بيتزا في مقلاة بدون بيض: وصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

عجين البيتزا في مقلاة بدون بيض سيوفر بشكل كبير ميزانية عائلتك. وسيصبح مذاقه من أكثر الأشياء المرغوبة. من الجيد بشكل خاص تذوق مثل هذه المعجنات السريعة محلية الصنع في المساء ، والعودة إلى المنزل بعد يوم شاق من العمل. إذا قمت بإعداد بعض المكونات مسبقًا ، فسيتم تحضير هذه البيتزا في غضون 5 دقائق. فلنبدأ!

بيتزا في مقلاة بدون بيض

سيساعد هذا الطبق السريع والمُرضي عندما يرن فجأة على بابك ، ولكن يرحب بالضيوف بشدة. عادة ما توجد منتجات الحشو والعجين في كل مطبخ متوسط. انظر إلى حاوياتك وخذ من هناك:

1. مايونيز دهني سميك - 8 ملاعق كبيرة.
2. طحين ممتاز - 8 ملاعق كبيرة بدون سطح.
3. نقانق - 200-300 جرام
4. طماطم طازجة - 1-3 قطع.
5. نصف لمبة صغيرة
6. جبن - 30-80 جرام

كيف تطبخ البيتزا

وصفة البيتزا الخالية من البيض تبدأ بتحضير العجين.

امزج مع خلاط أومكونات خفقت له - المايونيز والدقيق. الاتساق الذي نحتاجه هو شيء مثل الفطائر.

دعونا نجهز الحشو. اغسل من يحتاجها. نظف وطحن حسب ذوقك. من الأفضل تقطيع كل شيء إلى مكعبات متوسطة الحجم. يقطع البصل ناعما قدر الإمكان. يمكن تقطيع الطماطم إلى مكعبات أو شرائح رفيعة. يمكنك تحويل الشرائح إلى شرائح. ابشر الجبن من أي جزء.

الخبز في مقلاة

اقرأ المزيد عن كيفية قلي البيتزا بدون بيض في مقلاة. من المفترض أن يبلغ قطرها حوالي 24 سم. إذا كان منزلك يحتوي على مقلاة أكثر اتساعًا ، فمن المستحسن زيادة عدد مكونات العجين ، وبالتالي للحشو.

أولاً ، دهن قاع وجوانب الطبق بطبقة رقيقة من الزيت النباتي غير المنكه. لنقم الآن بتسخين مقلاة على درجة حرارة معتدلة ، ونضع العجينة الكريمية في قاعها.

وزعي الحشوة على سطح العجين النيء. كلما زاد طعمه ، أصبح ألذ في النهاية. غطي الحشوة بطبقة من الجبن المبشور. نقلي البيتزا ونغطيها بإحكام بغطاء. مدة الطهي 10-15 دقيقة. سيصبح الجزء السفلي من المنتج النهائي أحمر اللون. البيتزا نفسها في مقلاة بدون بيض ستصبح أكثر بلاستيكية بعد وقت محدد. سوف يذوب الجبن الموجود على السطح كما ينبغي.

قم بإزالة المنتج النهائي عن طريق تحويل (بدون قلب!) البيتزا الناتجة إلى طبق. يجب أن تتحرك ، مثل الشريحة ، خارج المقلاة إلى لوحة مسطحة بقطر مناسب.

تقدم مطبوخة في مقلاةبيتزا بدون بيض يمكن ان تكون عندما تبرد قليلا

بيتزا على الكفير

قد تكون وصفة البيتزا الخالية من البيض مفيدة أيضًا. قائمة المكونات:

1. الكفير (دهني) - 1 كوب.
2. طحين - 1.5-2 كوب.
3. نشاء البطاطس - 1 ملعقة صغيرة.
4. نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
5. رشة ملح - حوالي ثلث ملعقة صغيرة.
6. نصف ملعقة صغيرة من السكر.
7. زيت نباتي بدون نكهة

يمكن حشو هذه البيتزا كما في الحالة السابقة. قد يكون لديك بيتزا تحتل المرتبة الأولى وصفة. في هذه الحالة ، استخدمه.

المكونات مثل الفطر ، الزيتون ، الخيار المخلل أثبتت نفسها تمامًا في هذه المعجنات. في الإصدار المنزلي (وليس فقط) ، قد يكون هناك حشوة تعتمد على البطاطس أو حتى الملفوف. هناك شيء واحد مهم - يجب أن تكون المنتجات جاهزة ، أي أن تخضع للمعالجة الحرارية ، حيث يتم خبز البيتزا في المقلاة في وقت قصير مقارنة بالفرن.

امزج الكفير عالي الدسم والصودا. أضف السكر والملح. اخلطي المزيج مرة أخرى ، أضيفي ملعقة من النشا إلى الخليط. دعونا نخلط كل شيء مرة أخرى. يضاف الدقيق المنخل بالتدريج بكميات صغيرة. دع العجينة ترتاح لمدة 10-15 دقيقة.

دهن المقلاة بالزيت. تُسكب العجينة في طبقة من 4-5 ملم. نضع الحشوة على السطح. الطبخ تحت غطاء مغلق. وقت الطهي - 13-20 دقيقة. يجب أن تكون النار بطيئة. ذاب الجبن - البيتزا جاهزة.