ليمون - فاكهة أم توت؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تسبب فاكهة الليمون الصفراء الزاهية ارتباطات مختلفة لدى الناس. شخص ما سوف يتذكر طعمها الحامض ، وشخص آخر - عن الفوائد غير العادية. ذات الصلة بشكل خاص هي مسألة استخدامها في موسم البرد وذروة أمراض الجهاز التنفسي. لكن هل نعرف كل شيء عن هذا النبات وثماره؟ بالنسبة للكثيرين ، يظل السؤال مفتوحًا: "هل الليمون فاكهة أم توت؟" البعض لا يعرف عن خصائصه وموانع الاستعمال. النظر في صفات الليمون بمزيد من التفصيل.

ما هي التوت؟

في لغة المهووسين ، التوت هو فاكهة تتطور من مبيض واحد. هذه فاكهة سمين ، والتي ، عندما تنضج ، تتحول إلى قشرة صالحة للأكل. لكن هناك العديد من الآراء الخاطئة حول انتماء بعض النباتات لمجموعة أو لأخرى.

في الحياة اليومية ، من المعتاد استدعاء جميع ثمار التوت الصغيرة. عادة ما يكون لها شكل دائري ، وذوق خاص ، ولب وبذور. في الطبيعة ، تتميز التوت الصالح للأكل وغير الصالح للأكل. يحيل علماء النبات الموز والبطيخ والعنب وعنب الثعلب والبرسيمون والطماطم والقرع والعديد من الفواكه الأخرى إلى التوت.

ليمون - ما هو؟

هل الليمون فاكهة أم توت؟ تقليديا ، يعتبر ثمرة ، لكن هذا رأي خاطئ. إنه ينتمي إلى فئة التوت المعدل. جميع الفواكهنباتات الحمضيات ، البرتقال ، الليمون ، برتقال ذهبي ، في علم النبات من المعتاد أن نطلق عليها "البرتقال". لديهم سمات مميزة خاصة بهم ، جلد سميك ، لب من الداخل ، ولكن لا يزال يعتبر التوت. يتطورون من المبيض العلوي ، وهو نموذجي لهذه الفئة. تتميز جميع أنواع التوت باللون الزاهي بالنسبة للخلفية المحيطة. وهذا ما يجذب الحيوانات إليها مما يساعد على نثر بذور النبات.

يرجع اللون الزاهي للعديد من التوت إلى وجود أصباغ فيها ، وأكثرها شيوعًا هي مادة البوليفينول. هذه مضادات أكسدة ممتازة مفيدة لجسم الإنسان. هذا هو السبب في أن العديد من التوت قد حدده علماء النبات كفئة منفصلة من "الفاكهة الفائقة". ليمون فاكهة كما يطلق عليها شعبيا ولها العديد من الخصائص المفيدة

فوائد الليمون

الليمون (فاكهة أو توت ، لا يهم في هذه الحالة) ، على الرغم من أن له طعمًا خاصًا وحامضًا جدًا ، إلا أنه يحتوي على الكثير من الخصائص المفيدة. يعلم الجميع عن هذا ويستهلكون هذا المنتج بكميات كبيرة خلال فترة ارتفاع مخاطر الاصابة بنزلة برد. هل الليمون مفيد حقًا وهل يمكنه أن يحل محل الأدوية؟ لا يستحق استخدامه كبديل للحبوب ، خاصةً عندما يكون المرض قد ظهر بالفعل. لكن كعامل مساعد في مكافحة المرض ومصدر للفيتامينات فهو مثالي.

خصائصه المفيدة معروفة منذ العصور القديمة. منذ عدة مئات من السنين في اليونان ، تم استخدام الليمون كمضاد. وهبها الأطباء القدماء بخصائص علاجية.استخدموا الليمون لعلاج أمراض الرئة وضد الاسقربوط. نُسبت العديد من الخصائص العلاجية إلى الثمار ، مما يدل على خصائصها الاستثنائية.

تكوين الليمون

أي فاكهة حمضية ، ليمون وبرتقال ، تحتوي على كمية قياسية من فيتامين سي. يعرف الجميع هذا تقريبًا. ولكن بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي ثمار الليمون على العديد من المواد المفيدة. بادئ ذي بدء ، فهي تحتوي على الكثير من حامض الستريك والفيتامينات والأملاح المعدنية. هذه المكونات مهمة جدًا لعمل الجسم بشكل كامل. لكن هذا بشكل عام. بمزيد من التفصيل ، يحتوي الليمون ، وهو فاكهة مشهورة جدًا ، على فيتامينات D ، B ، A ، P. يمكنك أيضًا العثور على عناصر مثل الحديد والفوسفور والكبريت والصوديوم والمغنيسيوم والكوبالت والمنغنيز ومعادن أخرى.

البكتين والألياف ، التي هي جزء من الليمون ، لها تأثير مفيد للغاية على وظيفة الأمعاء. لكن العنصر الأكثر أهمية والمفيد هو حامض الستريك. يساعد على تطهير الجسم وتحسين الرؤية والدورة الدموية وزيادة المناعة. لكن يجب أن نتذكر أن معظم العناصر الغذائية تتركز ليس في اللب ولكن في قشر الفاكهة.

