، وإذا لزم الأمر ، يُضاف الملح إلى الأجنحة حسب الرغبة. اتركي الأجنحة في الصلصة لمدة ساعتين في مكان بارد. بعد هذا الوقت ، دهن صينية خبز أو صينية خبز غير لاصقة.الزيت النباتي وصب كل الأجنحة فيه. ضعها في الفرن الساخن بالفعل لمدة 25 دقيقة. بعد أن يصبح الطبق جاهزًا ، لا تتسرع في إخراجه من الفرن ، اتركه والفرن مغلقًا والباب مفتوحًا لمدة عشر دقائق تقريبًا ، حتى تجف أجنحة الدجاج الطرية قليلاً.

اجنحة الجاموس

وهنا وصفة الأجنحة لبيرة تسمى "بوفالو". القلبية ، وكما هو الحال دائما ، لذيذ! نحتاج:

• سبعمائة جرام من الأجنحة ؛
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق ؛
• يمكن استبدال ملعقة صغيرة من الثوم المجفف ، إذا لزم الأمر ، بثلاث ملاعق صغيرة من الثوم العادي ، يتم تمريرها من خلال مكبس ؛
• خمسون جرامًا من الزبدة
• خمسين مليلترًا من أي صلصة حارة ؛
• ربع ملعقة صغيرة فلفل حريف
• ملح

طريقة الطبخ

اشطف الأجنحة واتركها حتى تجف وضعها في وعاء. أضف الملح حسب الرغبة وكل الدقيق وكل الثوم. اخلطي الدجاج مع الدقيق والتوابل. سيغطي التتبيلة الناتجة جميع اللحوم بالتساوي ، وفي هذا الشكل ، ضع الأجنحة في البرد لمدة ساعة تقريبًا.

في مقلاة عميقة ، نضع الزبدة ونذوبها على نار خفيفة مع الصلصة الحارة. امزج الخليط الناتج جيدًا حتى يصبح ناعمًا. قم بالإحماء لبضع دقائق. حان الوقت الآن لوضع الوجبة الخفيفة في الفرن. للقيام بذلك ، انشر الأجنحة على ورقة خبز مدهونة بالزبدة واسكب الصلصة الحارة بالتساوي من الأعلى.زيوت. يتم تحضيرها لمدة خمس وأربعين دقيقة بشرط أن تصل درجة حرارة الفرن إلى مائتي درجة. بعد وقت محدد مسبقًا ، نخرج صينية خبز مع وجبة خفيفة من الفرن ، ويمكنك تقديمها مع البيرة. تقدم هذه الأجنحة عادة مع أعواد الكرفس الأخضر الطازج وصلصة الجبن الأزرق الرقيقة.

كانت هذه وصفات بسيطة ولكنها جيدة جدًا لصنع وجبة خفيفة مقرمشة من أجنحة الدجاج مع البيرة. لقد تعلمت الآن كيف تطبخها وستعاملها مع الضيوف والأحباء الذين انزلوا إلى نورك المضياف. استمتع بوجبتك!