كم عدد السعرات الحرارية في الجزر على الطريقة الكورية مع الزيت النباتي

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

دخلت البهارات الكورية حياتنا بقوة واستمتع بها الناس في أجزاء مختلفة من بلدنا. على سبيل المثال ، يمكن رؤية الوجبات الخفيفة الأجنبية الحارة على طاولة الأعياد ، وطاولة رأس السنة ، وأثناء عشاء عائلي عادي. لكن كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في الجزرة الكورية وهل يمكنني تناولها أثناء اتباع نظام غذائي؟

جزر طازج

ليست كل المحاصيل الجذرية مناسبة لعمل هذه المقبلات. غالبًا ما تختار الجزر متوسط الحجم. هي التي ستكون الأكثر إثارة وتحتفظ بكمية هائلة من الفيتامينات.

من حيث كمية الفيتامينات ، يمكن تسمية هذه الخضار الطازجة بأمان بأحد القادة. يحتوي على المغنيسيوم والحديد والفوسفور والبوتاسيوم وبالطبع كمية كبيرة من الكاروتين. يحسن المحتوى العالي من فيتامين أ بشكل كبير من حالة الشعر والجلد والأظافر. لكن كيف يؤثر الجزر على قوامك؟

تحتوي هذه الخضروات الجذرية الطازجة على 45 سعرة حرارية لكل 100 جرام. يأتي كل هذا العدد تقريبًا من الألياف ، التي يمتصها الجسم جيدًا وتحسن أيضًا أداء الجهاز الهضمي.

باستثناءالخضار

لا تنس أن الجزر على الطريقة الكورية يحتوي على سعرات حرارية ليس فقط من الخضار نفسها. تشتمل تركيبة هذه الوجبة الخفيفة الباردة أيضًا على العديد من التوابل والزيت والخل وحتى السكر. إذا كنت تأخذ كل من هذه المكونات بكمية 100 جرام ، فستكون الصورة كما يلي:

• 100 غرام سكر - 400 سعرة حرارية ؛
• 100 جرام مجموعة توابل - 160 سعرة حرارية ؛
• 100 غرام من الخل - 19 سعرة حرارية ؛
• 100 غرام زيت عباد الشمس - 890 سعرة حرارية.

لكن لا تخف من هذه الأرقام الباهظة في وقت مبكر. أثناء تحضير كل من هذه المكونات ، مطلوب كمية صغيرة إلى حد ما. وبالتالي ، لحساب عدد السعرات الحرارية في الجزر الكوري مع الزبدة ، فأنت بحاجة إلى معرفة كمية الزيت والبهارات التي تم استخدامها ، ولن يصبح من الصعب على الإطلاق حساب القيمة الغذائية للطبق النهائي.

المتوسط عادة هو 135 سعرة حرارية لكل 100 غرام من الوجبة الخفيفة. هذا يعني أنه يمكنك تحمل جزء صغير من هذه المكافأة حتى أثناء اتباع نظام غذائي.

مكملات أخرى

بالإضافة إلى وصفة السلطة الكلاسيكية ، هناك العديد من الاختلافات الأخرى حيث يتم إضافة الفطر والهليون والحبار والعديد من المكونات الأخرى. بالطبع ، يصبح من الصعب تحديد عدد السعرات الحرارية في الجزر الكوري مع هذه الإضافات. لهذا السبب قمنا بإجراء جميع الحسابات مسبقًا وأعدنا قائمة صغيرة لك:

• بالفطر - 89 سعرة حرارية لكل 100 غرام ؛
• مع الملفوف - 114 سعرة حرارية لكل 100 غرام ؛
• بالحبار - 153 سعرة حرارية لكل 100 غرام ؛
• مع الهليون - 95 سعرة حرارية لكل 100 غرام ؛
• بالمكسرات - 147 سعرة حرارية لكل 100 جرام

لذا ، فإن محتوى السعرات الحرارية في الطبق كله يعتمد بشكل مباشر على المكونات الإضافية الموجودة في هذه المقبلات. وإذا اتبعت الشكل ، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية للسلطة مع الهليون أو الفطر. لكن بالنسبة لأولئك الذين يشعرون بالرضا التام عن مظهرهم ولا يهتمون بعدد السعرات الحرارية الموجودة في الجزر على الطريقة الكورية ، نوصي بشدة بتجربة مزيجها مع المكسرات والثوم أو اللحم المخلل.

مثل هذا المزيج الحار لن يترك أي ذواقة غير مبال.

لحظة مهمة

كما ذكرنا سابقًا ، يتم إضافة مجموعة من البهارات إلى الجزر على الطريقة الكورية ، والتي تشمل الفلفل الحلو والكزبرة والفلفل الأحمر. اعتمادًا على كمية هذه التوابل ، يمكن أن تكون السلطة طرية وحارة جدًا.

أطباق التوابل ، بدورها ، هي بطلان للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد أو المعدة أو البنكرياس. إن وجود التهاب المعدة أو القرحة ، مهما كان عدد السعرات الحرارية في الجزر الكوري ، يجب أن يلغي هذه الوجبة الخفيفة من نظامك الغذائي.

أيضا ، لا تعطي الأطفال حار. وليس فقط لوجود التوابل الحارة. في سن مبكرة ، لا يستطيع الكبد إخراج كمية كبيرة من الكاروتين الموجودة في الجزر من الجسم. هذا يمكن أن يؤدي إلى تغير لون الجلد وبياض العين. مثل هذا الحمل على أي من الأعضاء يمكن أن يسبب المشاكل فقط.

لهذا السبب من المهم جدًا تتبع أحجام الأجزاء لك ولأفراد عائلتك. حتى لو كانت سلطة خضار