سلطات باللحوم المدخنة: الوصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

المنتجات المدخنة هي منتجات لحوم مملحة تخضع لمعاملة حرارية خاصة باستخدام دخان خاص. خلال هذا الإجراء ، يتم تجفيفهم جزئيًا ومشبعون تمامًا بمواد جراثيم. غالبًا ما يتم استخدامها لصنع hodgepodges والسندويشات والوجبات الخفيفة المختلفة. لكن السلطات التي تحتوي على اللحوم المدخنة لذيذة بشكل خاص ، وسيتم مناقشة وصفاتها بالتفصيل في هذا المنشور.

مع الخيار والفاصوليا المعلبة

يمكن أن يكون هذا الطبق البسيط والمرضي خيارًا جيدًا لوجبة عائلية كاملة. عملية تحضيره بسيطة للغاية ولا تستغرق الكثير من الوقت. لهذا ستحتاج:

• 300 غ صدر دجاج مدخن.
• 200 جرام فاصوليا معلبة (يفضل أن تكون حمراء).
• 180 غ من الخيار الطازج.
• 40 جرام خبز أبيض.
• ثوم ، بقدونس و مايونيز.

يفصل اللحم عن العظامتقطع إلى مكعبات ليست كبيرة جدًا وتحول إلى وعاء عميق نظيف. يتم أيضًا إرسال شرائح الخيار والفاصوليا وشرائح الخبز المقلية في مقلاة جافة ومدفأة هناك. قبل التقديم مباشرة ، تُمزج سلطة باللحوم المدخنة والخبز المحمص مع المايونيز والثوم المسحوق والبقدونس المفروم.

مع البازلاء

طبق مصنوع وفقًا للتقنية الموضحة أدناه لذيذ جدًا ورائع. عادة ما يتم تحضيره قبل الاستهلاك بفترة وجيزة ويتم تقديمه في أوعية مقسمة. لهذا ستحتاج:

• 150 جرام سجق مدخن.
• 50 جرام خبز محمص بالثوم.
• 4 ملاعق كبيرة. ل. البازلاء المعلبة.
• خيار طازج.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز أي محتوى دهني.
• ملح

تحضير مثل هذه السلطة باللحوم المدخنة بسيط للغاية. للقيام بذلك ، ما عليك سوى قطع النقانق ومزجها مع البازلاء وشرائح الخيار والملح والمايونيز. قبل التقديم ، يضاف الخبز المحمص إلى الطبق. إذا قمت بذلك في وقت سابق ، فسوف يصبح منديًا ويتوقف عن الطحن.

بالذرة و البيض

هذه السلطة المعطرة مع اللحوم المدخنة لها طعم حلو لطيف قليلا. إنه مناسب بنفس القدر لتناول عشاء عائلي وطاولة احتفالية. لتحضيره ستحتاج:

• 100 جرام سجق مدخن.
• 100 غ من الخبز المحمص
• ½ علب ذرة حلوة (معلبة).
• مخلل خيار
• 3 بيض.
• ريش البصل و المايونيز

البيض المغسول مسلوق ، مبرد ، مقشر ،تُسحق وتُنقل إلى صحن سلطة. تُقطع النقانق إلى شرائح ، وتُسكب شرائح الخيار والذرة ونصف البسكويت المتاح فيها. يخلط الطبق الناتج مع المايونيز والبصل المفروم. يرش ما تبقى من قطع الخبز المحمص قبل التقديم.

مع البنجر والملفوف

هذه السلطة المدخنة المدخنة مليئة بالكثير من الخضار الطازجة. لأنه اتضح أنه ليس فقط لذيذًا ، ولكنه مفيد أيضًا. لتحضيره في مطبخك ستحتاج:

• 300 غ من الملفوف الأبيض.
• 350 جم سجق مدخن.
• 2 خيار طازج.
• بنجر صغير.
• 150 غ من الخبز المحمص.
• 300 غ جزر كوري.
• مايونيز.

