مزيج مكسيكي: لذيذ و صحي

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

اليوم ، تحظى الخضار المجمدة بشعبية كبيرة في الطهي ، وعادة ما تُباع في أكياس في مجموعات مختلفة. هذه هي: خلطة هاواي ، خلطة مكسيكية ، مزيج خضروات مع فطر وأكثر. الميزة الرئيسية لهذه الخلطات هي سرعة التحضير والفائدة.

أحد أكثر الخلطات شيوعًا هو المزيج المكسيكي. كقاعدة ، تشمل الخضار التالية: البازلاء الخضراء ، الفاصوليا الخضراء ، الذرة ، الفلفل الحلو والجزر. ومع ذلك ، يمكن لكل مصنع إضافة مكوناته الخاصة إلى الخليط ، وتغيير تكوينه قليلاً.

من السهل جدًا تحضير المزيج المكسيكي المجمد ، بل إنه يكفي فقط سلق الخضار في الماء لمدة 15-20 دقيقة. يمكن أن يعمل الخليط كطبق مستقل وكأساس في أطباق أخرى. لا يمكن غليها في الماء فحسب ، بل يمكن طهيها وقليها أيضًا.

المزيج المكسيكي نفسه عبارة عن خضروات طازجة مجمدة. تسمح لك هذه الطريقة بحفظ جميع الفيتامينات المفيدة تقريبًا ،الواردة في الخضار. في الوقت نفسه ، تتجاوز كمية الفيتامينات كمية الفيتامينات الموجودة في الخضار الطازجة المزروعة في الشتاء. لكن في الوقت نفسه ، يجدر النظر أن إعادة تجميد المزيج المكسيكي يؤدي إلى تدهور جودة الخضار وانخفاض كمية العناصر الغذائية فيها.

اختيار المزيج المكسيكي

عند اختيار مزيج مكسيكي ، ضع في اعتبارك الإرشادات التالية. كقاعدة عامة ، يتم طرح هذا المنتج للبيع معبأ في أكياس بوليمر. عند الشراء ، يجب الانتباه إلى جودة العبوة: يجب أن تكون الأكياس محكمة الإغلاق ، ولا تحتوي على عيوب ، ولا يجب أن يكون عليها صقيع. يجب أيضًا الانتباه إلى وقت الإنتاج. العمر التخزيني للخضروات المجمدة هو سنتان بشرط الحفاظ على درجة الحرارة عند -18 درجة عند مستوى ثابت. يجب أن تحتوي العبوة على معلومات دقيقة حول تركيبة الخليط ، موضحة جميع الخضار.

عند الاختيار ، يجدر أيضًا التفكير في الشركة المصنعة: المنتجات المحلية أرخص من المنتجات الأجنبية المماثلة. ومع ذلك ، فإن انخفاض السعر لا يعني انخفاض جودة المنتجات.

طرق الطبخ

والآن الخليط المكسيكي على الطاولة ، كيف يتم تحضيره؟ هناك الكثير من الطرق. قبل الطهي ، يوصى بإذابة الخضار في درجة حرارة الغرفة ، لكن يمكنك طهيها مجمدة. هناك العديد من الوصفات والأطباق المختلفة التي يمكنك استخدام الخليط المكسيكي في تحضيرها. يمكنك الحصول على حساء لذيذ: اللحوم ، مع مخلفاتها أونباتي ، إضافة الخضار إلى مرق الغليان. يمكنك تحضير المزيج المكسيكي كطبق جانبي عن طريق تشويحه أو طهيه على نار هادئة. يمكنك أيضًا صنع سلطة بمزيج مكسيكي عن طريق سلق الخضار وإضافة مكونات إضافية.

بشكل عام ، يسمح لك المزيج المكسيكي بطهي العديد من الأطباق المختلفة ، ليس فقط لذيذة ، ولكن صحية أيضًا. وفي نفس الوقت يتميز الطبخ بسهولة وسرعة تحضير