سلطة "إيكاترينا" - أساس إبداع الطهي

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

السلطة ليست مجرد مقبلات ، واجبها "تدفئة" الشهية قبل الطبق الرئيسي. لقد أصبح وجبة مستقلة للكثيرين. والنقطة ليست حتى أن شخصًا ما يكون كسولًا جدًا عن طهي الطبق الرئيسي ، ولكن يمكنك طهي سلطة شهية ولذيذة في بضع دقائق ، ويمكنك الجدال حول خصائصها وقيمتها الغذائية مع وجبة غداء ساخنة.

نقدم لك سلطة إيكاترينا للمناقشة. "للمناقشة" ليس لأننا نريد إجراء مناقشة حول موضوع معين. لا. ندعوك لتجربة هذا الموضوع. كل ما يعتمد علينا هو بعض الأفكار التي يسعدنا تقديمها لك ، وسيُطلب منك محاولة الطهي والتقييم ، وبالطبع اختيار الأفضل.

كلاسيك

وصفة سلطة كاثرين بسيطة للغاية. يشمل المايونيز المفضل لدى الجميع كصلصة ، ذرة وخيار معلب ، بصل وفطر مقلي بالزبدة. الفلفل الحلو المنعش هو الفلفل الحلو. هذا كل شئ. يجب أن تؤخذ جميع المكونات بنفس الحجم ، مقطعة مسبقًا. امزج ، ضعي في طبق جميل ،أضف المساحات الخضراء واستمتع. شهية طيبة.

ارتجال الصوم

والآن الجزء الممتع. عدة وصفات حول موضوع معين ، يسعدنا تغيير المكونات لإرضاء المفضلة لدينا. سيكون الارتجال الأول خيارًا خفيفًا ومنخفض السعرات الحرارية. سلطة "كاثرين" (الصورة مرفقة) ستكون مساعدة عظيمة في التدوينة.

للقيام بذلك ، ستحتاج إلى استبدال المايونيز بالزيت النباتي والخردل. نقترح عدم قلي الفطر بالزبدة ، ولكن إضافة الفطر المسلوق (يمكنك أن تأخذ المعلبة من الجرة). باقي المكونات لم تتغير. مبدأ المساواة في المجلدات صالح أيضًا. أي ، لتحضير سلطة كاثرين ، ستحتاج إلى التقطيع (إذا لزم الأمر) وخلط:

- الخيار المعلب ؛

- الذرة المعلبة ؛

- الفطر المعلب ؛

- فلفل حلو.

صب الزيت ، أضف الأعشاب (البصل ، البقدونس والشبت) ، امزج.

الارتجال الأصلي

والآن نقدم لكم تحضير سلطة إيكاترينا ، مع التركيز على مظهر الطبق النهائي. أي ، لا تأخذ حبات الذرة المعلبة ، ولكن تأخذ الكيزان الصغير. افعل نفس الشيء مع الفطر (خذ كاملًا) ، والخيار (خذ الخيار). هناك ما يكفي من السلع المعلبة للبيع. يجب تناول الفلفل بعدة ألوان وتقطيعه إلى شرائح كبيرة. بعد ذلك تأتي عملية تقديم الطبق النهائي

على طبق عريض كبير ، ضعي كوبًا صغيرًا من المايونيز في المنتصف وحولهضع المكونات في حفنات صغيرة من المرق. يمكن أن تؤكل الخضار بعدة طرق. الأول ، الأبسط: اغمس الخضار التي تفضلها في الصلصة (مبدأ الفوندو). الثانية تتيح للجميع الفرصة لوضع ما يريدون في طبق التقديم ، وبالكمية التي يريدونها ، اسكب المايونيز واخلطهم مباشرة في أطباقهم.

ارتجال قلبية

وصفة سلطة إيكاترينا ، التي اقترحناها أدناه ، تكملها المعكرونة المسلوقة ، والتي يجب عليك طهيها بشكل منفصل. يعتبر هذا الخيار دافئًا ، أي يتم تقديمه دافئًا وليس باردًا.

للقيام بذلك ، تحتاج إلى قلي بعض الفطر في مقلاة كبيرة (من الملائم خلط المكونات في النهاية). من المهم إرسال الفطر أو الفطر الآخر الذي اخترته إلى الأطباق الساخنة في شكل جاف. لا تصب الكثير من الزيت ، فقط قم بتشحيم السطح.

عندما تظهر قشرة ذهبية على المنتجات ، خففي الحرارة وأضيفي قطعة من الزبدة والبصل المفروم ناعماً. بعد قلي كل شيء برفق ، أضيفي الذرة والخيار. لا تحتاج إلى قليها! هدفك هو الإحماء ، لا أكثر. في النهاية نضيف قطع الفلفل والمعكرونة. دعها تدفأ قليلاً ، دهنها بالمايونيز وقدمي سلطة إيكاترينا على المائدة.

جمال هذه الوصفات هو أنك تقضي حد أدنى من الوقت في الطهي ، والنتيجة ستثير.