2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
لا تعرف كيف تطعم عشاء عائلتك بسرعة ولذيذ بعد يوم حافل في العمل؟ حاول طهي المعكرونة الأرمينية البسيطة وغير العادية واللذيذة جدًا. جاهز لتجارب الطهي؟ نحن نربط حقويه ، أي أننا نربط مآزر حول الخصر ونذهب إلى المطبخ.
المكونات المطلوبة
لهذا الطبق المثير للاهتمام سنحتاج:
- معكرونة مفضلة - عبوة واحدة (400 جم) ؛
- ماء مغلي ساخن - 500 مل (قد يحتاج أكثر أو أقل) ؛
- زيت نباتي - 50 مل ؛
- بيض الدجاج - 5 قطع ؛
- ملح - حسب الرغبة ؛
- البهارات والتوابل المفضلة لديك حسب الرغبة.
هل أعددت المنتجات اللازمة؟ لنبدأ في الإنشاء.
طبخ
- بناءً على وصفة المعكرونة الأرمنية ، ابدأ بتسخين الزيت في مقلاة عميقة. يجب أن يكون الزيت ساخناً وليس مغلياً.
- إذن ، اسكب علبة المعكرونة الكاملة في الزيت الساخن واخلطها.
- تقلى المعكرونة الأرمنية لمدة 10-15 دقيقة على نار معتدلة مع التحريك باستمرارالملعقة المسطحة. يجب أن تكون المعكرونة ذات لون بني ذهبي جميل.
- ثم ، دون إخراج المقلاة من الموقد ، اسكب الباستا بالماء الساخن. يجب أن يغطي الماء المنتج قليلاً. في هذه المرحلة يفضل ملح الطبق
- بعد ذلك ، تحتاج إلى تغطية الأطباق بغطاء وتركها تنضج على نار خفيفة حتى تمتص المعكرونة السائل بالكامل (سيستغرق حوالي 5-7 دقائق).
- بينما يتم طهي المعكرونة الأرمنية تحت الغطاء ، سنقوم بإعداد البيض. يجب كسرها في وعاء وضربها برفق بشوكة أو الخفق مع الملح والتوابل المفضلة لديك. مثالي لأطباق المعكرونة: الريحان المجفف ، الزعتر ، النعناع ، الثوم ، الفلفل الأحمر والأسود ، البردقوش. في هذه الحالة من الأفضل التركيز على ذوقك الفريد وعدم الخوف من التجربة
- تحقق من مقلاة لدينا ، افتح الغطاء وقم بتقييم حالة الطبق. إذا تم امتصاص كل الماء في المعكرونة وكان الاتساق يناسبنا ، اسكب تحفة الطهي مع البيض المخفوق ، واخلطها وغطها مرة أخرى واتركها على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق أخرى.
- قم بإزالة الغطاء ، وحركه مرة أخرى وقدم الطبق النهائي على الطاولة ، حيث تقوم العائلة الجائعة بالفعل بقرع الملاعق على أطباق فارغة.
تغذية
المعكرونة على الطريقة الأرمنية جيدة بمفردها ، ولكن يمكنك محاولة إثراء مذاقها من خلال تقديم سلطات خضروات طازجة أو صلصات حارة أو ببساطة رشها بالجبن. يحب الكثير من الناس تتبيل هذا الطبق بالأعشاب الطازجة المفرومة جيدًا.(بقدونس ، ريحان ، كزبرة) وجبن بارميزان مبشور.
يضيف جبن البارميزان نكهة كريمية لطيفة لمنتجات الطهي ، في حين أن الخضار يزين الطبق ببساطة ويكمله بنكهات طازجة وحارة.
أود أن أتناول القليل من الصلصات. لا ينبغي أن تكون ثقيلة أو دهنية للغاية. صلصة تزاتزيكي اليونانية مثالية ، وهي سهلة التحضير وبسيطة. تحتاج فقط إلى تقشير خيار كبير وطازج ، وبشره على مبشرة خشنة ، واخلطه مع فص من الثوم يمر عبر العصارة ويقطع 3 أغصان من الشبت ناعماً. لن يحتاج خليط الخضار الناتج إلا إلى التخفيف بالزبادي غير المحلى والملح حسب الرغبة.
الطبق جاهز! استعد لقبول الامتنان من أفراد الأسرة السعداء. نتمنى أن تستمتعوا بالمعكرونة الأرمنية والوصفة بالصور ستساعدك في تحضيرها
موصى به:
وصفات المعكرونة بالبصل. نصائح لاختيار المعكرونة عالية الجودة
المعكرونة من أبسط الأطباق. تقريبا كل شخص يحب هذا الطبق. سر نجاح المعكرونة بسيط بما يكفي لصنعها ، لست بحاجة إلى أن تكون طباخًا موهوبًا. بالإضافة إلى ذلك ، يتم طهي المعكرونة بسرعة كافية ، وهو أمر مهم للغاية عندما لا يكون هناك وقت للطهي. يقدم المقال بعض وصفات باستا البصل السريعة ، بالإضافة إلى نصائح لاختيار المعكرونة عالية الجودة
المعكرونة هي المعكرونة أم الصلصة؟ لماذا تعتبر المعكرونة معكرونة؟
ما هي المعكرونة: المعكرونة أم الصلصة أم كليهما؟ سنحاول الإجابة على هذا السؤال في هذا المقال. سنخبرك عن أصل المعكرونة ومسيرتها المظفرة حول العالم بعد اكتشاف أمريكا واختراع آلة السباغيتي
كيفية صنع صلصة المعكرونة: وصفة بالصور
على الرغم من حقيقة أن المعكرونة تعتبر طبقًا من المأكولات الإيطالية البحتة ، إلا أنها تحظى أيضًا بشعبية كبيرة معنا. وهذا أمر مفهوم. فهي سريعة وسهلة التحضير والتكلفة منخفضة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تقديم المعكرونة على الطاولة كطبق مستقل أو كطبق جانبي. ولكن ما هو نوع صلصة المعكرونة الأفضل طهيه ليس فقط لتنويع الطبق ، ولكن أيضًا للتأكيد على مذاقه
أنواع المعكرونة. ما هي المعكرونة؟
عند السؤال عن نوع المعكرونة ، سيجيب كل منا بطريقته الخاصة: سيقول أحدهم أنها ساخنة ، والآخر - ملون ، والثالث - مجعد. يفضل كل منا بعض أنواع المعكرونة المفضلة لدينا ، دعونا نلقي نظرة فاحصة على ماهيتها ، المعكرونة المفضلة لدينا
المعكرونة: الفوائد والأضرار. كم مرة يمكنك أن تأكل المعكرونة؟
هل تحب المعكرونة؟ سيجيب الكثير من الناس بنعم ، لكنهم يرفضون تناولها لأنهم يخشون زيادة الوزن. نريد اليوم أن نفكر في فوائد وأضرار المعكرونة. في الواقع ، عند اختيار منتج عالي الجودة ، لن تؤذي الشكل فحسب ، بل ستزود الجسم أيضًا بالعناصر الغذائية الأساسية
