درانيكي بدون بيض - لذيذ ، صحي ، بسيط

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

نادرا ما تلتقي بشخص لا يحب أكل الطعام اللذيذ. تم تطوير العادات الغذائية منذ الطفولة. شخص ما لا يحب العصيدة والملفوف والأرز ، لكن الجميع يحب البطاطس. يكاد يكون من المستحيل أن تفسد هذه الخضار ، بغض النظر عن طريقة طهيها! البطاطس جيدة بأي شكل: مقلية ، مسلوقة ، مخبوزة. هناك الملايين من الوصفات لتحضيرها. لكن الطبق الأكثر شعبية والمفضلة لدى الناس هو فطائر البطاطس

فطائر البطاطس

Draniki - فطائر مصنوعة من البطاطس المبشورة ناعماً مع البصل والملح والفلفل والبيض. Draniki بدون بيض هو كلاسيكي من هذا النوع. يمكن تناولها في الصيام والاستمتاع بها من قبل أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. غالبًا ما ينغمس الناس في فقدان الوزن مع فطائر البطاطس من الملفوف والكوسا واليقطين. الخيار المثالي هو فطائر البطاطس في طباخ بطيء. ليس قطرة زبدة ولا بيض - غداء صحي ولذيذ!

في البداية هاجرت فطائر البطاطس إلينا من أوروبا في بداية القرن التاسع عشر. لكن البيلاروسيين والأوكرانيين وقعوا في حبهم لدرجة أنهم جعلوها السمة المميزة لمطبخهم. لا تكتمل وليمة واحدة في هذه البلدان دون أن تكون لذيذةفطائر البطاطس. يتم تقديمها في المقاهي والمطاعم مع مجموعة متنوعة من الإضافات والصلصات.

وصفة سهلة

مزيج نادر من الذوق الرائع وعملية الطهي السهلة مع فطائر البطاطس الخالية من البيض. سوف تحتاج:

• 4 بطاطس كبيرة ؛
• ملح ، فلفل
• 2 ملاعق كبيرة طحين ؛
• 1 بصلة كبيرة
• زيت نباتي للقلي

قشر البطاطس والبصل واشطف جيدا بالماء البارد. من الأفضل طحن الخضار على مبشرة ، أو بالأحرى تمزيقها. ومن هنا اسم الطبق. في بعض البلدان يطلق عليه الفطائر. ثلاث حبات بصل وبطاطس على مبشرة ناعمة ، اعصرها قليلاً من خلال القماش القطني وضعها في وعاء عميق. يُملح الخليط النهائي والفلفل ويُضاف الدقيق ويُمزج جيدًا. سخني الزيت النباتي في مقلاة. يمكنك وضع فطائر البطاطس في مقلاة ، وتشكيلها بأيدي مبللة. سوف يتحولون إلى ثخانة قليلاً ، لذا يجب الضغط عليهم بملعقة مسطحة. أو انتشر بملعقة ووزع الطبقة قليلاً أيضًا. يتم قليها بسرعة ، بمجرد أن تصبح القشرة ذهبية اللون ، يمكنك قلبها. ننشر فطائر البطاطس أولاً على منديل ، ثم ننقلها إلى طبق ، وسوف يمتص الورق الدهون الزائدة. فطائر البطاطس الكلاسيكية جاهزة!

دوافع بيلاروسية

هناك وصفة مبسطة وهي فطائر البطاطس بدون بيض ودقيق. هذا الجزء كافٍ لشركة كبيرة أو طاولة احتفالية:

• 12 بطاطس متوسطة الحجم
• لمبة ؛
• ملح ؛
• زيت للقلي

قطع البطاطس والبصل معا ،عصير البصل لن يغمق البطاطس. ملح للتذوق. نضع كرات المزيج المحضر في مقلاة ساخنة بالزيت ونضغط عليها بالملعقة. هذه فطائر البطاطس البيلاروسية ، يجب أن تكون ذات حجم مثير للإعجاب. من الأفضل تقديمها مع الكريمة الحامضة الطازجة ولحم الخنزير المقدد والبصل.