النقانق مقطعة إلى شرائح رفيعة ودمجها مع الملفوف المفروم. في نفس وعاء السلطة ، تضاف شرائح الخيار والجزر الكوري. في المرحلة النهائية ، يتم خلط الطبق شبه النهائي مع البنجر المفروم والبسكويت والمايونيز. إذا لزم الأمر ، يمكن تمليحها قليلاً.

بالطماطم

هذه السلطة مع اللحوم المدخنة والجبن جاهزة في دقائق قليلة. لذلك ، سيصبح اكتشافًا حقيقيًا لأولئك الذين غالبًا ما يكون لمنازلهم ضيوف غير متوقعين. للقيام بذلك ، سوف تحتاج:

• 300 جرام سجق مدخن.
• 100 غ من الخبز المحمص.
• 200 غ من الجبن المدخن الصلب.
• 3 طماطم ناضجة.
• مايونيز.

سجقتقطع إلى مكعبات وتنقل إلى وعاء عميق. يتم وضع شرائح من الطماطم ورقائق الجبن والبسكويت هناك أيضًا. كل هذا يخلط بلطف مع المايونيز ، محاولاً عدم المساس بسلامة المكونات.

مع الفطر المتبل والذرة

هذه السلطة الممتعة باللحوم المدخنة والفطر لها مظهر أنيق إلى حد ما ويمكنها تزيين أي وليمة احتفالية. إنه مزيج ناجح للغاية من النقانق والجبن والذرة الحلوة. لإنشائه سوف تحتاج:

• 100 غ فطر متبل.
• 100 جرام سجق مدخن.
• 120 غ جبن صلب جيد.
• ½ علب ذرة حلوة (معلبة).
• بصل صغير
• ملح و مايونيز

صب حبات الذرة والبصل المفروم في وعاء عميق. كما يتم إرسال الفطر المفروم والمخلل ومكعبات السجق المدخن وقطع الجبن. السلطة الناتجة مملحة قليلاً وتخلط مع المايونيز. قدمها مبردة.

مع البطاطس

وفقًا للطريقة الموضحة أدناه ، يتم الحصول على سلطة عطرة جدًا ومرضية باللحوم المدخنة. سيتم تقديم صورة للطبق أقل قليلاً ، لكن في الوقت الحالي ، دعنا نتعرف على ما هو مدرج في تكوينه. لتحضير هذا العلاج ، ستحتاج:

• 200 غ صدر دجاج مدخن.
• 150 غ أي مخلل فطر
• 2 بطاطا.
• بصل صغير
• 3 بيض.
• 2 خيار مخلل
• ملح و مايونيز و زيت نباتي مكرر

البطاطس ويُسلق البيض في قدور منفصلة ، ويُبرد تمامًا ، ويُنظف ويُقطع. يتم دمج المنتجات المحضرة بهذه الطريقة مع قطع الدجاج والبصل المقلي وقطع الفطر وشرائح الخيار. كل هذا مملح قليلاً ومختلط بالمايونيز.

مع الفلفل

هذه السلطة المغذية والمشرقة مع اللحوم المدخنة لها خصائص طعم ممتازة وسرعة لا تصدق في التحضير. لجعله في المنزل سوف تحتاج:

• 250 غ فيليه دجاج مدخن.
• 5 بيضات.
• فلفل بلغاري.
• بصل متوسط
• جرة فطر مخلل
• الثوم المعمر
• ملح وزيت نباتي مكرر ومايونيز.

البيض المغسول يُسلق جيدًا ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات ويُسكب في وعاء عميق. كما يتم إرسال قطع صغيرة من لحم الدجاج ونصف حلقات بصل مقلية وشرائح من الفلفل الحلو وأنصاف من الفطر. كل هذا مملح ومتبل بالثوم المسحوق وممزوج بالمايونيز.