موانع

الليمون فاكهة لها بعض موانع تناولها. بما أن ثمارها تحتوي على العديد من الأحماض القوية ، فإن الكميات الكبيرة يمكن أن تؤدي أيضًا إلى تمزق الجسم. أولاً ، هذه ردود فعل تحسسية. يمكن أن يتسبب المحتوى العالي لحمض الستريك في حدوث تفاعل سلبي. حتى لأغراض التجميل ، يمكن استخدام الليمون فقطبعد اختبار الحساسية. مع القرحة الهضمية ، يجب أيضًا توخي الحذر بشأن استخدام هذه الفاكهة. هذه الموانع معزولة. بشكل عام يمكن أن يطلق على الليمون واحدة من أصح الفواكه.

فاكهة أم خضروات؟

بالنسبة لبعض الناس الذين ليسوا خبراء في علم النبات ، قد يطرح السؤال: "هل الليمون فاكهة أم نبات؟" تتم ترجمة كلمة "فاكهة" من اللاتينية كفاكهة. وبحسب المعلومات الواردة في القواميس ، فإن الفاكهة هي فاكهة حلوة غنية بالعصارة تنمو على الأشجار والشجيرات. الخضار هي أيضا ثمار النباتات ، ولكنها ليست حلوة ، تصلح للأكل حتى النيئة. وفقًا للوصف ، يمكن أن يُنسب الليمون إلى كلا المجموعتين.

لكن كما ذكر أعلاه ، لا تزال هذه فئة منفصلة. الليمون هو نوع من أنواع التوت ، وعادة ما يشار إليه في الحياة اليومية باسم الفاكهة. مثل هذا التصنيف المعقد والمربك لا يجعل الثمار أقل فائدة. بغض النظر عن الانتماء إلى فئة أو أخرى ، يظل الليمون من الأطعمة الشهية المفضلة ومساعدًا جيدًا في مكافحة الأمراض المختلفة.

ليمون أم ليمون؟

هناك فاكهة أخرى بنكهة الليمون. هذا الجير. غالبًا ما يتم الخلط بين ثمارها ، وهذا ليس مفاجئًا ، لأن هذين النباتين قريبان جدًا. إنها تنتمي إلى عائلة الحمضيات ، وتستخدم بنجاح في الطهي ، وتحتوي على كمية كبيرة من حمض الأسكوربيك ، ولها أسماء ثابتة. لكن الليمون والجير مختلفان تمامًا عن بعضهما البعض. الليمون شجرة دائمة الخضرة يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 6-8 أمتار.ينمو في المناخات شبه الاستوائية وتنتج ثمارًا على شكل بيضة.

شجيرة الجير يصل ارتفاعها إلى مترين. ثمارها لها نفس شكل ثمار الليمون. حتى لونها قد يكون متشابهًا. لكن شجيرات الجير تنمو بشكل رئيسي في المناطق الاستوائية. ثمارها أكثر طراوة وعصارة ولها لحم مع مسحة خضراء. هم أصغر من ثمار الليمون. الجير له طعم أكثر حمضية مع نغمات مرّة قليلاً ورائحة زاهية.

رانجبور

بفضل عمل المربين ، تم مؤخرًا تربية الكثير من الأصناف الجديدة ، من بينها الهجينة التي تحتل مكانة خاصة. والنتيجة فاكهة غير عادية. كما تم عبور الماندرين مع الليمون بنجاح واستلام رانجبور. يحتوي هذا الهجين على ثمار برتقالية صغيرة. لحمهم أيضًا له لون مشابه. الاسم الثاني لهذا الهجين هو "limandarin". الثمار صغيرة ، قطرها حوالي 5 سنتيمترات

يتم فصل قشرها بسهولة عن اللب ، والذي له طعم لاذع للغاية. ظاهريًا ، يشبه رانجبور اليوسفي ، لكن طعمه أقرب إلى الليمون والجير. يمكن أن تسمى هذه الثمار معجزات الاختيار. في الطبخ ، يتم استخدامها بشكل شائع لصنع مربى البرتقال. يضاف رانجبور أيضًا إلى الصلصات ، مما يمنحها طعمًا ورائحة غير عادية. لكن الميزة الأكثر أهمية لهذا النبات هي قدرته على التحمل. يتحمل الحرارة بسهولة وغالبًا ما يستخدمه المربون كأصل جذر.

الاستنتاجات

بيري أم فاكهة؟ ليمون -شجرة ، ومن أهم مزاياها طعمها وخصائصها المفيدة. من وجهة نظر علمية ، هذا توت ، لكن يمكن اعتباره ثمرة ، لأن مثل هذا التصنيف قد دخل حياتنا بالفعل. دعنا نترك الحجج حول هذا الموضوع للنقاد ، وسنحب ببساطة الليمون لصفاته الممتازة. الفيتامينات التي تتبرع بها الطبيعة هي أفضل ما يمكن أن نقدمه لجسمنا. يمكن زراعة الليمون في المنزل. باتباع الممارسات الزراعية البسيطة ، يمكنك الحصول على كمية كافية من الفاكهة الناضجة والعطرة والأهم من ذلك أنها صحية. شجرة الليمون ، وخاصة شجرة الليمون ، عندما تتشكل بشكل صحيح لا تأخذ مساحة كبيرة بل تزين الغرفة.