طعام صحي

الوجبات المطبوخة في الفرن صحية ولذيذة. يمكن تقديم Draniki في قدر للغداء حتى للأطفال. سوف ترضي فطائر البطاطس العطرة الساخنة حتى أشد النقاد قسوة. يوجد وصفات عديدة لهذا الطبق في الفرن. يمكنك إضافة الفطر المقلي أو صدور الدجاج إلى فطائر البطاطس. فكر في خيار نباتي:

• 500 غ فطر مقلي بزيت الزيتون ؛
• طهي فطائر البطاطس بدون بيض ، أضف البصل والملح والفلفل فقط ؛
• ضعي فطائر البطاطس المعطرة في قاع الإناء ، وفوقها طبقة من الفطر ؛
• اصنع عدة طبقات - البطاطس / الفطر ؛
• طبقة التشطيب - جبن صلب مبشور ؛
• إرسال الأواني المعبأة إلى الفرن مسخن إلى 180 درجة ؛
• بعد 35 دقيقة ، أغلق الفرن وافتح الغطاء على الأواني واتركه هناك لمدة 10 دقائق أخرى ؛
• هناك رائحة تخطف الأنفاس في المنزل ، والدانيكي في قدر مقرمش جاهز! يبقى فقط صب القشدة الحامضة ونشر الطعم ، وسوف يلعق الضيوف وأفراد الأسرة أصابعهم.

معجزة التكنولوجيا

لقد جاء جهاز الطهي المتعدد لمساعدة ربات البيوت الحديثات! هذه الآلة المعجزة تسعد جميع المشجعينيطبخ! الوصفات بسيطة للغاية والأطباق لذيذة. لا مزيد من الأطباق المتسخة ، والأواني المحروقة ، وقضاء ساعات على الموقد!

Draniki في طباخ بطيء تحظى بشعبية كبيرة. الوصفة بسيطة ، يمكنك تحضير وجبة كاملة بسرعة:

• 7 بطاطس متوسطة الحجم مقشرة أو مغسولة أو مبشورة أو مفرومة باستخدام الآلات ؛
• نخضع بصلة كبيرة لنفس الإجراء
• اخلط مزيج الخضار واستنزاف العصير الزائد ؛
• يضاف الملح والفلفل و 2 ملاعق كبيرة من السميد
• صب القليل من الزيت في وعاء الطهي المتعدد وسخنيها في وضع "الخبز" ؛
• ضعي اللحم المفروم بالملعقة
• أغلق الغطاء ، واقلي الفطائر من كل جانب لمدة 15 دقيقة ؛
• درانيكي في الطباخ البطيء جاهز - كل شيء سريع جدا تقدم ساخنة مع صلصة الطماطم أو الأعشاب أو القشدة الحامضة.

لذيذ

بلاكثورن ، فطائر البطاطس ، فطائر البطاطس هي طبق رائع ، فهي جيدة سواء كانت ساخنة أو مقبلات باردة. ليس من العار تقديم مثل هذا الطبق على طاولة الأعياد ، ويسعد الأطفال به ببساطة. يمكنك تعقيد عملية الطهي قليلاً وصنع فطائر البطاطس بالحشوة. حضري خليط البطاطس ، اعصريه جيداً من خلال القماش القطني. يقلى الدجاج المفروم أو لحم الخنزير قليلاً في مقلاة ، بارد. يمكنك البدء في طهي الفطائر. سخني الزيت في مقلاة كبيرة ، واسكبي البطاطس المفرومة بملعقة وضعيها في المقلاة. الآن خذ ملعقة واضغط لأسفل ، قم بتسطيح البطاطس في كعكة. قمة مرتبةنضع طبقة من اللحم المفروم ومرة أخرى البطاطس. اضغط على الكعكة بملعقة. يقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بني. فطائر البطاطس المغذية والمفضلة لدى الجميع جاهزة للأكل. لا تنس أن تتبلها بالقشدة الحامضة ورش الأعشاب الطازجة! شهية طيبة!

جرب ، أضف "رقائق البطاطس" الخاصة بك إلى الوصفة ، وربما يصبح هذا الطبق تقليدًا عائليًا!