بالزيتون و الخضار

هذا الطبق المثير للاهتمام له طعم غني ورائحة واضحة. للقيام بذلك ، سوف تحتاج:

• 250 جم لحم دجاج مدخن.
• 2 خيار طازج.
• 250 جرام جبن مدخن (جديلة).
• 2 طماطم ناضجة.
• جرة زيتون
• ملح و مايونيز

يتم تقطيع لحم الدجاج والجبن والخضروات إلى شرائح رفيعة ودمجها مع شرائح الزيتون. كل هذا قليلاملح ونخلط مع المايونيز.

مع الكرفس والملفوف الصيني

هذه السلطة المنعشة المشرقة ستكون زخرفة جيدة لأي بوفيه. نظرًا لاحتوائه على الكثير من الخضروات ، فإنه يحتوي على قيمة طاقة منخفضة نسبيًا ومناسب للتغذية الغذائية. لتحضير هذا الطبق ستحتاج:

• صدر دجاج مدخن.
• ½ شوكة الملفوف الصيني
• 1/3 جذر الكرفس.
• فلفل حلو (يفضل الأحمر).
• زيت الزيتون وخل التفاح

يتم تقطيع لحم الدجاج والفلفل الحلو والملفوف الصيني إلى قش رفيع جدًا ومتصل معًا. يتم أيضًا إرسال جذر الكرفس المبشور ، المنقوع مسبقًا في خل التفاح ، إلى هناك. يُسكب الطبق النهائي بزيت الزيتون ويخلط بلطف. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة القليل من الملح إليها.

بالعنب و الفستق

وصفة هذه السلطة غير العادية ستضيف بالتأكيد إلى المجموعة الشخصية لمحبي الطعام الذواقة. لتكرارها في مطبخك ، ستحتاج:

• صدر دجاج مدخن.
• 2 سيقان الكرفس.
• حفنة من العنب الأخضر (يفضل بدون بذور).
• 150 غ فستق.
• ملح و مايونيز خفيف

يفصل الدجاج عن العظام والجلد ثم يقطع إلى مكعبات وينقل إلى وعاء عميق. يتم إرسال شرائح الكرفس وأنصاف العنب ونصف الفستق المتاح إليها. كل هذا مملح وممزوج بالمايونيز الخفيف. يتم رش الطبق الناتجالفستق المتبقي ويوضع على المنضدة

مع الأناناس المعلب

هذه السلطة الرائعة والحارة إلى حد ما ستجذب بالتأكيد خبراء الأنواع الغريبة. لتحضيره ستحتاج:

• 400 جرام لحم دجاج مدخن.
• فلفل حلو بلغاري.
• 150 غ ذرة حلوى
• 200 جرام أناناس معلب.
• 150 جرام جبن.
• قرنة من الفلفل الحار
• مايونيز.

بما أنه لا يوجد منتج واحد يتطلب معالجة حرارية في السلطة باللحوم المدخنة والأناناس ، فإن تحضيره يستغرق بضع دقائق. يُقطع لحم الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم ويوضع في وعاء عميق جاف. يتم أيضًا وضع مكعبات الأناناس وشرائح الجبن والفلفل الحار المفروم. كل هذا يخلط مع حلوى الذرة وشرائح الفلفل الحلو والمايونيز.

مع الأفوكادو والكيوي

هذه السلطة الأصلية هي مزيج غير عادي من اللحوم المدخنة والجبن والفواكه الغريبة. لتحضيره ستحتاج:

• 200 جرام أناناس.
• 200 جرام دجاج مدخن.
• أفوكادو.
• كيوي.
• 50g جبن صلب جيد.
• ملح البحر والزبادي الطبيعي.

يتم تقطيع الثمار المقشرة إلى مكعبات ليست كبيرة جدًا ويتم دمجها في وعاء سلطة عميق وجميل. كما يتم إرسال رقائق الجبن وقطع الدجاج المدخن إليها. كل هذا مملح ومختلط بكمية قليلة من الزبادي الطبيعي.